貴陽日報
3月24日上午11點30分，開陽縣城關鎮群興村李少志白酒小作坊負責人李少志在執法人員的監督下，自行關閉了白酒小作坊。
“後期，市場監管局將根據我的實際困難，幫助我另行選址建設新作坊，我相信他們。”李少志說。
在前期白酒小作坊摸底普查中，開陽縣市場監管局摸排發現李少志白酒小作坊設置在豬圈旁，生產環境惡劣，執法人員責令其停產並進行生產條件改造。
兩個多月來，開陽縣市場監管局工作人員多次上門勸解溝通，向李少志宣傳國家食品安全法律法規和有關生產要求，講解生產條件改造要求。由於該作坊確實無法通過改造達到《貴州省食品生產加工小作坊監督管理辦法》的要求，經多次動員和耐心說服，李少志終於下定決心關閉了小作坊。
取締李少志白酒小作坊只是全市白酒質量安全專項整治工作的一個縮影。為保障廣大消費者的身體健康和生命安全，貴陽市加大對白酒小作坊整治力度，把食品安全生產擺在首位，把人民生命安全放在首位。
對於違規生產的小作坊，並非簡單地“一關了之”，市場監管部門還要幫助生產經營者改善生產條件，重新開展生產經營。“針對被取締的小作坊當事人的經營意願，我們將加強事前幫扶，幫助生產經營人員選擇合適的地址建設新作坊，幫助他們規範工藝流程，避免重複改造。”市市場監管局有關負責人說，該局探索建立小作坊集中生產加工區，把取締的小作坊集結在一起，統一生產建設規範、統一建立完善食品生產製度，改進設備工藝，對小作坊負責人開展法律法規培訓，引導經營者合法合規經營，提高從業者管理水平。充分發揮集約優勢，營造良好的營商環境，助推監管效能最大化，以調整生產模式帶動經營者的積極性，保障群眾的身體健康和生命安全。
自2019年9月開展白酒專項整治質量提升行動以來，貴陽市市場監管局突出問題導向，加強源頭控制和風險防範，嚴厲打擊白酒違法生產行為，整治白酒質量安全隱患。目前，全市共取締白酒小作坊31家。
監管部門持續強化白酒加工小作坊依法登記工作，全面排查轄區內白酒加工小作坊，依法取締不符合登記條件的白酒加工小作坊，嚴格控制白酒加工小作坊增量。
嚴格證後監管。加大對白酒小作坊投料、制曲、發酵、蒸餾、貯存等重點環節檢查力度；對檢查中發現不符合登記條件的小作坊，責令限期整改；對逾期不整改或者整改達不到要求的，撤銷登記。
同時，市場監管部門督促白酒生產小作坊落實主體責任，按照《貴陽市白酒生產加工小作坊生產參考規範》要求，加強衛生管理、人員管理，嚴格執行進貨查驗、過程控制、出廠檢驗等制度，保障白酒質量安全。
市市場監管局有關負責人表示，市場監管部門將開展白酒小作坊質量提升工作，打造轄區白酒加工小作坊質量提升示範點，推動“孵化”模式，將有條件的白酒加工小作坊培育提升為食品生產企業，助推經濟高質量發展。
貴陽日報融媒體記者 羅婧
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