很多人喜歡吃粗糧。在各類粗糧中，最熟悉的莫過於薯類啦，那麼紅薯和紫薯哪一個對減肥更有利呢？
除紅薯外，還有紫薯，據說不但顏值高，還更健康呢。那麼問題來了，紅薯or紫薯到底吃哪個更好？
- 共有的營養
紅薯和紫薯的共同點在於富含膳食纖維，可以增強飽腹感，促進胃腸蠕動，幫助排出體內廢物和毒素。
- 各自的優勢
- 兩者最明顯的不同在於顏色，那是因為紅薯中富含類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素中的β-胡蘿蔔素在人體內可以轉化為維生素A，能保護視力；α-胡蘿蔔素能預防心腦血管病和癌症；葉黃素有利於視網膜和心臟的健康。而紫薯中富含花青素，有抗氧化、保護肝臟、改善腸道菌群的作用，是天然的護膚佳品。另外，紫薯中的微量元素比紅薯更豐富。
- 紅薯和紫薯的口感略有不同。紅薯甜度更高，口感更加溼軟；紫薯甜度較低，口感更加粉糯。根據自己的口味和所做食物的不同來選擇即可。
- 熱量不同。紅薯的熱量為102kcal/100g，紫薯的熱量為70kcal/100g，因此對於減肥的寶寶們來說，更建議用紫薯代替主食。
專家：吃紫薯可帶來三大養生好處
1、健康減肥：紫薯和普通番薯一樣，含有豐富的澱粉、維生素和微量元素，加上容易消化，可以用作副食甚至主食食用。更可喜的是，紫薯雖然含有豐富的澱粉，但每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生的熱能大約只有大米的1/3，因此紫薯是低脂肪、低熱能主食中的佼佼者，如果想要減肥，吃紫薯就沒錯了。
2、預防便秘：紫薯預防便秘效果比較顯著，它所含的纖維素以水溶性纖維素為主，水溶性纖維素在腸道內吸水膨脹，使糞便變軟和增加糞便的體積，並促進腸蠕動，起到預防和治療便秘的作用。
3、可護眼：紫薯是紫色食物，因此含有豐富的花青素類色素，而花青素則是目前發現最出色的天然抗氧化劑，它還有清除自由基的作用。因此以紫薯為代表的紫色食物，是世界衛生組織推薦的最佳防癌蔬果之一。除了抗癌，紫薯中的花青素能夠對抗自由基對眼部的刺激，是天然的護眼食品。
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