早起的胖子
你說以前吃了兩根香腸，重量不過二三兩，但是第二天一稱體重，卻重了五斤。兩根香腸也沒五斤重啊！這是怎麼回事呢？
從唯物主義的觀點來看，物質是不滅的。你吃了兩個香腸，被胃消化以後，一部分營養被人體吸收，一部分營養變成大便，在大腸裡等待排放。但不管怎麼變化，它的總體質量是不會發生改變的，也就是說，吃進去二兩，如果被腸胃吸收了一兩，另外一兩就會被大小便以及汗腺排放。
因為你晚上沒有大小便，所以你吃進去的兩根香腸，還在肚子裡面。那麼他的體重的總量，就是原來的體重，再加上兩根香腸的重量，這個應該是毫無疑問的。
要想體重增長，必須有物質的攝入，否則想都別想。如果說你的體重因為吃了兩根火腿腸而增加了五斤。真的很難讓人理解。
如果要說是什麼原因，我認為，一是你本人在晚上睡覺的時候，半夜醒來，糊里糊塗的喝了一肚子的水，或者吃了些什麼東西，讓體重增加了五斤。二是你在第一天晚上上磅時，錯把58看成了53，第二天過稱的時候，一看到58，就以為是自己長了五斤，產生了錯誤吧！除此之外，是沒有什麼別的可能的。
石韮花開放的季節
我曾經經歷過這樣一件事，大學時期有一次洗澡前在磅秤上稱了一下體重，洗澡後又在同一檯秤上稱了一下，結果發現輕了二斤半。當時就有同學笑言我洗澡洗掉了二斤半的灰，當然大家心裡清楚那是不可能的。洗澡的時候可能會有一部分水分從身體內脫掉，不過當時大學校園裡的洗浴設施都是比較簡陋的，往往幾個人圍著一個花灑，根本沒有時間允許脫掉那麼多水分。之所以一下輕了二斤半，最大的可能是由於年久失修的磅秤刀口變鈍，測量誤差過大引起的。
有很多熱愛減肥的人，動不動就拿家裡的體重計稱量一下自己的體重，動不動就會給別人說今天又胖了二斤或昨天又瘦了二斤。那種稱量有意義嗎？說實話沒有多少意義。即使是用誤差很小的體重計，受飲食、水分蒸發等因素的影響，人的體重在一天內也會有1-3千克的上下波動。一天重了二三斤，或者輕了二三斤都在人的體重正常波動範圍之內，兩三斤的差別根本不能說明一個人有了減肥的效果。
測量時的誤差包括系統誤差和偶然誤差。測量體重時，由於儀器本身的缺陷造成的誤差屬於系統誤差；由於微小的波動而形成的具有相互抵消性的誤差是偶然誤差。系統誤差可以在測量前做好充分準備而儘可能避免，偶然誤差可以通過多次測量求平均值的方法儘量減小。
如果某次測量體重的時候發現體重變化比較離譜，此時不必大驚小怪，一次測量不能說明什麼問題。發現數據的異常後，可以檢查檢查是否測量儀器出了問題，也可以嘗試一下多次測量看看體重是不是還在剛才的測量值附近。測量體重可以存在誤差，但不會因此否定基本的科學規律。
刁博
大家好！我是福爸，執業醫師。專注體重管理和疾病營養治療二十年。希望我的回答對您有用。
這種情況相信大家一定碰到過，減肥的人或者對體重很關注的人，都有過這種經歷。晚上大吃了一頓，第二天上午一稱體重，居然多出來五六斤！可是自己吃進去的食物總量也沒有那麼重啊！長肉也沒這麼快的速度吧？
首選我們要排除秤的問題，畢竟出問題的秤還是少數。那麼會不會是吃多了長的脂肪呢？會有一點，但是不會太多，脂肪要長出來也是要有一個過程的，不會那麼快。那麼，對出來的體重是怎麼回事呢？
確實，增加的體重主要不是脂肪。而是以下幾種東西：
- 食物殘渣：食物在胃腸道從消化到形成大便排出，需要1～2天時間。所以頭天吃的東西，只有部分被吸收，還有大部分仍然在腸道里。
- 消化液：為了消化食物，腸道會分泌大量的消化液和食物混合在一起，也會增加重量。
- 腸道細菌：結腸裡有大量腸道菌群，這些細菌以食物殘渣為食，快速繁殖也會增加體重。
- 水鈉瀦留：最後就是往往被大家忽視的鹽。人體內的液體含鹽量穩定在0.9%，鹽少了會減少小便中鈉的排出保留鹽分，鹽多了會減少小便保留水分。總之是一定會維持水鹽平衡的。而鹽多了排出體外需要一兩天時間，這期間多餘的鹽就會滯留很多水分在體內，醫學上叫水鈉瀦留。香腸很鹹，就算兩根香腸含有10克鹽，按照0.9%計算，就要瀦留差不多100倍的水分，也就是1000克水。體重當然會明顯增加。
好在，不管是食物殘渣、消化液、腸道菌群、還是水鈉瀦留，都會通過大便和小便，在一兩天內排出體外，體重就會明顯下降。當然不會降得比原來低，畢竟吃多了還是會漲一點脂肪的。有些天天大吃大喝的人，忽然開始節食減肥的頭幾天，體重會快速下降，其實主要就是剛才講到的4樣東西，脂肪反而不是大頭。
我剛建了一個減肥圈子，倡導健康減肥不反彈，我在圈子裡分享二十多年的減肥諮詢經驗。歡迎加入交流。加入方法：點我頭像進主頁，先關注，再點“圈子”，《福爸的瘦身圈》就是。https://ic.snssdk.com/market/v1/tpl/landing/community/community.html?community_id=6678247301426709005
福爸聊營養
臨睡前吃了兩根香腸，第二天稱體重胖了5斤，兩根香腸也沒有5斤，這是為什麼？
答案很簡單，答主遭遇了題圖中這位一樣的麻煩，稱重所用的體重秤是魔幻現實主義牌子的。
前提是，題主是個老實人，沒有故意編故事。
說起魔幻，題主憑空多出5斤體重，這是在算不得什麼，如果跟孫悟空一個筋斗十萬八千里比起來。
題主的提問很蒙太奇，有些答主的回答更叫魔幻
題主對問題描述，“臨睡前吃了兩根香腸，第二天稱體重”，既沒有交代吃香腸同時，或者在吃香腸與稱重期間有沒有吃過喝過其他東西；也沒有交代第二天具體的稱重時間；更沒有交代“胖了5斤”的參照基線體重來源（1年前的，還是10年前的，還是吃香腸前的，還是臨睡前的；以及量個體重是不是在同一個體重秤上稱出的），也沒有交代稱重的狀態和條件（比如，題主稱重是光著身體還是穿戴這什麼裝備，題主是不是從事電離輻射環境下的工作，穿上鉛衣後才稱重的）。
總之，題主的提問很是蒙太奇，如果要給出現實主義的回答，需要給定很多假設條件。
答主看了前面的一些回答，很多都說“香腸屬於高鹽食物，或者說吃香腸同時吃了其他高鹽食物，導致體內水鈉瀦留”。
這種答案也很是魔幻。
一方面，且不論“其它高鹽食物”是腦補出來的，無論怎樣“水鈉瀦留”也僅僅是維持體重，而不會平白無故多出“5斤-兩根火腿腸+皮膚和呼吸失水”的重量。
何況，腎臟對鈉離子也具有強大的調節能力，可以嚴格維持進出平衡，只要沒有大量出汗和嚴重腹瀉，每24小時通過尿液排洩的鈉與吃進去的鈉幾乎完全等量。
除非，人體本身跟食鹽一樣具有從空氣中吸水潮解的能力？
因此，這些回答比題主的提問更魔幻。
沒有現實基礎的虛幻問題
綜上，這個問題的真正答案，就是問題本身是虛假或者魔幻的。
如果題主不是故意，那麼就是沒有接受過科學訓練，才會提出這麼魔幻的問題。
物質不滅，能量守恆，沒有憑空多出來的體重。
掙脫枷鎖的囚徒
香腸裡的鹽分引起的水分暫時滯留，或許也有白天的飲食不健康的關係，不是胖了五斤，只是重了五斤而已，體重包含體脂、肌肉，也有很大的水分，所以不必太驚慌。
但是卻值得注意、反思一下自己的飲食習慣和生活習慣。雖然脂肪並不容易減下去，但是也不至於那麼快的速度漲上來，如果你在後續的幾天之內繼續不注意飲食，就不僅僅是重了5斤而已了，肯定是要長几斤的脂肪。
睡前還要再吃兩根香腸，估計平時的飲食也是比較隨心所欲的。“佛系”飲食，身體也就跟著“佛系”了，有時真的要注意一下身體留給你的反饋與警告，或許只是微小的不值上心的細節，但是積沙成塔，任性下去身體就會來個“大反攻”。
如果你是白天在節食，晚上受不了才吃的香腸，最好改變下飲食方式。一日三餐，均衡飲食，熱量適中、營養全面，晚上可以相對少吃一點，但是不要不吃。臨睡前飢餓難耐，容易暴飲暴食，並且長此下去也會傷害到身體的正常代謝。
最好吃未經過加工的健康天然食品，而像香腸這種加工過的食品，不僅包含的熱量有點高，並且營養成分也大打折扣。
如果你只是嘴饞，白天也隨便吃，那就要好好控制一下了，吃的太少了不行，吃的多了肯定更不行。熱量過剩又不鍛鍊，脂肪堆積是遲早的事情。
雕刻你的美
根本不可能的事情。除非你吃的是二根五斤以上的火腿腸。你睡前稱重。及時一點都不排瀉照樣體重下降半斤以上。不信你每天稱體重。結果不言而喻。
手機用戶5492999511常青樹
哈哈，應該跟兩根香腸重沒有關係，主要是晚上吃了高鹽的東西，會導致體內水分瀦留，在體內排不出去
像方便麵之內的高鹽食品晚上最好不要吃，鹽分太高，會導致水腫，火腿腸也是一樣
所以第二天早上稱的體重大部分都是水腫導致體重加重了好幾斤
最好的辦法就是第二天吃清淡點，少鹽，睡覺前儘量少喝水，睡的時候水喝太多，也會水腫的
恬寶de媽媽
香腸和體重肯定有關係，這既是自然規律，也是科學規律。
所謂自然規律，就是物質不滅定律。你把香腸吃進肚子裡，便在你複雜的肚子裡，經過醞釀、運行、發酵、擴散，變成脂肪，最後產生裂變。這樣，香腸就以每秒160邁的速度，使你的體重增加。
所謂科學規律，就是香腸由固體，在你體內演變成“廢體”，進而演變成“氣體”。最後，還有一部分演變成“液體”。那麼，這些物體，也要增加一定的分量。尤其是氣體那部分，要多重有多重，別說5斤了。
因此，體內最好不要存食物產生的“廢物”。這樣，不僅會增加體重，對健康也不利。
0大木瓜0
香腸裡的鹽分引起的水分暫時滯留，或許也有白天的飲食不健康的關係，不是胖了五斤，只是重了五斤而已，體重包含體脂、肌肉，也有很大的水分，所以不必太驚慌。
赤坎海之聲
越晚吃越屯脂肪，熱量太高，加上白天可能超量吃飯，早上還沒排便，還有你的稱放的位置，都會影響。經驗之談
