野菜，春天的一大亮点，几乎所有人都吃过，哪怕只是吃了其中的一种。
记得小时候住在山区，每到春天来临，孩子们都成帮结伙的挎着篮子去采野菜，那时候我们认得的野菜种类很有限，比如：婆婆丁、曲麻菜、荠荠菜、刺老芽、山苞米。而大人口中的山韭菜、山芹菜、山迷子、山胡萝卜、山茄子、山白菜等等都不能认全，偶尔采回家一堆所谓的野菜却被大人扔掉，一顿训：“这能吃吗？会被毒死的。”
随着年龄的增长，离开了山区来到了城市，吃野菜的机会几乎是个零，后来看到菜市场有卖的，价格昂贵，一般也不买。
近年常去本市的净月潭公园，发现树林里有野菜，每到春天，它们就萌芽了，这意外的惊喜让我想起小时候翻山越岭的经历。 净月潭森林公园，到处是树林，春天的时候林间随处可见野菜，这也是吸引游客的地方。婆婆丁、曲麻菜、荠荠菜、猴腿儿、蕨菜、猫爪儿、广东菜、水芹菜、柳蒿芽……刚一打春大概只有猫耳朵和婆婆丁，它们很早就萌芽。
婆婆丁特别受欢迎，它有清热败火解毒的功效，可以凉拌可以蘸酱吃也可以做饺子馅儿，还可以晒干沏茶喝。所以挖婆婆丁的市民最多，有时候在净月潭公园里能看到山坡上都是挖婆婆丁的人，成了一道风景线。
野菜由于是天然生长的纯绿色食品，没有污染，所以更得到人们的青睐。吃着吃着就爱上了它的味道，比如婆婆丁(蒲公英)，虽然味道甘苦，却成了大家餐桌上的佳品。
刚刚还从冰箱里拿出一把冷冻的婆婆丁，去年春天采的，当时用开水烫过然后冷水浸泡滤干冷藏，一会打算切碎包饺子吃。超喜欢呢。
你对野菜了解多少？喜欢吃吗？也来说说吧。
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