胡蘿蔔好吃，但是大家知道該如何挑選嗎？像有些帶土和不帶土的胡蘿蔔它們又有什麼區別呢？
胡蘿蔔它有豐富的營養，很多朋友都喜歡吃，但是我們在購買胡蘿蔔的時候，要注意以下幾點，很多人都不知道，下面一起來看看。
在購買挑選胡蘿蔔的時候要注意一下幾點
1、它的外觀，不要購買一些表皮破損的胡蘿蔔，因為破損的胡蘿蔔吃起來口感一定不好，水分也流失，而且外皮破損的胡蘿蔔還不容易存放，所以破損的胡蘿蔔再便宜也不能要。
2、一定要把胡蘿蔔放在手裡掂掂感受一下，如果是特別輕的話就不要購買了，因為對比之下比較輕的胡蘿蔔一般是由於儲存時間過長造成水分已流失了，這樣的胡蘿蔔吃起來口感不好。無論是哪種做法都彌補不了它流失水分的問題，拿起來比較沉甸甸的胡蘿蔔說明它的水分比較足，一般是剛摘下來不久比較新鮮，如果遇到這樣的胡蘿蔔，就可以多買一些。
3、注意個頭偏大的胡蘿蔔
一般情況下胡蘿蔔是長不出特別大的個子，而且個頭比較大的胡蘿蔔會偏老，口感已經不好，水分還不足，太小的胡蘿蔔是沒有長成熟的，所以不要選特大或偏小的胡蘿蔔，要選大小適中的，這樣的胡蘿蔔才是已經成熟的。
那帶土的和乾淨的胡蘿蔔什麼區別呢？
有很多傳言說，乾淨的胡蘿蔔是被化學材料清洗過，其實這是錯誤的說法，不管胡蘿蔔是乾淨的和有土的營養成分都一樣，它的區別就是經過清洗。處理過的胡蘿蔔表皮會損傷會縮短保存的時間，如果現買現吃是可以的，經過清洗後回家就不用再去麻煩清洗處理。
那帶土的胡蘿蔔表皮沒有受損，要是一次性要買太多，那就可以買帶土的，因為帶土的胡蘿蔔可以延長保質期，就是外觀不好看，回家得自己清洗。
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