小麥是固始縣的第二大糧食作物，常年種植面積4萬h㎡。種植效益不高是近幾年固始縣小麥生產上存在的突出問題。因此，發展特色小麥產業，走質量效益農業之路，是改變固始縣小麥低效現狀的有效措施。固始縣地處淮南，適宜發展優質弱筋小麥。

根據固始縣農業生態條件，發展優質弱筋小麥，須採取以下栽培管理技術。

一、優選品種，合理佈局

優質弱筋小麥栽培，要根據當地農業生態環境條件、產銷情況合理選用品種。選用的品種應經過國家級、省級有關部門審定，適宜在固始縣生態條件下種植，種子質量要符合國家規定。目前，適宜豫南地區推廣的弱筋小麥品種主要有：鄭麥004、楊麥13、楊麥15、寧麥13等，可酌情選用。固始縣屬稻茬麥區，是小麥赤黴病、紋枯病、白粉病、蚜蟲等病蟲害及溼害的重害區。因此，選用的弱筋品種應具備較強的抗（耐）病蟲害和溼害能力。

發展專用弱筋小麥，必須合理佈局，實行集中規模化種植，便於集中加工、銷售，提高生產效益。在固始縣，稻茬麥區及中下肥力的旱薄地比較適宜弱筋小麥生產，要統一規劃，形成規模化弱筋小麥生產優勢區。

二、精細整地，四溝配套

稻茬麥在水稻收割7天前，開挖邊溝、腰溝，排除田間明水，便於機收。水稻收割後，進行秸稈還田。在適耕期內搶時整地。將土壤整碎整平，達到上虛下實、土表平整的要求。堅持兩耕兩耙、先深後淺的原則。第1次深耕25〜35cm打破犁底層，第2次淺耕20cm改善土壤的通透性，提高土壤滲水、蓄水、保肥和供肥能力。連續旋耕2年的田地須深耕1次，為弱筋小麥生長創造良好的土壤環境條件。

稻茬雨水多，要求深起墒溝，四溝配套。堅持窄廂深溝，廂寬3m左右。實行機械開溝。田內溝於播後進行機開，先開腰溝，再開邊溝，最後再開廂溝。廂溝深25~30cm，腰溝深30~40cm，邊溝深40cm以上，做到邊溝深於腰溝、腰溝深於廂溝。田外排水溝要逐漸加深。確保四溝配套，溝溝相通，排水通暢，再修田幹。

三、科學施肥，調控氮素

實施測土配方施肥，以滿足弱筋小麥的生長需要。耕前將土雜肥、80%的氮肥、磷肥、鉀肥底施，然後翻耕。每667㎡產量350~400kg的田塊，一般每667㎡施純N11〜12kg，磷肥（P₂O₅）5.5~6.5kg，鉀肥（k₂O）6〜8kg，氮肥基肥與追肥比例為8：2，氮素營養直接關係到弱筋小麥的品質，要合理調控。氮肥要適當前移，最晚追肥時期為返青期，拔節後不再追施氮肥。不施土雜肥的田塊，應保證有500kg/667㎡的秸稈還田量。

四、適時播種，合理密植

固始縣弱筋小麥適宜播種期為10月18至10月底。春性品種適宜晚播，半冬性品種適宜早播。弱筋小麥品種不宜晚播，宜早不宜遲。在適播期內，早茬田宜種植分櫱力強的品種，每667㎡基本苗為18萬〜20萬，一般每667㎡播種量10〜12kg。中晚茬田宜種植分櫱力弱的品種，每667㎡基本苗控制在21萬〜23萬，一般每667㎡播種量12〜14kg。機播可減少播種量，撒播可適當增加播種量。提高播種質量，推廣機械條播，條播行距20~25cm，播深2〜4cm，並做到深度適宜、深淺一致。如遇陰雨較多的天氣，可採用撒播與套播的種植方式。人工撒播要求撒播均勻，播後淺耙蓋好。

五、加強管理，力爭豐收

小麥播種後及時進行化除，消滅草害。小麥分櫱後，對於缺肥田可每667㎡追施尿素8~10kg。進入返青期，看苗追肥，對於畝群體數小於60萬的三類麥田，每667㎡追施尿素5〜8kg，其他田一般不追肥。清理四溝。固始縣春季後雨水增多，要及時清理墒溝，嚴防溼害、漬害發生。加強病蟲害防治。小麥起身期至拔節期，要注重防治小麥紋枯病，每667㎡用12.5%烯唑醇可溼性粉劑20~30g，加水50kg噴灑，隔7~10d再施1次藥，連施2〜3次。小麥抽穗期及灌漿期，如遇陰雨連綿天氣，要加強赤黴病的防治。每667㎡用25%戎唑醇40g加20%必菌鯊30g，加水50kg噴施，首次用藥5~7d後再進行第2次噴藥。防治麥穗蚜，每667㎡用50%抗蚜威可溼性粉劑10~15g，或每667㎡用10%吡蟲啉可溼性粉劑20g對水50kg噴霧。