清明前的茶葉最為名貴，蘇州高新區鎮湖街道位於太湖中貢山島上的茶葉尤為珍貴。進入3月下旬以來，茶農們就和時間賽跑，每天一清早，大家趕到碼頭集合，坐船到貢山島，一整天穿梭在茶林裡，兩手飛舞著將嫩綠的茶葉採下來。
在炒茶工作間，炒茶工人在熱鍋中用雙手炒制著茶葉。江蘇省級炒茶大師周建康有著30年的炒茶經驗，他說，由於貢山島面積有限，只有300畝茶樹，茶葉產量不高，屬稀有產品，都用手工炒制，手工茶味道更香更純。
據當地農林中心負責人介紹，貢山島茶葉年產量只有3000斤，史書記載，南宋和明清的皇帝最愛貢山茶，茶貴為御品，故稱貢茶。今年的貢茶於3月28日上市，因為產量不多，極難從市面上購買到，只能到貢山茶場定購。
據悉，貢山茶是鎮湖街道的金字招牌之一，該茶得益於四面環水的原生態自然環境，貢山島常年空氣溼潤，陽光充足，土壤稀鬆肥沃，島上溫度較陸地要低2～3度，所產茶葉嫩肥厚，秀麗帶曲，茸毫泛白，口感軟綿甘甜與眾不同。
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