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滷肉捲餅材料明細：
1.五花肉
2.麵粉
3.生菜葉
4.黃瓜
5.蔥薑蒜
6.甜麵醬
7.八角
8.香葉
9.紅椒
10.花椒
11.料酒
12.醬油
13.油適量
滷肉捲餅的做法：
1、將五花肉放入冷水鍋中煮;
2、水煮開後撇去浮沫;
3、加入蔥薑蒜和大料;
4、放入適量的料酒和醬油;
5、加蓋繼續燉煮;
6、燉煮十五分鐘左右後加入適量的鹽調味;
7、繼續燉煮，直至筷子很容易插進去;
8、關火後浸泡一段時間以便更入味;
9、麵粉中加入少許鹽;
10、用溫水將其和成光滑的麵糰;
11、加蓋餳上20分鐘;
12、將餳好的麵糰分割成大小相同的劑子， 擀成大圓餅;
13、燒熱鍋無需加入油，將麵餅放入鍋中烙熟，中間兩、三次面;
14、準備好滷肉片、生菜葉、黃瓜、甜麵醬和麵餅;
15、麵餅上塗抹上甜麵醬， 再鋪上生菜葉， 放上滷肉片和黃瓜;
16、將餅捲起來滷肉捲餅就做好了;
17、盛入盤中，擺盤裝飾一下就可以享用了。
成品圖：
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