廚房水槽是使用頻率最多的地方了，用的是否順手真的太重要了。國內廚房的水槽基本差不多，都是方方正正，與國內不同的是，日本的水槽打破常規，用起來就是方便。
1、水槽形狀
日本廚房是水槽基本是“凸”字型，對於強迫症的人來說，總覺得怪怪的。
雖然這樣的設計看起來不整潔，卻有不少空間可以用來收納。在凸出的地方放置一個瀝水籃，把洗潔精、洗碗棉等全部放進去，讓整個水槽看起來更整潔。
兩側還可以安裝餐具置物架，把洗乾淨的餐具，放在上面瀝乾水分，無需佔用檯面空間。想必也只有日本能把小小的水槽空間用到這樣極致收納了。
2、水槽下水位置
日本人家的廚房水槽下水口的位置也與國內的不同，國內一般在中間，而日本的在拐角處。
日本的這種是滑軌水槽，相比國內的更實用。因為普通的水槽在每次清洗餐具的時候，幾乎整個水槽都有殘渣，事後還要清理。
而滑軌水槽內部邊緣有一道溝槽，直接通向下水口，這樣殘渣會順著溝槽直接衝到下水口。
下水口上面還有一層蓋子，在不影響排水的情況下，還起到遮擋的作用，讓整個水槽看起來更乾淨，而且夏天還能阻擋一些異味。
3、水龍頭在兩側
國內很多家庭喜歡安裝雙槽，分區清洗更衛生，這樣水龍頭會在中間。而日本廚房面積有限，通常只有單槽，水龍頭位置一般是靠邊的，主要是騰出來空間用來收納。
當然，這種設計也有缺點，如果是旋轉式水龍頭，在打開的時候，可能會把水灑到檯面上。
所以雖然水槽設計看起來是小事情，但實用度相差卻很大。你覺得日本廚房的水槽這樣設計實用嗎？
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