鄭婷79
很高興回答你的問題,還有甜饅頭
加入500克麵粉,多放點放白糖攪勻,然後把5克酵母倒入溫水裡,溫度35度左右,攪勻少量多次倒入麵粉中,攪拌成絮狀後揉在一起,揉至麵糰光滑蓋著等待發酵,發酵成蜂窩狀就可以了,再把麵粉裡的氣揉出去後,切成相等的劑子進行二次發酵,等待半小時後上鍋蒸20分鐘,關火悶5分鐘就好了。
2020-03-27 09:44:29 佚名
很高興回答你的問題,還有甜饅頭
加入500克麵粉,多放點放白糖攪勻,然後把5克酵母倒入溫水裡,溫度35度左右,攪勻少量多次倒入麵粉中,攪拌成絮狀後揉在一起,揉至麵糰光滑蓋著等待發酵,發酵成蜂窩狀就可以了,再把麵粉裡的氣揉出去後,切成相等的劑子進行二次發酵,等待半小時後上鍋蒸20分鐘,關火悶5分鐘就好了。