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你好
學習烘焙如果想學個差不多
如果去蛋糕店做學徒（最少半年以上）
如果去烘焙學校學員（最少一年）
結合各方便才能學習有成
而且烘焙又分（麵包師，以及裱花師）等等一系列
學一行愛一行，朋友加油
村頭二畝地
您好 我就是零基礎學的 我本來在單位上班後來經過朋友介紹去了濟南壹度可可西點烘焙學校學烘焙。學了50天。這邊學員很多是零基礎的，上課都是實操，老師講解非常認真，每天都是練習產品，畢業就可以上手做，包教包會的。校長讓崢皓是全國烘焙協會主席，經常帶中國隊去參加世界面包大賽。
愛麵包愛烘焙愛吃麵包
烘焙是一個大的概念，蛋糕，麵包，乾點都屬於烘焙，相對來說蛋糕和乾點簡單一點，對面團沒有要求，蛋糕一般烤胚，抹胚，花嘴，造型一般20天就可以搞定了！有了蛋糕的基礎再去學習西點課程簡單多了，基本一天可以做兩三個新品出來，一週就可以做出像樣的東西出來。最後說麵包，麵包比較複雜，對溫度要求比較高，這個真不是兩三天學會的，需要看狀態，麵包又分乾點，歐包，甜麵包，丹麥四類，一般二次發酵的麵糰烤出來好吃，大型的麵包店都是中種發酵，並且都是半成品，大家不要學，最好還是自己買一些材料從頭到尾做一遍，可以試一下吐司，不懂的歡迎追問，我不是培訓機構，也不招學生，我也只是個烘焙愛好者，哈哈。
何成工作室
你學習時間的長短，得要看你學習的目的和學習的知識多少
如果你想創業開店，建議選擇半年時間到一年時間來學習
如果你是剛剛畢業的初高中生，想要拿一份學習，掌握一份技術，趁著年輕多學點東西，建議選擇兩年左右的課程
如果你只是想學習一個蛋糕的製作或者麵包的製作，建議選擇幾個課時或者一個月的課程來學習，就完全足夠啦
烘焙愛好者小貝
看你要做什麼了，如果只是興趣，學一個月就可以在家裡各種做了。
如果想從事這個行業，能找到一份好工作，建議你學9個月，這樣你才競爭得過別人，一開始，如果你大膽，就直接做師傅了。
如果你想開店，至少要學三個月，這樣才算入門。
現在還有一個網紅班，學的都是新款，在網上一下就火起來的，好看又好吃的麵包，蛋糕。
廣州歐米奇黃老師
學烘焙上手還是很快的，很多培訓學校都有針對零基礎的課，建議選擇實操比較多的課程，這樣自己動手操作的機會多，記得也比較紮實。建議你可以到歐米奇西點培訓學校去參觀瞭解一下，是很專業正規的連鎖培訓學校，在全國各地都有分校，我是在瀋陽歐米奇學習的烘焙課程，有很多課程可以選擇。
認真你就輸了8959
看你想學到什麼級別，有初級，中級，高級，初級要看你自己了，積極，熱情，好學，這樣的話也就小半年吧
寶媽玥兒
就算讓你學會，也要講究功底，別以為學了三五年自己什麼都會了，功底不紮實，做出來的東西仍然不受歡迎
小新美食磚家
沒有基礎，只要你用心學 ，也要有師傅教最多一個月就會了。
