歌唱畲族三月三藍永瀟 - 畲山情
第一次訪青街我是被震撼了的。
三月三，又應白娘子和李村長之邀訪青街，是想看看畲族的稻米節。
農曆三月三，古稱上巳節，是中國40多個民族都要過的節日，但內容含義很不相同。
歷史上，這一天很重要：
一是祭高媒，求偶求生育；
二是祓禊，下河沐浴治不育；
三是曲水流觴，浮蛋浮棗求孕育；
四是會男女，野合群婚求生育，孔夫子就是野合所生；
五是蟠桃會，祭神求子。
古人認為，春天來了，陰陽交合，應以人的繁衍促進農作物的繁殖。
每年農曆三月初三，畲族百姓都歡度“烏飯節”，家家都做烏米飯，全家共餐，饋贈親友，同時還聚集一起盤歌、跳舞，紀念這一節日。烏米飯是畲族人用山上的一種叫烏稔樹野生植物，取葉煮湯，然後將糯米泡在湯裡數小時撈起，放在木甑裡蒸熟而成。這種烏米飯色澤藍綠烏黑，並帶油光，吃到嘴裡香軟可口。由於烏稔有防腐、開脾作用，將烏米飯用苧麻袋裝起來，掛於通風陰涼處，數日不餿。如果再加上豬油熟炒，更加味美可口。因此有“一家蒸十家香”之說。
烏米飯的來由，傳說是唐朝時，畲族英雄雷萬興領導畲軍反抗官府，被朝庭軍隊圍困在大山裡，失去外援，糧草斷絕，畲家軍只得在大山裡尋找食物。時值深秋，山裡大部分樹木落果，唯有一種叫烏稔樹的野生植物，葉雖落了，枝條上卻掛著串串象珍珠一樣的甜果，大家採來一把帶回營地，雷萬興也嚐了嚐，感到香甜可口，於是傳令大量採集野果充飢，軍糧解決了，抗擊官軍取得了勝利。
過後有一年三月初三，雷萬興突然憶起大山裡食過的甜果，便又想吃烏稔果，可是這時正是春天，烏稔樹剛剛抽出綠葉，那有甜果呢？鄉民只好採下烏稔樹葉子加工後和著糯米一起炊煮，結果糯米也呈現出同烏稔果一樣的藍黑色，香味很濃，雷萬興吃了，食慾大增，異常高興，下令畲軍每年這一天都煮烏米飯。
畲民們為了紀念雷萬興率領畲軍反抗官兵的勝利，在每年農曆三月初三這一天，男男女女都出門“踏青”，採集烏稔葉，家家都做烏米飯，流傳至今便成為畲族的一個節日，現在的“烏飯節”除了保留原有的習俗外，還載歌載舞，更加熱鬧非凡了。
一行七人千里奔波，晚上到達，看青街早已佈置一新。
青街的住宿條件是比較一般的，第二天一早起來冒著小雨在王神洞村轉轉，因為七點就要交通管制，急急趕往青街主會場。
在太申村停好車，雨開始越下越大。
這是一座建於明萬年25年的池氏大屋，距今已經四百多年。貼著標籤是池賓熔故居，沒有看到主人的介紹。
石柱惠民宮，貌似不一般的建築。
裝著很熟帶夥伴去參觀李氏頭份大屋，卻走了一條偏僻小道。
青街還保留著活字印宗譜的絕活，老先生當場表演。
（有點象東歌）
織帶的老人。
已婚婦女一般都頭戴鳳冠，即用一根細小精製的竹管，外包紅布帕，下懸一條一尺長、一寸寬的紅綾。
與其他民族不同，畲族男生很擅女工。
青街多竹，竹蓀是著名特產。
竹製品精巧。
8:30,演出正式開始。
畲民喜唱山歌，不僅婚嫁喜慶，逢年過節唱，而且在生產勞動、招待客人、閒暇休息、談情說愛時唱，甚至在喪葬悲哀時也以歌代哭傾吐衷情。
走秀開始，展示民族服裝。
畲族服裝崇尚青藍色，衣料多為自織的麻布，閩東、浙南的部分畲族婦女，服飾仍具有鮮明的民族風格。衣領、袖口和右襟多鑲花邊，有穿短褲裹綁腿的習慣。尤其是婦女的髮式與漢族不同。少女喜用紅色絨線與頭髮纏在一起，編成一條長辮子，盤在頭上。老、中、青不同年齡的婦女，髮間還分別環束黑色、藍色或紅色絨線。冠上飾有一塊圓銀牌，牌上懸著三塊小銀牌；垂在額前，畲族稱它為龍髻，表示是“三公主”戴的鳳冠。傳說中，高辛帝把自己的三公主許配給斬犬戎番王頭有功的盤瓠。冠上還插一根銀簪，再佩戴上銀項圈、銀鏈、銀手鐲和耳環，顯得格外豔麗奪目。
漢族資深美女也來一秀。
雙合殿裡等吃百家宴。
“畲”字來源於“畲”，來歷甚古（畲畲這兩字使用非常混亂）。在《詩》、《易》等經書中就已出現。“畲”字讀音有二，讀yú（餘），指剛開墾的田；讀shē（奢），意為刀耕火耘。“畲”字衍化為族稱，始於南宋時期。據劉克莊《漳州諭畲》載：“民不悅（役），畲田不稅，其來久矣”，“畲”作為族稱，是由於當時畲民到處開荒種地的遊耕經濟生活特點而被命名的。因此《龍泉縣誌》說：“（民）以畲名，其善田者也”。“輋民”名稱也出現在十三世紀，文天祥《知潮州寺丞東巖先生洪公行狀》說：“潮與漳、汀接壤，鹽寇輋民群聚”。“輋”音shē，是廣東漢人俗字。關於“輋”解析，顧炎武《天下郡國利病書》雲：“粵人以山林中結竹木障覆居息為輋”。顯然，以“輋”字作族稱是側重於居住形式，指在山裡搭棚而居的人群。“輋”的含義雖與“畲”有差異，但非指兩個不同的民族，也不是指同一民族的兩個不同經濟發展階段，而是前者指福建畲族，後者指廣東、江西畲族，這是由於漢族文人對閩、粵、贛畲族經濟生活觀察的側重點不同而出現的異稱。
各地畲族都以廣東潮州鳳凰山為其民族發祥地，傳說他們的始祖盤瓠就葬在這裡，並認為婦女的頭飾扮成鳳凰形式，就是為了紀念他們的始祖。
迎賓姑娘手捧綵帶，準備給貴賓獻上。
百家宴
飲食禁忌
忌吃狗肉、蛇肉；小孩忌吃鱔、鰻;忌用筷子打貓，忌吃貓肉;忌用單隻手捧茶招待客人；酒桌上忌空碗；上別人家做客，吃點心時忌吃光，應有所剩餘；年初一忌喝菜湯，不然插田要下雨，整年出門要打傘；忌用腳踩地上飯粒，否則會被雷擊死等等，畲族傳統飲食文化是一種民間傳統文化資源和財富。
畲家獨具特色的典型食品有：滷姜；鹹菜，畲族風味菜，常用辣椒、姜、蘿蔔等醃製而成，稱為糟辣椒、糟姜等；端午粽子，民間稱牯角；烏飯，三月三的節令食品，是烏飯樹（畲語稱烏枝）的嫩葉搗細，用汁浸糯米，煮熟後即成烏黑髮亮的烏飯。據說吃了烏飯即不怕螞蟻咬。
畲人據說傳說他們的始祖盤瓠因為幫助皇帝平息了外患，得以娶其第三公主為妻，婚後遷居深山，生下三男一女，長子姓生下後放在盤中，便姓了盤；次子生下放在籃裡，便姓了藍；三子生下一直沒有起名，後來別人來問，正好雷響，便姓了雷；四女嫁了鍾姓，於是姓鍾；這就是畲族四大姓的由來。
閱讀更多 谷浪視頻浪遊 的文章
