快樂永遠9905
今年的肺炎疫情持續了2個月左右，的確對實體門店帶來了很大的衝擊，兩個月沒沒有實際收入，還有各種員工工資，租金等費用需要支付，實體門店的確損失頗大！
那疫情過後，實體門店是否應該關閉止損呢？
其實不然，可以聽我仔細分析。
首先，對於市場來講，長久的壓制，必然會帶來需求集中的爆發，雖然兩個月實體店並沒有開門，然而隨著疫情消退，消費者會逐漸恢復出行，誰在家蝸居了幾個月，還不想出門去轉轉呢！所以，疫情消退後，必然會帶來一個消費高峰期，這個時候，實體店應該趕緊想辦法，如何更好的吸引更多的顧客，去分享這個消費高峰期的福利，關門止損，實在不應該了。
然後，國家在疫情後，肯定會推出更多的優惠政策，刺激消費恢復經濟，所以疫情消退後，各種實惠政策也就隨之而來，實體店主壓力會逐漸減小，所以疫情過後，就更不應該關門止損了！
以上意見，作為市場分析建議，可以參考！
蝴蝶效應虎
疫情結束以後，實體門店該如何發展，止損是否是唯一途徑？
疫情結束後，實體門店的發展仍然離不開“開源節流”，開源就是想辦法增加收入，節流就是想辦法壓縮支出。止損屬於節流，因此並不是唯一途徑。
第一，疫情結束後，要從三個角度進行“開源”。
1、增加來客數。營業額等於來客數乘以客單價，沒有來客數，客單價就無從談起。增加來客數的方式很多，比如提高店鋪的曝光率、做促銷、開通網店、社群營銷、直播、短視頻等等。這些都是為了讓顧客知道你、找到你，最終直接到你的店裡來。
2、增加客單價。有了來客數，接下來的問題就是想法增加客單價，用大白話講就是想方設法讓顧客多買，方式也很多，比如做促銷、提高店員推銷水平、商品陳列豐滿動人等等。這裡面最重要的就是商品組合，顧客最終是來購物消費的，沒有良好的商品結構或服務，很難調動消費者的購買慾，這是基本功。
3、提高復購率。所謂復購率就是顧客重複購買的機率，想辦法留住老顧客萬分重要，因為老顧客不但會重複消費，而且還有可能去做轉介紹。提高復購率的方式有：提高服務質量、打造會員體系、給老顧客更多的優惠等等。
第二，疫情結束後，要從三個方面進行“節流”。
1、降低成本。儘量想法降低商品或服務的直接採購成本，比如縮減採購渠道，直接找廠家採購；聯合同業集體採購，以量制價；開發自有品牌，提高毛利率等。
2、提高效率。提高工作效率是最好的節省，辦事效率越高，工作推進速度就越快，越容易取得成果。實際上，節約時間成本是“節流”的核心方式。是一種更為主動積極的“節流”方式。
3、壓縮費用。這是最簡單、直接的方式，在不影響服務質量的情況下，儘量想辦法降低門店的各項開支，比如減少用人、壓縮營業面積、降低損耗等等。
總之，積極的進行“開源”，增加來客數，提高客單價，努力將本增效，即便業績不會象正常時期那樣火爆，但最起碼在這個特殊時期也會對門的經營和發展起到實質性的作用。
春雨商學院
門店餐飲的成本主要有3大部分：一是房租，大概佔總成本的25%左右；而是員工薪酬，大概佔總成本的35%左右，另外就是原材料成本，大概佔總成本的30%左右。原材料是可變成本，歇業的影響不大（不包括大量囤積原材料的企業）；房租成本和員工薪酬佔了整個餐飲成本的60%左右，也就是說，如果房租不降、員工薪酬超常發，門店餐飲依然每個月要出去60%左右的成本，按照餐飲業的平均淨利潤是10%，也就是防控期間每個月需要用6個月左右的利潤去填。
餐飲是現金流型的行業，瞬間少了這麼多現金流，同時還需要每個填進去大量的成本，這會在一兩個月內讓大批量的餐飲門店陷入困境，走向倒閉。西貝村知名門店餐飲企業尚且如此，更何況其他企業。
白雲博
疫情以後，實體門面該如何發展，止損是唯一途徑嗎？
實體店受疫情影響，雖然銷售額受部分影響，但堅持做下去還是有前途的，它是能夠滿足一部分人的消費需求的。經營實體店需要從以下幾方面著手改進：
一.開源節流，門市租金是費用佔比大的一項開支，與房東協商，努力爭取是否可以減免些租金，或是能延長些租期。畢竟一季度受疫情影響，幾乎顆粒未收，房租在沒有營業額作支撐的情況下，是純賠的狀態。跟房東溝通減免些租金很有必要，能減最好，減不了，只要努力試過了，也不後悔。如果認為地段好，老客戶穩定，繼續租下去經營。如果認為租金過高，可以費心去找其他門市。今年閒置或轉讓的門市不少，可以優中選優，給自己一個重新開始的機會！
二.硬件設施、裝修格調、門店佈局等要與時俱進。環境優雅舒適，價格定位合理，往往更能抓住客戶心理。一流的環境，三流的價格，更能打動客戶的心。因為人們都習慣性地與網上比價，受網絡衝擊影響，人們對價格較敏感，所以定價一定要費盡心思研究，比過更多同行店的價格後再定價，勝算會更大一些。
三.軟件服務必須追求精益求精。首先，老闆或店員精神狀態要飽滿，服務意識時時處處體現在各個細節之處。給每一位進店客戶送上甜甜的微笑與問候，再冰冷的客戶也會有剎那溫暖。細節決定成敗，給客戶雙手遞上一杯水，雨天為客戶撐把傘，跟客戶親切地聊聊天，為客戶解決一些力所能及的困難，如幫忙拎拎東西、免費提供一個購物袋，或給客戶自帶的水杯蓄滿熱水等，都能讓客戶有些許感動。即便此次不買東西，下次也可能繼續光顧本店而成交。
四.店面務必保持燈火通明狀態，燈光太重要，不要怕費電就不把燈開全，為了能體現店面生意紅火的效果，務必確保店面燈光通透，透亮的燈光本身就自帶好生意光芒，這點很重要。不能有損壞不亮的燈出現，如燈壞了，要第一時間維修，不能讓人感覺店面管理有問題。
五.實體店也要提供線上銷售的服務，以滿足那些不便於到店消費的顧客選購商品，併為尊貴的老客戶設置優惠折扣服務！
以上幾點都是經營數年的實體店後的經驗之談，後續有了總結再次分享給大家。
