2020特殊時期，你對家裡的廚房和食物還滿意嗎？問答頭條網

2020特殊時期，你對家裡的廚房和食物還滿意嗎？

2020-03-26 08:16:21 佚名

用戶6322847495707

只要有吃的就行

山東天上雪

這是最近幾年吃的最好的兩個月，現在還在回味中，多少年都沒在家好好吃過飯，都是外賣，餐廳的飯，媽媽做的飯，每天都在回味中。

大龍建材創業vlog

如果就平時而言各方面都正常，但今年遇到病毒又逢過年期間確實有點物價偏高。而且即使現在疫情基本消除，但物價沒有回落。

DaVinci打噴嚏

不滿意，冰箱不夠大，塞得食物不夠多，尤其冷凍上放不了多少東西就滿了！[捂臉]

微風戀上陽光

我們生活在農村，廚房挺寬的，蔬菜方面的根本不用愁，想吃雞就殺雞，想吃魚就釣魚！

夏冰雹1031

都可以超市買菜，沒什麼不同

亂舞隨心

很滿意哦！

Ailsa蓉蓉

滿意

稻田守望者2020

特殊時期宅在家，我對食物非常滿意。最近這段時間宅在家裡，作為一家之“煮”的我，每天最愁的就是做飯了，一到飯點，總會為今天吃什麼而發愁，不知道大家有沒有這樣的感受呢？這兩天，小編也把自己比較拿手的幾道家常菜做了個遍，並根據家人的喜好為這幾道菜簡單排了名次。下面小編就為大家分享幾道家常下飯菜的做法，這幾道菜米飯煮少了根本不夠吃，看看有沒有你最喜歡的那一道呢？每天不知道吃什麼的話也可以學著做哦！

第一、【青椒肉絲】

準備食材：豬瘦肉300克、青椒200克、蔥花少許、蒜片少許、鹽適量、生抽適量、白胡椒粉適量、雞蛋一顆、玉米澱粉適量。做法步驟：1、把豬瘦肉切成細絲，放在碗中，加入少許鹽、白胡椒粉、一個雞蛋清和適量玉米澱粉抓拌均勻，上漿後表面加適量食用油，放入冰箱冷藏醃製10分鐘。2、把青椒洗淨後去蒂去籽切成細絲。3、起鍋坐油，四成油溫下入肉絲，把肉絲滑熟後撈出控油。4、再起鍋坐油，油熱後下入蔥花、蒜片炒香，接著下入青椒絲翻炒，炒出青椒香味後下入肉絲，加入少許鹽、沿鍋邊臨少許生抽，大火快速翻炒幾下，把青椒和肉絲炒入味後即可出鍋裝盤。

第二、【回鍋肉】

準備食材：五花肉300克、蒜苗一把、郫縣豆瓣醬兩茶勺、甜麵醬一茶勺、白糖一茶勺、大蔥一段、生薑少許、幹辣椒段少許、幹豆豉少許。做法步驟：1、把五花肉處理乾淨，鍋裡坐水，涼水下入整塊的五花肉，加入少許蔥段、薑片和料酒，大火煮開後轉為中火煮20分鐘左右，然後撈出自然晾涼備用。2、把五花肉涼透後切成薄片；蒜苗洗淨後切成段，蒜苗葉和根部分開放。3、炒鍋內加油，油熱後下入五花肉片煸炒，把肉片煸炒出油後加入兩茶勺豆瓣醬、一茶勺甜麵醬繼續煸炒，把豆瓣醬炒香、炒出紅油後加入蔥花、薑片、幹辣椒段和豆豉繼續翻炒幾下。4、接著下入蒜苗根，把蒜苗根炒斷生後下入葉子繼續翻炒，最後加入一茶勺白糖調味，大火翻炒均勻即可出鍋。

第三、【宮保雞丁】

準備食材：雞胸肉300克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、熟花生米少許、郫縣豆瓣醬兩茶勺、白糖兩茶勺、陳醋兩茶勺、生抽一茶勺、白胡椒粉少許、鹽少許、蔥花少許、蒜末少許、雞蛋一個、玉米澱粉適量、水澱粉少許。做法步驟：1、把雞胸肉去除表面的筋膜，從中間片開，片成兩半，然後切成條狀，再切成小丁；胡蘿蔔洗淨切成小丁；黃瓜洗淨切成小丁。2、把切好的雞丁放在碗中，加入少許鹽、白胡椒粉，再加入一個雞蛋清和適量玉米澱粉抓拌均勻，使雞丁表面裹上薄薄的一層漿，醃製10分鐘。3、起鍋點火，先把炒鍋燒熱後加入適量食用油，油溫四成下入上漿的雞丁，把雞丁滑散、滑熟後盛出控油。4、滑熟雞丁後倒出多餘的油，鍋內留少許底油，下入兩茶勺豆瓣醬、蔥花、蒜末炒香，接著下入胡蘿蔔丁翻炒，把胡蘿蔔丁炒30秒左右下入黃瓜丁和雞丁，加入兩茶勺白糖、兩茶勺陳醋和一茶勺生抽，大火快速翻炒。5、把所有食材炒至入味後加入少許水澱粉勾芡，加入熟花生米翻炒均勻即可出鍋