常德農村小趙
不記得多少年以前，我自己在門口種過一次韭菜，我很精心的把韭菜種子撒進了土裡，然後又很細緻的覆蓋了土，然後我就靜靜的等著韭菜發芽出苗。不知道過了多長時間，一棵韭菜苗也沒有出。我只好去請懂行的人，親自指導著我重新種植韭菜，第2次韭菜苗總算是出來了。第一茬韭菜苗長得太細，割了以後直接扔掉了，我以為接下來的韭菜葉子就會長得又寬又大，出乎我的意料，韭菜長的又細又黃。只能又去請教別人，人家告訴我說道理很簡單，要想韭菜長得好，唯一的辦法就是給韭菜多施肥多澆水。
韭菜澆水施肥也是有講究的，不能剛割了韭菜直接就澆水施肥。剛割的韭菜茬口就像人的傷口一樣，很容易受到感染。有人說可以在韭菜根部劃一道溝，把肥料放在溝裡面，這樣不傷及到韭菜。其實即使把肥料撒進根部的溝裡面，也難免會沾染到剛割過的韭菜。為了保險起見，還是過個三五天以後，等到韭菜的茬口恢復的差不多了再施肥也不遲。農村人自家菜園裡的韭菜，很少有人施化肥，基本上都是施腐熟過的人糞尿或者是羊糞，最好不要施雞糞，因為給韭菜施雞糞，很容易生地蛆。一旦韭菜根上長了地蛆，那麼這茬韭菜很快就會被地蛆拱沒了。
現在農村人種植韭菜，使用最多的應該是羊糞。一般人家裡沒有養羊，當然也沒有羊糞，但為了種植韭菜，有的人花錢買或者是去養羊的養殖戶家裡要一點兒羊糞，專門要來給韭菜施肥。給韭菜施羊糞，是一些菜農總結出來的經驗，很多動物糞便都可以用來給韭菜施肥，但其他的動物糞便都容易滋生地蛆，唯獨有羊糞，施過以後，韭菜長的粗壯有力，葉子肥厚青綠。施肥方法很簡單，在韭菜根部豁溝，把羊糞撒在溝裡面，然後再培土，完畢以後直接澆水。
韭菜施肥比羊糞更好的，那就是花生餅和豆餅。北方農村人都種植花生，冬天的時候，村民們各家都會自己壓榨花生油，壓榨花生油自然就會有花生餅。把花生餅粉碎成粉，撒在兩畦韭菜之間的溝渠裡面，長出來的韭菜才真正的純綠色，那味道才夠地道。雖然說成本高一點，不過自家小菜園裡也用不了多少。
靈子
你好，我是衛農，很高興回答題主提出的這個問題。
韭菜是一種種植一次，可以連續多年收割的蔬菜。又由於韭菜病蟲害比較少，好作務管理，人們叫它“懶人菜”。對於題主提出的，農村種植韭菜，怎樣給韭菜增肥的問題，衛農想談一下自己的看法。
農村人在自己的菜園子種韭菜，對如何施肥，施什麼肥，也是很講究的。韭菜喜水肥，因此農民在種韭菜前，肯定先要施足底肥的。一般來說最好的底肥是腐熟的農家肥，比如家畜家禽糞便，人糞尿等。因為這些發酵腐熟的農家肥，所含的養分比較全面，不但可以給韭菜提供營養，還可以提高土壤有機質。
再就是韭菜的每個生長時期，其對養分的需求量是不一樣的。因此就應該按照各個時期的需求，安排好每個時期的施肥量。在韭菜的幼苗期生長量和耗肥量較小，加之底肥充足，可以少施肥；到了營養生長的旺盛期，尤其是春秋收割季節，生長量和需肥量比較大，應分期適量追施肥料。
每次收割韭菜以後，可以適當撒施一些草木灰，不但有利於韭菜傷口癒合，而且可以補充鉀和磷元素養分，再就是每年4月和7月份，要追施一次腐熟農家肥和複合肥，或者結合澆水澆灌一遍人糞尿，這樣可以使韭菜茁壯生長。另外，在給韭菜追肥的時候要注意以下問題：
一是追肥方式。最好是帶水、開溝施入。不論是追施發酵腐熟的農家肥，或者澆灌人糞尿，要注意把握好量，薄肥勤施，適量最好。要採取開溝施入的方法，也可隨水衝施，施後要埋土。
二是追肥時間。根據土壤肥力，和韭菜長勢，需要追肥的話，應在韭菜收割後的三四天，進行追肥比較好，因為這時韭菜的傷口已經癒合好了，不會因施肥，而導致傷口腐爛，造成肥害的。
三是追肥澆水頻率。韭菜比較喜水肥，可以根據土壤肥力，和韭菜長勢，決定追肥的頻率，不一定割一次，就要澆水施肥一次，也可以只澆水不追肥，或者撒施草木灰就行了。這樣，既能保證新長出的韭菜又粗又綠，也能節省開支。
綜上所述，韭菜喜水肥，追肥時要儘量開溝施在韭菜的根部附近，不要撒施在地面上；韭菜雖然喜水，但是也不能過多，小水勤澆，菜地要見幹見溼比較好。種植韭菜就要掌握其需肥規律，然後根據需要適時適量追肥，才能種植出鮮嫩肥美的韭菜來。
以上是衛農個人觀點，僅供參考，歡迎批評指正。
衛農老頭
在我們當地農村，韭菜是出名的懶人蔬菜。一次種植多次循環收割，如果長勢良好的話，可以一連好幾年不用換種，施肥變得至關重要。移栽前施足農家肥後，在生長過程中可以通過劃溝追施或澆水灌溉時追施肥料的方式來增肥。
韭菜種植前首先要選擇肥沃的壤土，必須是三年內沒有種植韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜等辛辣味蔬菜的地塊，這是為防止重茬引起來的病蟲害流行。在移栽前首先在地裡施足提前發酵的農家基肥，深耕下翻後在陽光下晾曬幾日，整平畦面，拉起畦背，在畦面內按照合理的株行距就可以移栽韭菜了。
在韭菜的生長過程中，每次收割後，新鮮的茬口可以直接追施草木灰，均勻的撒播到韭菜上，有收復創口補充鉀肥的作用。當韭菜收割三茬兩茬後，可以在距離韭菜根部十來公分的地方，劃溝追施腐熟的農家肥，然後覆土蓋嚴，防止有蔥蠅乘機產卵禍害韭菜。
也可以在給韭菜澆水的過程中，隨水追施少量尿素，注意要適量，預防燒苗。而且在剛收割韭菜時，還有新鮮的茬口，新的莖葉還沒有萌發出來，這時候不要澆水和施用尿素，容易引起韭菜根腐爛。在韭菜創口收復後，也長高起身了，這時澆水的過程中隨水追施即可。
有些農戶家裡養羊，會在羊舍裡注意收集羊尿，在韭菜收割幾茬後葉莖變得瘦弱，一看就是明顯的後勁不足。這時候羊尿就派上了用場，在收割韭菜三到五天內，離開韭菜根部十五公分的地方劃溝追施，待羊尿完全滲下後，就可以劃土覆蓋了。之所以選擇這個時間段，是因為收割後新芽還沒完全成長起來，羊尿即便偶爾有灑漏，等新茬韭菜完全成長起來後，在自然條件下，己經完全揮發掉了，不會汙染菜葉妨礙到大家食用了。
每年的深秋，在韭菜沒澆封凍水前，注意要劃溝追施農家肥，這遍肥料為什要追施農家肥呢，是因為農家肥屬於長效肥，充分肥沃土壤，補充韭菜生長需要的各種元素，可以供應韭菜整個冬季的養根壯根，覆蓋好泥土後，就可以選擇合適的時機澆封凍水了。而來年春天的頭茬韭菜，因為有冬肥的滋養，就不用再追施肥料，等著收割就行了。如果韭菜不是在房前的藏風向陽地帶，也可以用玉米秸稈覆蓋，或者搭設擋風屏障，都可以幫助韭菜安然越冬，促進第二年的春季儘早萌發。
總之，在我們當地農村，種植韭菜的增肥方式施用農家肥的居多，只是偶爾在澆水的時候，才會追施少量尿素。而農戶家裡的草木灰和羊尿之類的肥料，別看髒乎乎的，都是韭菜喜歡的生長肥料。
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家在南鄉
韭菜在我們生活中比較常見，它屬於多年生的草本植物，而且韭菜營養比較豐富，韭菜本身有一股特殊的氣味，但是它卻是非常的受到人們的喜愛的。在我們農村當中就有很多人種植韭菜。韭菜健胃、提神、補腎，而且一年可以收割多次。那麼我們農村種植的韭菜，需要怎麼給它施肥呢？
要給韭菜如何施肥，首先我們要了解韭菜的需肥規律。韭菜它在苗期生長所需要的肥料比較少，但是在春秋季節我們對它進行收割以後，這時候它生長需要的肥料就比較大。而且我們種植韭菜一般可以保留到三四年，韭菜需要最多的是氮肥，其次到磷鉀肥。
而最開始我們就要對韭菜施基肥，而基肥的施用主要在韭菜定植以後進行，當韭菜苗生長到16釐米左右的時候我們就可以定植了。定植的時候以每畝施腐熟的農家肥4000公斤，可以是撒施方式進行，並且翻耕進入土壤當中。
最後就可以開溝做畦進行定植了，一般韭菜第一年不收割，讓它自然生長一段時間。
韭菜的追肥
韭菜的追肥一般在秋季到來以後進行，因為這時候韭菜更加適宜涼爽氣候的生長，同時在炎熱夏季過後韭菜也進入了快速生長的階段。這時候對於北方地區來說追肥時間在10月初左右，可以以每畝追肥硫酸銨15公斤左右，配合水一起施入，一般追肥都是溝施更加便捷高效。
這時候的追肥對於韭菜來說，它的葉部生長的更加旺盛，同時在為越冬做好準備，通過秋季積累了大量的營養，也為後期韭菜的生長奠定基礎。而且我們在收割韭菜三四天以後就要進行追肥一次，以補充韭菜營養的流失，確保後期韭菜生長。
同時在韭菜生長比較旺盛的階段，比如春季和秋季階段。我們可以施一些草木灰促進韭菜生長，同時還可以減少韭菜病蟲害的發生，草木灰是弱鹼性物質，它可以很好的調節土壤的酸鹼度，改良土壤板結的現象。我們在這個時候一般直接往韭菜兩邊的溝邊均勻的撒施即可。
最後需要注意的是，韭菜收割以後不要立即追肥，這時候收割的切口還沒有癒合，這時候施肥會導致韭菜傷口被感染，從而增加了韭菜感染病蟲害的風險。一般在收割三四天以後，傷口癒合以後追肥效果更佳。
鄉村波比
您好，我們是洺曉溪農產品，很高興為您服務：
為保證韭菜當前生長需求和今後的營養積累，施肥應掌握“三結合”原則，即速效肥與緩效肥相結合，大量元素肥與微量元素肥相結合，有機肥與無機肥相結合。其中注意：施用豆餅或者雞糞的時候要充分腐熟，施用商品有機肥的時候要選擇優質產品，微量元素要補充全面！
選晴天下午先進行一遍劃鋤，每畝地需複合肥40公斤、硫酸亞鐵3.5公斤、硼砂1.5公斤、硫酸鋅2.5公斤、硫酸錳2.5公斤、豆餅500-750公斤混合均勻。用1000倍辛硫磷水溶液將混合後的肥料均勻噴透，在韭地間撒勻後，再用半米長的5齒小耙伸入韭菜架底下順壟劃鋤，儘量不要將有機肥暴露在地表，否則失去施肥的意義。最後，再順壟澆大水一次，並在整葉地面噴施辛硫磷、敵百蟲或者菊酯類藥劑嚴防蒼蠅下卵。隔5-7天澆第二水。注意當年種植的新韭菜應趁韭葉尚未交叉封壟前，劃鋤2-3釐米，均勻施肥後再進行一次劃鋤和澆水！
澆過二水後，每隔7-10天進行一次追肥，以40公斤左右複合肥為主，寒露時停水控長，讓韭菜積累營養，以備今年冬季與明年春季生長需求！
我們致力於服務三農領域，請您多多關注！
洺曉溪農產品
幼苗出土,真葉放出後,幼苗2-3片真葉時,可追一次提苗肥,一般是用糞便施肥，要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。苗期每20天左右，可追一次肥。
躍馬傳媒
在農村裡，有一句話叫，男不離韭。那意思就是男人喜歡吃韭菜，也蠻需要韭菜的。在農村裡，大家不捨得花錢買某方面的保健品，就用比較便宜的韭菜來替代了。值得注意的是，在本草綱目裡，韭菜只有益陽，而不是狀陽。大家把韭菜當作是某方面的保健品，是否有作用，就值得懷疑了。
韭菜，在農村裡是出了名的懶人菜。這種懶人菜，它的懶主要是表現在它種下去後，可以兩三年不用再種，收割後它會自己再長出來，不像別的菜那樣需要每年都種植。要想韭菜長得好，長得肥嫩，長得快，在施肥方面可是一點都不能偷懶的。
韭菜在種植前，一般都是會放農家肥作為底肥的，如果沒有農家肥時，就用複合肥替代。在農村裡，農家肥主要有豬糞，雞鴨糞，牛糞，人糞等。各種糞便對於不同的農作物，所起的作用都是不同的。但是對於韭菜來說，效果差異不大。一般來說，農戶們會根據自家種植需求，來分配具體用哪種糞便種韭菜。像我家，一般都是用雞糞來種韭菜的。
韭菜在第一次收割後，由於低肥的肥力還在，這個階段，可以少量增肥，不增肥的話也問題不大，只是下一批韭菜的質量會差點。而第三次往後，隨著底肥的肥力被吸收，韭菜被收割次數增加，而每次施肥時可以適量增加肥料數量和種類。一般來說，自己種來吃的，韭菜頭收割個兩三年就要換了，同時最好也換地方種植。因為三年後的韭菜頭，那種植性價比不高。
那麼我們給韭菜增肥，用什麼肥料來增呢？
1：每次收割後，我建議增加點草木灰，撒在韭菜地上。草木灰的作用不僅增加肥力，還有殺菌消毒的作用，可以使得韭菜頭的傷口快速癒合。
2:有些人喜歡給韭菜增肥，就是純農家肥的，畢竟農家肥不用錢。不過，我的建議是適當增加化肥，如鉀肥等，這是保障韭菜葉長得粗長得快的。基本上，加化肥都是看韭菜具體長勢和本身土壤的缺乏情況的，缺啥補啥吧。
總得來說，要想韭菜長的好，肥料要跟上。而增肥就要看土壤缺啥補啥了。如果底肥放得足，後期增肥就不用那麼多了。
男同胞們，大家喜歡吃韭菜嗎？
村哥小凡
韭菜是我們農村老家小菜園裡不可或缺的一種蔬菜，我的小菜園裡就有專門的一小塊地方就是種植韭菜的。對於韭菜的追施肥料可能跟大規模種植韭菜的農民朋友們是不一樣的。
春季來臨的時候，會選擇在韭菜園裡撒施一些草木灰。草木灰不但能夠起到保溫的作用，同時也能夠起到防治韭蛆的目的，也可以再撒施一些自己漚制好的農家肥。
韭菜的種植一般都是通過移栽種植的，並且一年種植可以連續收穫好幾年。韭菜又是需肥量比較大的一種葉菜類蔬菜，正確的選擇和施肥不僅能夠提高其品質，也能夠減輕病蟲害發生，同時也能夠降低農藥的使用。
韭菜的生長需要氮肥的量比較大，所以可以選擇在澆水的時候衝施尿素。氮肥能夠使韭菜的葉片長大，纖維少，品質柔嫩，鉀肥能夠提高韭菜的抗病害能力，所以要合理的追施肥料。
在割完韭菜以後最好能夠撒施一些草木灰，這個時候的草木灰有殺菌消毒的作用，能夠防止割韭菜的傷口感染並且加快韭菜的生長，同時也忘及時的中耕劃鋤。
在韭菜長出嫩葉以後可以選擇在撒施一些充分發酵腐熟好的農家肥。由於自己種植的一小片韭菜主要的目的其滿足一家老小能夠吃上健康有機無公害的蔬菜，所以在田間管理和施肥的選擇上儘量避免使用化肥和農藥。
豫東小農
俗話說“男不離韭，女不離藕”，城鄉居民大部分都愛吃韭菜，韭菜的營養價值確實很高。農村種植韭菜，由於多次被收割，所以營養消耗很大，就要通過多次施肥來補充養分。除了第一次種下韭菜根施足基肥外，後面的每一次追肥就至關重要了。
深綠肥厚的韭菜
農諺“正月蔥，二月韭”，其實三月裡的韭菜正是旺長的時候。韭菜耐割，越割越旺，就像農諺說的“割韭菜催長勢，猶如烘爐滅又澆”，但是緊靠土壤裡的基肥，很明顯不夠韭菜保持良好的生長髮育的，就要追肥，越追肥越肥。那麼怎樣來給韭菜增肥？直接給韭菜淋澆農村常有的大糞水可以嗎？很顯然不行。韭菜又有窄葉韭菜和寬葉韭菜之分，不同的韭菜施肥方式是不是一樣的呢？韭菜除了春夏秋季施肥，冬天還要不要給它施肥呢？帶著問題，咱們說說如何給韭菜增肥？
農家肥施入多的韭菜地
韭菜基肥以農家肥為主，化肥為輔。優質的農家肥不僅僅能為韭菜提供全面的氮磷鉀和中微量元素肥的供給，還有很多好處，比如其他化肥元素裡面沒有的元素蛋白質、氨基酸等，同時富裕的有益微生物比較多，可以活化疏鬆韭菜種植的土壤環境，提高通透性和含氧量，再一個是化肥不能比擬的優點，就是優質的農家肥肥效緩慢釋放，可以長久供給韭菜全面的養分。
農家肥主要有雞鴨鵝、豬牛羊等糞便，經過腐熟發酵後施入，其他有機農家肥比如花生餅、豆粕等有條件的也可以施入。基肥以化肥施入為輔，但韭菜施入化肥主要以氮素肥為主，因為我們平時只是想吃它的葉子，當然是越肥越旺長才對，如果是培育韭菜種籽的話，菜園種植不太適合，要另外開闢菜地做種籽留種區。常用的化肥就是氮肥和尿素，另外人糞尿也是氮素肥的主要來源，經過腐熟漚制過後也可以淋澆韭菜。沒有單純氮素肥比如二銨等也可以施入高氮型複合肥，但施入量不要太高，主要還是以農家肥為主。
韭菜割後及時追施人糞尿和化肥
韭菜追肥就更重要了，農諺說韭菜要“刀刀追肥”，也就是說每收割一次就要追肥一到兩次，這是必須的。地上部分的綠植被收割了，對於韭菜來說也是“很受傷”的，重新恢復技能需要消耗很大的水肥，還有創口的癒合需要補給養分。但是要注意追肥時間，不能立馬就給韭菜追肥，刀口還沒癒合是不行的，可以等待4天左右開始追肥，那時候新芽又開始萌發。韭菜追肥用什麼肥料比較好？這裡我建議可以給韭菜追施稀薄的人糞尿水，或者是速效氮素肥，當然是高氮型水溶肥更好不過了。追肥方式是在韭菜行間劃溝追肥，施肥要均勻分佈，施肥可以不覆土，或者等乾涸後再劃鋤稍微覆蓋。追施農家肥記得不能用鮮糞尿，以免生地蛆等蟲害。
給韭菜追肥用化肥的問題，可以再討論一下。農村人都喜歡用什麼化肥給韭菜追肥？多數也會選擇尿素和磷酸二銨，因為這兩種化肥施入後，韭菜深綠厚實肥大，葉片也長的快。但有人建議給韭菜追施水溶肥，我的看法是，個人種一點自己吃的，真心沒有必要，需要投入農業機械設施，不過對於大棚種植韭菜或者大面積種植的，可以施用。
韭菜根也要注意養護
再需要注意的問題有兩個，一是對韭菜根也要兼顧施肥，畢竟韭菜根好韭菜才能好，所以在追肥的時候，施入適量的氮磷鉀複合肥很有必要，硫酸銨複合肥能防止韭菜根早衰，再個就是不要忽視韭菜夏季歇苗期管理，也可少量施肥並多次澆水灌溉，冬季要對韭菜護根保暖，可在行間鋪乾草或者撒覆乾燥牛糞。
農村老俗話
韭菜因為一年中需要無數次收割，所以就需要無數次補充肥力，必須在營養供應足夠的情況下，它們才肯茁壯成長，長出大家喜歡的寬厚葉片、粗壯莖幹的樣子。
不是菜農的農民們喜歡在家門口種兩畦韭菜，專門用來供應自己吃足夠的韭菜，施肥時肯定要施有機肥，而不是隨便用些簡單省事的化肥，給韭菜施用的有機肥通常有幾種。
第一種：發酵好的花生餅
把家中儲存的花生餅拿出來放到容器中，加入剛好沒過花生餅的水，蓋蓋子進行發酵，等到裡面的花生餅出現酸腐味、開始吐泡沫的時候，那就是腐熟成功，可以給韭菜施肥了。
通常腐熟花生餅會是算計著割韭菜之前一週時間進行，等到割完韭菜後，直接在韭菜畦中挖溝進行根部追肥，花生餅的肥力養分充足，而且用它們來喂韭菜，長出來的韭菜口感特別好，花生餅給什麼蔬菜追肥，長出來的蔬菜味道都會很好。
第二種：用羊糞給韭菜施肥
羊吃百草，它的糞便和兔子糞便一樣，像算盤珠子，乾燥並且都是食草動物，糞便沒有尿液，這樣的羊糞特別適合給韭菜追肥。羊糞所含有機質比任何禽類動物的糞便都要多，而且糞質細膩，屬於熱性肥料，可以直接埋於韭菜根部，用它做肥料，能夠改善土壤，防止土地板結等問題。
施肥可依照花生餅施肥方案，也在畦子中間挖深溝，進行根部追肥。
第三種：就是大家常用的人的尿液
並不是每次收割完韭菜就得追施花生餅或者羊糞，可以在用了前面兩種土肥後，接連兩三次使用人尿液，其實即便是給韭菜施了其它土肥，也不耽誤每次使用人尿液。
這種施肥方法特別簡單，也非常有效，就是把人尿液加水稀釋後，衝澆到割完了的韭菜畦中，也就是水充肥，會有立竿見影的效果，每回韭菜都會生長特別旺盛。
最後一種肥：草木灰
草木灰是農村老人最經典的特意留著給韭菜施肥的一種有機肥，草木灰具有殺菌作用，因此每次收割施肥後，過一天會給韭菜澆水，等水滋潤了韭菜畦中的土壤，我們就可在上面撒施一層草木灰。
草木灰能促進韭菜早點恢復受傷傷口，並且含有碳酸鉀以及各種礦物質，對於韭菜生長既可幫助消毒殺菌減少病害，又能補償肥力和礦物質。
如果自己種韭菜吃的話，建議施肥可以根據我說的這樣來進行，保準大家能夠吃到味道最好的韭菜，若是大棚種韭菜，那定是每次收割後追施化肥。
