喵族碼字員：左柚
冰雪競技+青春甜寵，電視劇《冰糖燉雪梨》一經開播便引起極大的關注和反響。
截止目前，該劇在江蘇衛視和浙江衛視均收視破2，優酷劇集熱度榜排名第一，3.9萬人在豆瓣打出了7.7分的分數。
《冰糖燉雪梨》改編自酒小七同名小說，講述了“短道速滑少女”棠雪（吳倩飾）在大學校園裡重逢“冰球男神”黎語冰（張新成飾），兩人在追逐冰上夢想的過程中，收穫真摯愛情的故事。
除了校園愛情元素，《冰糖燉雪梨》中的冰上體育競技元素更是讓人眼前一亮，讓這部“甜寵”作品更加豐滿和落地。
“冰上運動”在場面好看的同時，也給幕後團隊在製作上帶來了極大的挑戰。《冰糖燉雪梨》總製片人劉寧告訴我們，在拍攝過程中，從創作前期到拍攝階段，演員、攝影、導演等都經過了專業的訓練，他們承受了巨大的壓力，也付出了很多的努力。
既然如此困難重重，劉寧工作室又為什麼會選擇這個故事進行改編呢？相比較市場上同類型的“甜寵”作品，《冰糖燉雪梨》又是如何做到差異化突圍的呢？從《香蜜》到《冰糖燉雪梨》的高口碑、高水準作品輸出，劉寧工作室有什麼秘訣嗎？
針對這些問題，我們採訪到了上述兩部作品的總製片人劉寧先生，為我們答疑解惑，也希望能給大家帶來一些啟示。
這幾年甜寵劇扎堆出現，主要通過“高甜”劇情和“寵妻狂魔”的男主設定，還原女性憧憬的童話愛情來吸引觀眾，尤其是吸引女性觀眾的觀看。
然而由於甜寵劇有一個基本的框架，同類型作品很難跳出這個範圍，導致此類型作品同質化現象愈加嚴重。
劉寧也認識到了這一點，因此，他認為甜寵型作品需要差異化賣點，而《冰糖燉雪梨》正是這樣一部存在差異化的甜寵劇，做到了有創新點和反差點，是一部“別樣”的小甜劇。
一方面，加入“冰上競技”元素，以青春勵志為基調。
在看到《冰糖燉雪梨》原著小說之初，“冰上運動”就成為了吸引劉寧的重要因素。
“《冰糖燉雪梨》這個小說內容評分很高，說明很受粉絲的歡迎和認可。尤其小說中冰上運動部分描寫得很出彩，能夠反相塑造人物角色的性格，使其更加飽滿生動。”說起當時啟動這個項目的初衷，劉寧告訴烹小鮮。
的確，男一黎語冰作為大學生，同時又是一名冰球專業運動員，體育部分起到了對角色補充和強化的作用，自然而然與市面上同類型甜寵劇區分開來。
作品中展現了短道速滑、冰球、花滑三項冰上運動，讓大家看到了冰上運動員風采的同時，也對“冰上運動”也有了更直觀的感受。
據劉寧介紹，競技部分在後期加入很多“燃”的內容，會跟甜寵有一個極大的反差。
“高燃”和“高甜”相互碰撞，將會給觀眾不一樣的觀影體驗。
在對創作內容的選擇上，劉寧對於高反差的內容情有獨鍾，平鋪直敘、套路滿滿的內容不是他的菜，他希望做那種“讓大家猜不到接下來會發生什麼”的作品。
我們瞭解到，這部甜寵作品，其實也強化了喜劇部分，有很多的笑點。“我們用喜劇的部分，反差‘甜’的內容，反套路行之，讓觀眾在輕鬆愉悅的觀劇體驗中，感受到溫暖美好的情感。”劉寧表示。
另一方面，故事細節落在實處，避免懸浮感。
“甜寵只是一個說法，更重要的是情感的表達。”
在交流過程中，劉寧多次強調甜寵劇的本質。因此在拍攝過程中，他也力求展現真實、接地氣的生活，避免懸浮和浮誇感。
劉寧認為，作品的細節要用真實和合理性去鋪設。
“不是說一個壁咚，一個摸頭殺就叫甜，就叫發糖。我認為很多甜寵劇缺少合理性，缺少現實的支撐”劉寧說到，“不要為了甜而甜，要遵循情感的發展，設計情節，我們的作品追求甜而不尬。”
《冰糖燉雪梨》中的主角們是大學生，裡面沒有富二代和法拉利，他們面臨的現實大多數是我們曾經或正在經歷的“校園生活”，讓你感覺到他們經歷的也是你可能遇到的。
劉寧說：“我希望我們的作品，讓大家看完不是隻有一種虛幻的滿足感，而是真心地想去談戀愛。”
好的作品和演員相互成就。
在《冰糖燉雪梨》播出期間，不僅劇集成為大家熱議的焦點，同時作為男女主的吳倩和張新成也熱度大增。
據骨朵數據顯示，在3月24日當天，在作品中飾演男女主的演員吳倩和張新城分別以68.2和72.1的熱度位列藝人霸屏榜前二。
在雲合數據藝人霸屏總榜中，吳倩和張新成分別晉升為四五位，這其中《冰糖燉雪梨》的貢獻率最大，對於張新成的作品貢獻率更是達到了100%。
由此可見，好的作品“造星”力也是很強大的，同時反過來也說明了兩位演員表演的成功。
我們很好奇《冰糖燉雪梨》最初是如何選擇了這兩位演員的呢？
對此，劉寧表示，針對甜寵類作品，他選演員有兩個標準：一是合適，二是具有CP感。
《冰糖燉雪梨》是一個校園青春題材的作品，劇中的時間跨度大概是兩年，這就決定了演員必須非常具有少年感。
遵循這一原則，團隊面試了很多演員，直到見到了吳倩和張新成，他們表示了對項目的喜愛和認可，並且想挑戰冰上運動的拍攝，雙方達成了初步的合作意向。
而後考慮到兩個人以往的作品也是非常青春陽光正能量的，加之他們本身與《冰糖燉雪梨》的角色設定完美貼合，最終確定了由他們出演男女主角。
據劉寧介紹，甜寵劇一般來說投入並不大，是劇集圈“以小博大”的重要作品類型。
而實現這個效果的關鍵在於“演員”。演員之間的互動，每一個小的細節，都能夠體現出他們是否有足夠的默契度和CP感覺，都會決定作品最後呈現出的效果。
事實證明，吳倩、張新成兩位演員也不負眾望，在“冰雪運動”專業技能以及CP感的呈現上，都展現了其非常敬業和專業的精神。
他們把冰雪運動的速度與激情演繹得淋漓盡致，呈現出了“高燃”的競技水準。
正所謂“臺上一分鐘，臺下十年功”，劇中這些風馳電掣的背後，實際上都透露著演員們日復一日的艱苦訓練。
劇中，吳倩飾演的“短道速滑少女”棠雪，是一個接受過八年專業訓練的運動員。為此，劇組特意請來了前中國短道速滑隊的隊員李宗叡，對其進行了一對一的強化訓練。
在之前的發佈會上，吳倩表示自己是全劇組進醫院次數最多的演員。
從某種程度上來說，這些年輕演員們用他們的敬業精神，“摔”出了一部《冰糖燉雪梨》。
能夠呈現給大家一個完整且有水準的作品，並不容易，尤其還涉及到冰上拍攝，這背後凝結的是全體工作人員的辛勞付出。
劉寧表示：“每一個成功的項目背後，都有一群幕後英雄，他們值得尊敬，也是始終讓我懷著一顆感恩之心的人。”
《冰糖燉雪梨》由《香蜜》的原班製作團隊完成的，說起再次啟用這個團隊的原因，劉寧表示，當時我們知道要去挑戰一下任何人都沒有做過的事情——拍攝冰上運動，在這種情況下，不能兩邊都是風險，一方面風險來自於你沒做過，一方面風險又來自於一個新的團隊你沒有磨合過。
原班人馬的價值在於已經經過了充分的磨合，知道這個團隊能做到的事和能達到的高度，這樣就提高了整個製作的效率，也給了他底氣和信心。
的確，冰上運動是整部劇拍攝中最艱難的部分。
為此，劉寧團隊做了全方位的準備。首先在創作階段，原著作者在小說中更多的是用意向在表述冰上運動部分，為了更好地進行影視化的呈現，編劇團隊專門去冰上俱樂部以及國家隊、省隊補課，對冰上運動場面進行真實的劇本描述。
此外，在拍攝階段，全劇組人員進行了專業的培訓，包括演員和製作人員，通過“小課堂”和冰上訓練的形式，來給大家普及冰上運動知識，實現最終的拍攝效果。
劇組為了確保短道速滑、冰球、花滑三項運動的專業性，還特意搭建了一個30米×60米符合國際專業賽事標準的大型冰場來滿足拍攝需要。
在攝影選擇上，更是從國家隊裡挑選了具有攝影基礎的專業運動員，通過該劇專門培養出了一名優秀的“冰上攝影師”，用流暢自然的鏡頭語言為觀眾呈現驚險刺激的運動競技鏡頭。
並且，為了展現專業的冰上運動元素，片方還特意邀請了以武大靖為首的一名奧運冠軍、一名世界紀錄保持者、兩名打破世界紀錄者、五名世界冠軍、七名全國冠軍、三名國際級健將、二十六名國家級健將、十七名國家一級運動員等在內的近200名專業短道速滑、冰球、花滑運動員及教練員參與了《冰糖燉雪梨》的拍攝工作。
“要麼不做，要做就把它做好，聽起來很簡單的一句話，做起來卻不容易。”劉寧感慨到。
通過這些努力，劉寧希望《冰糖燉雪梨》能發揮出放大器的作用，讓更多的人喜歡冰上運動，從而引導大家更加重視強健體魄。
如今來看，效果應該已經達到了。劉寧告訴我們，他有冰場老闆朋友反映，因為作品的上線，大家想滑冰的意願空前高漲，這是他喜聞樂見的好消息。
因此，劉寧更加希望專業冰雪愛好者能給予《冰糖燉雪梨》更多關注和寬容。
除了《冰糖燉雪梨》，劉寧作為總製片人的上一部作品《香蜜》也是非常成功的，該劇改編自電線的同名小說，曾讓眾多“香蜜女孩”的心在錦覓、旭鳳又甜又虐的離合悲歡裡浮浮沉沉不能自拔。
同樣口碑向好，豆瓣評分7.7分。
我們瞭解到，《香蜜》、《冰糖》原班人馬——完美世界影視劉寧工作室，還簽下了《星落凝成糖》小說版權，即將啟動這部高人氣網絡小說的影視化項目，“蜜糖三部曲”就此敲定，對此我們非常期待。
能夠做到兩部IP改編作品，均收穫好評，劉寧有什麼樣的對於IP選擇和將其影視化的秘訣呢？
對此，他告訴我們，無論是原創還是IP改編，重要的是“故事”本身。
相對來說，IP改編具有很大的優勢，因為作者已經構架出了一個成熟的故事藍本，影視化可以直接在作品上進行發揮。這樣能大大提高劇本開發的效率。但是也存在如果改編不好，起到反作用的風險。如引起原著粉絲的不滿，口碑輸了，整個作品的成敗就很受影響。所以原創有原創的難度，改編也有改編的難度。重要的是如何做到對“好內容”和“可行性”的兼顧效果，實現二者的平衡。
我們瞭解到，《香蜜》和《冰糖》劇本創作時間差不多，都是8個月左右的時間。劉寧工作室在對《冰糖燉雪梨》的改編過程中，力求儘可能地還原和保留原著精髓，只在一些影視化鏡頭的需要下，去做一些調整。
“生活已經很苦了，希望通過我們的作品，能讓大家放下壓力，輕鬆一笑。”劉寧表示。
我們也希望未來劉寧工作室能給我們帶來更多像《冰糖燉雪梨》和《香蜜》這樣療愈人心、充滿歡樂的好作品。
閱讀更多 烹小鮮 的文章
