淡泊人生4490
估計不會，頂多一時反彈，最終迴歸理性消費，由於肺炎影響，顧客更加註重食品安全
瞬間笑傻了
疫情的這次來臨對於餐飲業來說真的打擊很嚴重，大量的食材積壓，同時人工、房租成本每日都會產生，最終的結果就是大型酒樓酒店都需要依靠閉店來節省開支
同時我們需要了解酒店的概念，酒店一般來說都是包含住宿和餐飲，當然有一些是隻有餐飲方面，這次主要針對餐飲方面，簡單說一下
首先大酒店為了緩解壓力，紛紛選擇通過閉店來降低成本，但是大酒店還有一個比較特殊的原因就是佔地面積比較大，因此出現的房租成本也會提升很多，目前來說已經一個多月過去了，疫情還只是得到控制，徹底結束預計在4月份，因此三個月無法正常營業還要支付大量的人員工資和房租，疫情結束後面臨的應該會是兩種
1. 倒閉，因為沒有資金注入導致資金鍊斷裂，從而無法正常運營最後倒閉
2. 併購，被一些大型餐飲集團收購，來補充自己旗下的品牌
以上兩點是餐飲業大型酒店疫情後所面臨的狀態，消費反彈反而不會，疫情結束後是一個逐漸恢復的時期，預計結束後一個多月會恢復到年前的狀態
五花肉SAS
1、危機也是升級的機會,危機之後餐飲將會發送轉變:
更加透明（產品原料供應信息透明化）
更加可信（以誠信經營為基礎）
更加可靠（不靠譜的餐飲將被淘汰）
更有價值的品牌（承擔社會責任，保障消費者用餐安全）
2、品牌矩陣模式創新
單品多業態、多場景、多渠道化（拓寬經營渠道）
菜品向食品、餐飲業向食品業融合（新零售模式創新）
專業多品牌,以專業化能力為核心,以多品牌連接消費者。（打造專業品牌）
3、不規範餐飲企業將被淘汰
留下來的基本實力更強、品牌較大的企業,對餐飲來說需要更高的管理水平、運營能力和
長遠的經營意識。
4、銷售渠道
復工後一段時間更多人會選擇打包或外賣,餐飲業的線上零售模式也會愈發流行。
5、產品健康化更強調食品安全
餐飲業的安全性和規範性進行更加嚴格的監督及把控。未來餐飲業要存活的首要條件就是保證自身食品安全性。
6、隨著疫情結束餐飲業也會隨之恢復經營，也必將迎來消費反彈！
（餐飲的冬天來了，春天還會遠嘛？）
黑牛鮮生steak
此次新冠肺炎疫情具有突發性強、快速波及全國、涉及面廣、恰逢春節餐飲黃金週等特點。為抗擊疫情，大量餐飲商戶主動或被動暫停營業，人們外出聚餐數量驟降。根據恆大研究院數據，僅在春節7天內，疫情已對餐飲行業零售額造成了5000億元左右的損失。其中小企業佔據絕對主體，抗風險能力更加脆弱。
我們先來用“非典”的經驗來衡量，本次疫情對2020年的餐飲行業影響究竟有多大？
2003年中國四個季度的GDP增速分別為11%、9%、10%、10%。很明顯，第二季度的GDP增速是放緩的，比第一季度和第三季度的平均增速低了1.5個百分點。而縱觀2003年全年，中國GDP依然實現了9%以上的增長。可以看出來，對於當時習慣於GDP兩位數增速的中國來說，“非典”對經濟的影響的確比較有限。
而餐飲行業所在的第三產業，2003年全年增長了6.7%，僅比2002年減慢了0.8個百分點。不過，21世紀初的服務業增長率是沒有跑贏GDP的，這是與現在的一個很大區別。當年服務業規模僅佔全國GDP比重的32%，而2019年則已經達到了54%，成為了國民經濟的重要支柱。
按照以上材料分析，結合中國整體經濟體量、服務業所佔比重等因素，假設本次疫情對經濟的影響與“非典”類似（事實上可能會低於“非典”），那麼整個服務業全年增長率受到的影響大約在1%到1.5%左右，對於餐飲業來說就是400到600億左右的餐飲市場，而對GDP的整體影響可能僅在0.5%到0.8%左右。
各位可以用以上數據對自己的企業進行一下推算，在時下的“超級寒冬”給自己一些信心，並可以充分預見到下半年營業爆發的到來。
餐影人
疫情剛去，大家心有餘悸，餐飲業不會突然火爆，還有一個過渡期，大概三個月左右，三個月後餐飲業就會好起來，只要撐得住，做餐飲絕對是最好的行業，民以食為天，你說誰會不吃飯？一天不吃肉渾身都難受！[呲牙][呲牙][捂臉][捂臉]
深漂日記2020
一定會迎來新的發展，
這兩天稍微可以局地放開出入，
各地的餐飲業，
各地的旅遊業，
各地的服務業，
各地的工廠開動，
各地的公司開業，
各地的商戶開門，
各地的部門恢復常態，
各地的各類大項目逐步開工，
中國經濟，必定會迎來新的強有力後勁，
看看我們高鐵，飛機，客車，源源不停，
把人們又重新帶回那偉大復興的工作中去了。
上海煒哥
疫情結束後，餐飲行業和大型酒店，可能會存在一段時間的低伏期，畢竟疫情剛結束，去這種人流聚集地或易於傳播的地方，人們還是有部分心裡陰影的，待平衡一段時間後，肯定會迎來一波消費反彈
南宮天辰
疫情後，前期一段時間應該是消費者對飲食消費很瘋狂的吃吃吃，影響產生會在疫情過後大家慢慢淡忘，消費者對餐飲消費更多注重於產品質量與環境衛生，會變得更理性，所以個人覺得影響會在後期產生。
西沙拉醬
反彈肯定會有，估計要到解禁的中後期，因為解禁初期可能消費者會持觀望態度，雖說是解禁，但之前疫情那麼嚴重，消費者還是會擔心有不確定的因素，所以初期消費者還是會謹慎消費的。
陌若嫣然28
回的，疫情過去後會有一個小高峰
