中國人自古崇尚吃文化，飲食文化博大精深。飛禽走獸，家畜池魚，無所不吃。但什麼都吃並不是人們的本意，這都是生活所迫被逼出來的，如果有白麵饅頭，各類家禽都不缺的情況下，誰還會去亂吃呢？而古代的生產力低，老百姓種出來的糧食少之又少，再加上常年的戰亂，天氣等多種原因導致糧食有時候顆粒無收，迫使老百姓尋找其他食物來代替農產品。但是我們很多人都注意到了這一點，中國人吃狗肉，卻不吃貓肉，這是為什麼呢？
《詩經》中寫道“有熊有羆，有貓有虎”，儘管此時還不能確定裡面說的就是貓，但是在西漢的《禮記》中又寫到：“古之君子，使之必報之，迎貓，為其食田鼠也”。從這句話中可以看到，此時的貓已經被人類所馴化，而且成為了隨處可見的家畜。除此之外李時珍在《本草綱目》中也寫到：“主勞疰，鼠瘻，蠱毒”，這句話的意思是：“然狸肉入食，貓肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。”用我們現在的話說就是貓肉不好吃而且還很酸，不能端上餐桌。
除了貓的味道不好之外，還有幾點原因影響著古人不吃貓肉。首先是因為貓不易被捕捉，因為野貓的生存能力很強且狡猾無比，其次就是家貓一般都是被當作寵物來對待。貓又不像豬牛羊那樣可以大規模圈養，所以養貓要比養其他家畜困難很多。除此之外，貓是雜食性動物，它無論是小的蟲子還是大的老鼠都吃，特別容易感染寄生蟲，從而傳染給人類。
但是人在極限狀態下看到什麼東西都會吃的，八大菜系中的粵菜，有一道名為“龍虎鬥”的菜，其中的龍指的就是蛇，而虎指的就是貓，這個菜可以起到健脾開胃的功效。雖然我們國家不吃貓肉，對它不感興趣，但是有一個國家卻對貓肉很感興趣，那就是越南。
越南是從戰亂時期才開始吃貓的，由於越南人口眾多，野貓的數量已經滿足不了當地人的需求，有些人家中養的貓也被抓取被食用了。但是事情都是有因有果的，越南人這麼愛吃貓，後來於1997年爆發了鼠疫，當時的政府為此還明令禁止各級各類餐廳禁止提供貓肉，但是有的人卻絲毫不當回事，仍舊在走私販賣貓。對此，我們應該引以為戒。
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