2019年受到非洲豬瘟、環境保護以及生豬週期等各個因素的影響，我國的生豬價格屢屢創下了新高。19年1月初我國的出肉平均批發價在9元每斤，到10低豬肉的批發價格已經達到了近26元每斤。豬肉價格的上漲對國民的生活水平產生了一定的影響，也在一定的程度提高了CPI，但是隨著國家出臺了一系列的生豬養殖恢復政策，在11月份我國的生豬存欄及繁育母豬都有所回升，生豬的價格也出現了不同程度的降低。在豬瘟的影響之下，但是地區生豬價格乃至全國。
生豬價格的變化依然會遵循供求關係的規律，遵循價格的基本規律。因此，供應層面和需求層面的變化依然是影響生豬價格利多和利空的基本因素。對於2020年生豬生產恢復我們充滿了信心
2019 年國內生豬市場情況回顧
2019 年我國生豬價格變動經歷了 8 個時期：
一、是延續上年下跌行情期（1 月初至 1 月底），豬糧比價從月初 6.48∶1 跌至月底的 5.63∶1；
二、是春節行情期（1 月底至 2 月中旬）：豬價從 1 月 30 日的 10.97
元/kg 漲到 2 月 15 日的 12.22 元/kg；
三、是節後回落期（2 中旬至 2 月底）：豬價從 2 月 15 日 12.22 元/kg
跌到 2 月 28 日 11.78 元/kg；
四、是新一輪豬價上漲期（2 月底至 7 月底）：從 2 月 28 日的 11.78 元/kg 漲到7 月 30 日的 18.87 元/kg，漲幅超過六成，達到63.9%；
五、是“開掛式”上漲期（7 月底至 9 月底）：從 7月 30 日 18.87 元/kg 漲至 9 月 30 日 27.62 元/kg；
六、是“火箭式”上漲期（10 月初至 10 月底）：從 9 月 30
日的 27.62 元/kg 衝高至 10 月 30 日的 40.13 元/kg，
短短 30 d 漲幅達到 45.3%；
七、是回調探底期（11 月份）：豬價出現大幅回調，北方地區跌幅尤其明顯，全
國生豬均價跌回至 32 元/kg 左右，南北生豬價差再次拉大；
八、是震盪調整期（12 月份）：豬價高位震盪，全國生豬均價徘徊在 32.60~34 元/kg 之間。豬價高點突破 40 元/kg、肉價高點突破 52 元/kg，遠超歷史高位。
價格調查監測資料顯示：2019 年全國生豬出場價格平均每千克為 20.97 元, 比 2018 年的 12.36 元高 8.61 元，上漲幅度為 69.7%；比 2017年的 14.78 元高 6.19 元，上漲幅度為 41.9%；比 2016年的 18.30 元高 2.67 元，上漲幅度為 14.6%。其中：2月份均價最低，為 18.40 元/kg；11 月份均價最高，為34.79 元/kg；最高價在 10 月 30 日，達 40.13 元/kg。12 月 30 日豬價為 33.21 元/kg，這個價位是 2010 年以來同日最高的。2019 年全國豬肉批發價格平均每千克為 28.16 元，比 2018 年的 18.63 元高 9.53 元，上漲幅度為 51.2%；比 2017 年的 21.28 元高 6.88元，上漲幅度為 32.3%；比 2016 年的 24.86 元高 3.30元，上漲幅度為 13.3%。其中：2 月份均價最低，為18.40 元/kg；11 月份均價最高，為 47.41 元/kg；最高價也在 10 月 30 日，達 52.23 元/kg。12 月 30 日豬肉批發價格為 43.52 元/kg，這個價位也是 2010 年以來同日最高的。
生豬和能繁母豬存欄雙雙止降回升，扭轉了持續下滑的局面。從農業農村部生產調度情況來看，各項恢復生豬生產的政策效果已經開始顯現，加上市場行情的帶動，生豬養殖場戶補欄信心進一步增強，全國生豬生產開始探底回升。一是生豬存欄首次探底回升。
參閱2020年《養豬》第一期
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