目前關於中國白酒的市場行情，已經有很多專家很早就做過預測和給出了很多專業意見，在和一些同行及客戶交流後，我想有必要梳理一下我對未來中國白酒行業發展的看法，一方面是要給疫情中受到創傷的人信心，另一方面也想把我掌握的一些判斷分享給大家。
- 很多朋友說馬上白酒要進入價格戰了，因為經歷了疫情後大家都沒有錢了，為了變現大家肯定先砸價報名。
- 也有朋友說很多區域白酒將活不下去了，這輪疫情讓很多區域白酒企業會發展艱難。
- 還有朋友說白酒企業未來線下場景越來越多被線上場景取代，線下場景在本輪疫情下將非常艱難，因為賴以生存的餐飲聚會消費沒有了。
- 當然更多的人認為光瓶酒的發展，在未來是一個不錯的選擇，大家要抓住低價光瓶酒，把自己的命先保住。
- 還有更多……一千個白酒從業者，有一千個看法。
每個人的看法本身沒有對錯，只不過是讓大家更好地在特殊期做好自己的經營，我們應該感謝這些敢於亮出自己觀點和看法的人，最少他們在努力想改變這個世界！
當然，我不想改變世界，只想給在特殊時期的人更多信心。除了悲觀地看世界，我們更要樂觀地看未來。當前中國白酒進入了三個絕佳宏觀背景支撐期，這個放在其他行業也比較適合，中國經濟絕對不會有什麼大問題，只是復甦的時間問題。
首先：“中”世紀即將到來，中國白酒走向世界勢不可擋
21世紀是中國的世紀，經過了100年的中國一直不敢相信自己還可以站在世界的巔峰，但是這次疫情之後，中國主動承擔全世界其他疫情國家的救治和援助，讓中國在全世界留下了很多好口碑，也結下了很多好人緣。雖然疫情最開始是從中國武漢爆發的，但是中國主動承擔責任，犧牲經濟封閉城市，為全世界贏得了寶貴的控制疫情的窗口期。這是全世界人民有目共睹的，雖然有些國家的領導人和政黨不領情，但是那些群眾的眼睛總是是雪亮的。
未來不出意料，中國經過了新冠肺炎這一次驚險的戰鬥後，內有凝聚力外有號召力，21世紀20年代將是人類進入另外一個世紀的開篇，後世史官勢必會這樣寫下21世紀20年代，“中”世紀由此開啟。
不管你信不信，中國在這種超強的凝聚力和號召力下，代表中國文化的白酒也會隨著中國走向世界影響世界，中國白酒未來在世界上的流通將勢不可擋，越來越多對中國文化有好感的人，一定會以喝中國白酒為榮。
其次：“大”基建已經開啟，中國白酒黃金時代撲面而來
據21世紀經濟報道統計，10個省市公佈了重點項目投資計劃, 總投資約為25.5萬億元，2020年度計劃完成投資約4.34萬億元。
統計下來，這16個省市公佈的總投資額計劃達到34.4萬億，如果再往前一年看看，你還會發現貴州2019年發佈的總投資計劃達到44466億元，當年投資了7350億元，還有37116億在路上。如果算上這一數據，總投資額有38.1萬億。這意味著2020年大基建的大幕拉開了！4萬多億，這樣的數字似乎似曾熟悉！這樣的安排，在這樣的特殊時期，恐怕是註定的結果，也是最好的結果！
回顧上輪白酒黃金十年的頂點2008年-2012年，主要得益於2008年金融危機之後國家4萬億投資，很多資金進入到白酒產業保值增值，這一輪大投資使得茅臺價格走向歷史的高點3000多元，中國遍地的白酒工業產業園建立，為中國白酒產業的繼續發展奠定了堅實的產業硬件基礎。因此在2020年的關口投入38萬億的大基建，勢必造成白酒這個產業順風順水更好發展。
最後：“穩”消費正在上線，中國白酒放寬禁令時代所需
在經濟的三家馬車中，出口、投資、消費，消費是最大的動力所在，白酒行業的出口問題隨著“中”世紀開啟應該不是問題，投資則跟隨國家大基建投資白酒作為保值增值的最好產品，也會受到資本市場的青睞。現在只剩下消費這條，很多人認為國家一直反腐禁酒，白酒消費要想在疫情後復甦，這是很難的。更關鍵是，目前白酒消費的重要聚飲市場的主戰場餐廳處於休眠倒閉狀態，消費者口袋裡的錢也越來越少，所以消費白酒尤其是高端白酒，越來越沒有可能了。
我們先來回顧一下茅臺歷史上的兩次主動降價，第一次是1989年和一次是1998年，這是歷史上茅臺的兩次主動降價，也是僅有的兩次。1989年和1998年都前後面臨的環境也是嚴厲的禁酒和反腐，也是對應了國際金融危機，但是中國很快就掉轉口了，市場迅速回暖。目前經濟和政治環境和前兩次如出一轍，目前雖然禁酒和反腐，但是很快有政府帶頭啟動的內需市場將為白酒發展推波助燃，這也是中國對抗經濟危機最好的辦法，放開政府採購和政策消費，因為中國的公務員消費市場永遠是最大的內需市場，本輪嚴峻的疫情環境，國家勢必放開政策拉動消費，以保證民生和經濟的發展。
所以根本不必要擔心，白酒的消費正在穩穩的啟動中。各地方長官已經開始紛紛發文，要求行政幹部及親屬進入餐廳消費，以甘肅為例必須不低於200元，這是已經是非常明確的政策信號。很快，各地都會放開這個政策幫助企業和餐飲市場恢復，所以在禁酒令這條上，未來肯定不會是一個國家的紅線，令所有的黨政軍幹部談至變色的話題。
一旦政府打開採購和消費的閥門，那麼中國很多產業也就會欣欣向榮。白酒作為最主要受益於政府採購和政務商務消費的傳統產業，如果本輪市場一旦被放開和開啟，那麼中國白酒的發展又會是一個新境界。
所以，在這三大宏觀背景下，我對中國白酒未來市場有這幾個基本判斷：
1、茅臺依然會繼續引領中國白酒
茅臺作為白酒的老大，在未來最少15年沒有人能夠撼動，這個在去年的文章裡我已經詳細論述過。雖然目前茅臺價格有鬆動，一些市場已經掉到了2000元價格以內，但是一旦市場恢復，茅臺的零售價一定會奔著3000去，茅臺的股價也會按照2萬億的目標前進。這個原因，很多人看不明白，我在簡單重複一句，茅臺是保值增值最好的工具，更重要的是茅臺是國家產業，不是個人的，因此只會更好更穩定，這是國家力量的體現。
明年這個時候，如果經濟恢復的很好，茅臺可能會主動提高產品出廠價，以提振茅臺品牌價值和股票估值。因為在過去三年茅臺已經沒有漲過價格，所以屆時如果環境大好正式茅臺漲價的好時代。
2、二鍋頭將突破區域酒壕溝前進
以牛欄山為首的二鍋頭這匹黑馬很多人都看不明白，很多人認為紅星這麼多年都沒做有起來在全國，為什麼牛欄山就這麼快能夠收割全國，這裡面很多門道我也在其他二鍋頭的文章裡有過深度剖析。這裡我不在贅述，大家有空可以去看我二鍋頭文章。
二鍋頭的崛起，在2018年下半年的文章裡我已經說過，未來十年除了茅臺就是牛欄山，老百姓喝的酒永遠都會有市場，但是牛欄山的崛起還不僅僅是民酒那麼簡單，它是集品牌建設、產品和模式創新於一體的產品，做到了極致的產品製造，因此有足夠的效益能夠驅動牛欄山的市場銷售。牛欄山也是現在市場上唯一一個不需要靠廣告推動的產品，其成功的地位可見一斑。
所以在牛欄山的帶領下，二鍋頭將跨過所有區域酒的門檻，進入區域酒耐以生存的市場，在區域酒品牌的家裡聚眾狂歡，然後把沒有反應過來的區域酒品牌搞的一臉懵逼，不知所措地還要為二鍋頭狂歡後清理殘局。
3、區域白酒在新政策下重新紮根
那麼區域酒品牌酒沒有機會嗎？確切地說，要想活好確實已經沒有多少機會，但是如果要想活下去，還是有很多機會。只要區域酒品牌敢於去創新和重新面對，其實區域酒也已經迎來了一個新的發展良機。
首先地方政策性消費的驅動，勢必先保區域酒品牌，比如說河南一直從上到下倡導豫酒振興就是一個很好的例子，現在政府消費放開的話，獲利的應該就是地方酒企。
其次疫情下讓很多大酒廠更加艱難，地方酒企雖然難，但是沒有大酒廠那麼大的管理及人員包袱，疫情時間越久，受傷的絕對不是地方酒企，相反大酒廠首先要受到衝擊。地方酒企，耐以生存的區域地利優勢，將給地方酒企帶來重塑市場地位的機會。
最後地方酒企可以創新的空間和機會比大型酒廠更多，因此更容易重新播種發芽，也更容易甩掉包袱輕裝上陣，這是非常重要的優勢所在，想明白了換個思路就是新天地。
4、疫情教育了家庭場景消費市場
這次漫長的疫情，雖然給白酒行業帶來了巨大的衝擊，很多企業都放下身段去搞社區團購，很多企業家也放下身段去搞直播，可見生存狀況確實艱難。在和酒廠朋友溝通的時候，大家擔心最多的就是餐飲市場的聚飲無法啟動，這是白酒消費最大的銷量來源，也有經銷商擔心，企業拼命讓搞社區合夥人，其實沒有什麼用，一兩瓶酒送上門，根本不值當去做，要想消費只能靠聚飲消費，在家裡的消費有限。
由此可見聚飲消費有多麼重要，在企業和經銷商眼裡，沒有聚飲就沒有希望。但是我不這麼認為，疫情這段時間雖然在餐飲店聚飲消費受到衝擊，但是疫情已經教育了所有人需要喝兩口酒，所以家庭式的聚飲已經被激活，只是看看企業如何去看待這個市場的存在而已。
酒水的場景消費無非是三種，年輕人的夜場，成年人的餐飲政務商務市場，中老年人的家庭自飲及聚飲市場，前兩種白酒可開發和挖掘的潛力有限，相反成人的家庭消費及聚飲場景下的消費是未來一個重要戰略入口，有了家庭餐桌的入口，中國白酒市場將會有更好的空間。
5、線上線下融合已經成為大趨勢
關於線上重要還是線下重要的問題，一直在行業爭論不休，後來大家乾脆不爭論了，開始將線上線下融合，大家也不去講誰比誰更厲害，更有前途了。對於酒企來說，也不厚此薄彼了，線上線下都不得罪，那裡也不放過機會。
事實上，疫情過後線上線下融合已經成為了大勢所趨的行業現象，很多大酒企紛紛利用線上工具和手段開展社區合夥人招募活動，捨得、勁酒、江小白……大小酒企們都在招募合夥人，加強對線下人員及團隊的管理，以更好地度過疫情期艱難的市場困境。
從我市場手段和個人操作經驗來看，互聯網工具給我們一個很好的工具，因此沒有人可以拒絕未來線上工具的應用，用好了線上工具對線下的發展將會有事半功倍的效果。
6、短期求存價格戰長遠價格必漲
關於要不要價格戰，會不會有價格戰，這是當前大家關心比較多的問題，但是從大家溝通的來看，當前白酒市場的價格戰將無法避免，市場一旦恢復，大家就會開始降價銷售。但是我不這麼認為，我認為白酒的價格戰或者價格鬆動，最多就是2020年下半年的事情，而且也不會持續太長時間，除非全世界的疫情得不到控制，國內的疫情又死灰復燃，否則不能有這種價格戰活下去的可能。
前面也已經說了，大基建投資的到來以及政務商務市場的啟動，勢必造成白酒消費新高潮，但是價格降不下來，主要有幾個方面原因造成的，首先企業不會主動降價，尤其是名優白酒企業，誰也不會主動降低主流產品價格來銷售。大家保值增值都來不及，怎麼可能主動降價銷售。前幾天北冰洋代理商過來，討論降價的問題，廠家要求必須漲價挺價誰降價誰出局。飲料尚且如此，何況白酒乎？其次大基建潮流下，人民幣的貶值，也會造成物價上漲和白酒價格上漲。以豬肉為例，未來中國豬肉36元一斤價格肯定掉不下來，因此白酒價格不可能有多大的砸價空間。最後白酒是長期增值產品，那個經銷商著急賺錢，也不可能把自己的飯碗砸了，大家只會讓點小利，但是絕對不會砸了自己的飯碗。這是行業內和行業外人的決然相反的思維，行業內的人都會守住價格，行業外的人天天盼著茅臺降價，自己還買不到！
7、新銷售方式正在重構白酒市場
最後必須給大家一個提示，不管市場怎麼樣，行情怎麼樣，除了傳統熟悉的工作外，你更需要了解新銷售方式，這樣才能重構自己的商業版圖。未來，新品牌和新企業在市場上突圍的主要銷售方式，必然是被現在媒體統稱為新零售的渠道類型，比如說各種購物平臺和2c2b銷售商城，這些渠道有些銷售量真的很大。
以中石化易捷商城為例，很難杜康酒開發商和易捷商城合作，僅北京一個地方的銷售就是6000萬一年，沒有任何銷售人員，一旦接上了中石化系統，每天2000-3000箱的流量，這是任何傳統銷售方式所不具備的，如果中石化每個升級易捷商城放開，那麼這個銷售量就是最少10億級別的生意。
所以要想在未來突飛猛進，還要多關注新銷售方式的運用，不要看不起抖音帶貨、直播帶貨、新零售工具及平臺……一切創新活下來了的，只要接通了就是巨大的銷售入口，所以企業管理者一定要重視新銷售工具的運用，傳統的網絡已經被移動互聯網時代擊潰，我們需要一場重塑自我的新銷售變革。
以上幾點判斷，望同行指正。
希望大家充滿信心，我們正走在一條康莊大道上，未來已來，請做好自己的變革和創新，跟上時代潮流的，永遠不會是失敗者！
閱讀更多 酒教主 的文章
