現在各位朋友逐漸復工了，做飯的時間少了，所以這一期開始做快餐，耗時少，節省資金，吃得健康。
材料：
米飯（晚上可以多做點，第二天直接使用）1份
洋蔥 半顆
番茄 1/4顆
豌豆 少許
雞蛋 2顆
雞肉 200g
番茄醬 2大匙
水道之鄉黑麻油 1大匙
做法：
- 備飯一碗：過夜白飯（比較合適）或現煮白米（耗時比較長）
- 洋蔥、生雞肉切小丁
- 熱油鍋將洋蔥、雞肉拌炒，陸續加入番茄、豌豆，調味料，「米粒粒粒分明」後起鍋
- 炒飯裝盤，覆蓋2顆熟蛋(半熟亦可)，灑上海苔粉，美味上桌
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