正所謂
靠山吃山,靠水吃水
邵陽這片“得天獨厚”的土地
總是能孕育出一些屬於大山中的奇珍
這些都是來自大自然的饋贈
▽
今天要向小夥伴們介紹的是
☀
“小竹筍”
▵
春雷滾滾,春雨綿綿
時值春夏交替時節
小竹筍吸收著春天的雨露陽光
從土地裡慢慢的生長
冒出地面
▵
成片的竹林大山中
小竹筍在這裡繁茂的生長著
在邵陽農村
每個村都會有一片屬於自己的山林
所以
到了這個季節
採筍便成了其中最大的樂趣
▵
青翠竹林裡
剛長出來的小竹筍
嫩的都能掐出水來
十分惹人
吸引了眾多小夥伴來到大山進行採摘
▵
扯竹筍是個辛苦活
在茂密的竹林中穿行
一不小心就會不同程度的“掛彩”
身上會有不同的拉痕
一沾汗水就會疼的不行
所以去之前
請一定得全副武裝喲
▵
只不過都是為了享受這個樂此不疲的過程
為了這成堆的小竹筍成果
掛點彩又算的了什麼呢
是吧!!!
▵
小竹筍一般都是同一片竹林中生長的
在邵陽的山上不難找尋
只要找到了有小竹林的地方
很快能把菜籃、蛇皮袋都裝滿...
這樣是不是很有成就感呢
▵
扯筍是歡快的
但是剝筍就是件令人煩憂的事情了
俗話說:
一籮筍三籮殼,有人吃,沒人剝
這就很尷尬了...
我想大部分小夥伴都是不喜歡剝筍的吧
▽
下面展示5秒剝筍神技
▵
在手上繞幾個小圈圈
直接就去了皮
嫩生的小竹筍就出來了...
剝去一層層筍殼露出了青嫩的筍肉
- 舌尖上的鄉愁 -
一道普通的不能再普通的小炒竹筍
便是一道美味佳餚
身居在外的遊子
在你們身上那份沉甸甸的鄉愁
或許也只能依靠市場買,
或者是叫家裡人郵寄來得到寄託了吧
▵竹筍炒臘肉
▵竹筍炒酸菜
▵竹筍炒五花肉
▵竹筍炒雞蛋
......
你最喜歡哪一種做法呢?
你嘗試過哪一種做法呢?
♡
一道簡單的山上珍味,便有無數種做法
每一種做法都有各自的美味在其中
不管是讓你回憶童年的樂趣也好
還是採摘的回憶也罷
這份沉甸甸的鄉愁
總是最讓人難忘的
小夥伴們
這個春天
你會去拔小竹筍吃嗎?
擴散出去,讓更多人看看!
閱讀更多 晨邵陽 的文章