图源：新华社
受新冠肺炎疫情影响，到日本旅游的人数大幅减少，饭店和餐厅的食材需求量降低。这导致和牛、蓝鳍金枪鱼等高级食材的批发价格显著下跌，有的跌幅超过三成。
日本放送协会（NHK）26日报道，东京都中央批发市场上周的蓝鳍金枪鱼平均批发价格为1公斤3415日元（约合222元人民币），同比下跌35%。日本水产厅数据显示，在高级食材赤鲑和河豚的主要产地山口县，3月中旬市场价格也比今年1月底时下滑二至三成。
日本食用肉类市场批发协会说，从日本主要市场的和牛平均批发价来看，A5等级和牛比去年同期便宜16%，A4等级和牛比去年便宜24%。日本和牛的品质从高到低分为A5至A1五个等级。
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