距離武漢封城整整兩個月了，湖北除武漢外的周邊城市已經開始有條不紊的逐步解封，在這普大喜奔之際，零售行業的商家已經摩拳擦掌的各出奇招，準備好迎接這一歷史性時刻。
瞧這5升裝奶茶！
福祉君向你保證，這真的不是p圖，不僅不是圖片，而且已經賣脫銷！！！
由於各種因素的共同影響，在2月10日復工後的第四周，僅上海奶茶消費就高達33萬單，其中珍珠奶茶佔7.2萬杯，這些"珍珠"可以填滿一個國際標準游泳池。
奶茶似乎不是在"續命"了，是在"救命"，"救"的是零售餐飲及外賣行業的命。
奶茶——商品經濟復甦的"急先鋒"
新冠肺炎疫情發生以來，按照疫情防控需要，居民主動減少外出購物，紛紛取消聚餐聚會，非生活必需類商品銷售和餐飲業受到明顯衝擊。其中，餐飲消費受重創，同比下降43.1%；商品零售次之，下降17.6%。奶茶當然也是直接受害者。
圖：國家統計局消費品統計數據 圖片來源：國家統計局
奶茶作為口感醇厚、選擇豐富的甜味飲料，價格便宜，購買便利能快速的滿足大眾的消費需要，自然首當其衝的上了疫後消費榜首。
而曾經閱讀量高達4.3億的微博話題"疫情過後的第一件事"中被置頂的"火鍋"因為還帶有一點"聚會"屬性，所以沒有"奶茶"來得這麼迅猛，但不出意外，不久也會刷新排行。
這背後是"報復性消費"的心理在做鬼，然而解封后的錢包真的還好嗎？
報復性消費潮≠消費復甦
作為理性的福祉君，不得不提醒各位，疫情結束後市場上消費行為逐漸復甦是一定會出現的。
但是這種復甦過程會是一個緩慢且溫和的上升過程，最終恢復到接近疫情前的市場水平，在這個過程中，消費規模始終處在"正常"應有的消費規模下，最終復甦過程達到的總規模也一定低於正常情況下的總規模。
而所謂的報復性消費潮，描述的是一種，一開始出現"報復性"的爆發，之後再緩慢回落到正常水平的曲線。在這個描述中，市場消費將在一定時間內處在正常水平線以上，最後回落穩定後，總值或許達到甚至超過正常情況下的總規模。
稍作理性分析就會發現，在我們當前的情況下，後一種情況基本不可能出現。
首先從宏觀的角度來看，歸根究底，決定一個市場規模的因素只有兩點：1.整個市場上的消費需求。2. 商家能提供的供給能力。
這是由最基本的供需關係所決定的，當我們討論消費市場的規模如何變化時，首先需要考慮的就是在未來一段時間，供需關係之間各自受到什麼因素的影響。
據統計今年1-2月份，全國城鎮調查失業率分別為5.3%和6.2%，環比分別上升0.1和0.9個百分點。1月份，失業率受春節因素影響略有上升。2月份，受新冠肺炎疫情影響，企業停工停產增多，用工減少，就業人數下降，失業率明顯上升。
對於中小商家來說，盲目樂觀的期待"報復性消費"潮既不切實際，也無助於改變處境。
至於說"行業洗牌"、"崛起機遇"之類的話或許沒錯，但這都是說給那些不差錢大佬聽的，對於他們來說，不放過任何機會，哪怕賠了也不傷及根本。
但對於中小商家來說，"撐下去，別倒！"才是重中之重。
所以，抱有最壞的預期，做最好的準備，才是最切實的態度。
福祉君錦囊
首先，短期謹慎收縮，可以少掙，不能賠錢
疫情結束後市場的恢復期對於中小商家來說絕對不是什麼發展期，第一優先考慮的不是如何"掙錢"，而是如何避免"賠錢"。
暫時放棄那些不怎麼掙錢的業務，集中精力去做能掙錢的那部分，既可以節約成本開支，也能最大化的衝抵市場規模不足帶來的利潤損失。
第二，長期重新考慮自己的發展模式，分攤風險
在順風的時候，複製自己成熟的模式、行業，能夠做到快速發展。
但其帶來的風險就是，一旦遇到逆風的情況，立馬就是滿盤皆輸。
而且，之前跑的越快，這次摔的越慘。
以這次疫情為例，那些頭部企業固然損失巨大，但他們家底殷實多少還能抗住。
只有一家"夫妻店"的小作坊，固然一個多月沒法開工，但損失的也不過是一個月的房租與潛在利潤。
真正受到致命打擊的，是那些正處在發展期的"連鎖品牌"，本身公司盈利來源單一，一滅全滅，而發展中的企業又往往是"負債發展"，資金流動一旦斷裂，立馬就面臨崩盤的危機。
如果你本身也處在"初具規模"的階段，經歷此次之後，就應該學會，留好退路的最佳時機，永遠都是當下。
分出一部分精力，去做一些你不那麼熟悉，但也相對穩妥的嘗試，不需要那邊立刻掙多少錢，但當一些不可控因素髮生時，也許那邊就是你的救命稻草。
疫情對經濟的影響目前尚無法估量，必然會催生一些新興行業的崛起，也會使很多已經出現危機卻不自知的行業迅速被淘汰。
經濟規律告訴我們，市場經濟的任何突變都不是憑空產生的，而是事出有因，而後往往伴隨著反彈和恢復，畢竟跌入谷底，剩下的也只有向上一條路了。
至此，我們也應該趕緊從低谷中站起來，同時抓緊機遇，努力建設發展經濟，在全球都在忙著戰"疫"之際，迅速恢復元氣，努力抓住機遇，提升中國經濟的國際影響力！
最後，祝大家喝完5升裝的奶茶之後，就好好重返工作崗位，畢竟奶茶還是要繼續喝的，先保住錢包才能買更多的"奶茶"啊～~
1. 《上海人一週吃掉一個游泳池的"珍珠"，"報復性消費"從奶茶開始》https://mp.weixin.qq.com/s/EkwMRCfd5I58Gi8XS3XmVw
2. 《疫情結束後將迎來"報復性消費"潮？各位商家，恐怕要失望了……》https://baijiahao.baidu.com/s?id=1660588961923073460&wfr=spider&for=pc
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