“春滿郊原水滿堤，陰陰麥長菜花肥，叢叢蝴蝶斗香飛。灑金泥，浪疊黃雲望欲迷。”
這是一首描寫油菜花的詞句——《豆葉黃 菜花》，作者為明代高濂，通過優美的詞句，我們彷彿可以望見那滿眼金黃，無邊無際。
陽春三月，草長鶯飛，微風拂面，春光明媚，
相信大家跟小飛俠一樣，朋友圈最近被各地一片片明黃明黃的油菜花田刷了屏。
在廣闊的田野間、在晴朗的天空下，
在層層疊疊的梯田裡、在高高矮矮的山峰下，
在雲南羅平的金雞峰叢，在廣東開平的碉樓前，
在重慶潼南的小河旁，在江西婺源的晨霧間，
在四川嘉陽的火車線，在貴州貴定的村寨邊，
還有新疆昭蘇、內蒙呼倫貝爾和青海的門源。
無論是在南方的各個省份，
還是北方的大草原，
一層層、一片片，
無比的燦爛，耀眼的金黃，
鮮豔的色彩，更勝麥浪，
蝶飛蜂舞，沁人的幽香。
每年金黃如期來到，賞油菜花成了大家春節出行必備，
人們開發了各種各樣的賞花方式，有的是專門種植油菜的田地一到春天就變成了旅遊景點，
有的旅遊景點種植了油菜花形成了新看點，吸引來更多的遊客。
有的人深入田間地頭近距離賞花，有的人坐著蒸汽小火車賞花，有的人坐高鐵穿越多個省份旅途賞花，
今年因疫情情況特殊，大部分人是在家裡拿著手機“雲賞花”。
不管怎樣，春天一到，大家心裡都惦記著那一片片金黃。
原來我們中國人，從古至今，早已形成了愛油菜花黃的深深情結。
有一年3月間，小飛俠坐高鐵從北京至深圳，鑽過一連串的隧道，出了大別山，顏色立馬就鮮豔了起來，綠色的樹，綠色的湖，最漂亮的，要數沿途無數的油菜花田。高鐵車速很快，眼睛根本來不及分辨細節，只感覺到，一片又一片的黃色向車後飛馳而去，這金黃一直從湖北蔓延到廣東，似乎一到春天，整個南方都被這金黃點綴和裝扮。
梳理全國各地油菜花田，我們不難發現，南起海南，北至內蒙，西起新疆，東至蘇滬，幾乎全國各地都有油菜花種植，
大型著名的油菜花海，如羅平、門源等地的油菜花田，動輒幾十萬畝，光陝西漢中的油菜花田，就達到了120萬畝之多，全國各地累計的種植面積，逾億畝。
門源60多萬畝油菜花田
然後我就想，為什麼從來沒聽說哪裡種了幾十萬畝桃花、櫻花、牡丹花之類的，為什麼人們沒有如此大規模種植其他的花，而是熱衷於大範圍種植油菜花呢？
原來，原因很簡單，要從油菜花本身的作用和價值說起。
1、油菜花就是油菜開得花啦，它還有個別名叫蕓薹。雖然都叫油菜，但油菜花的油菜，跟我們平時吃的青菜裡的小油菜、上海青那些都不是同一種；跟廣東平時吃的菜心，也不是同一種，廣東吃的菜心也叫菜薹，我們這裡說的油菜花是蕓薹。油菜花結的油菜籽，主要用來榨油。油菜是我國重要的油料作物。油菜種子含油量近50%，是榨取食用油和飼料的重要來源。同時油菜還在食品工業、化工、醫藥等方面有廣泛用途，具有很重要的經濟價值。
2、油菜花葉子翠綠，花色金黃，匯聚成花海，十分漂亮。人們對油菜花也是發自內心的喜愛，加上近年來旅遊推廣的引導，賞油菜花幾乎成了春季旅遊必打卡項目。各地種植油菜的產區，越來越發現油菜花田的觀賞價值，大力發展油菜花旅遊產業，舉辦油菜花節，發掘油菜花旅遊資源。
3、還有些地方，在種植糧食作物之前，土地有一段空閒期，就會先種一季油菜花作為基肥。既合理利用了土地，最大化利用了時間，還帶來了很多油料收成以及旅遊收益。
所以說，種植油菜花，既有經濟價值，又有觀賞價值，既是農業資源，又是旅遊資源。說白了，就是開花也能掙錢，結籽更能掙錢。可謂是生產、觀賞兩不誤，一箭雙鵰、一舉多得。
相比之下，其他品種的作物、其他的花，要麼主要是經濟價值，要麼主要是觀賞價值，很少有像油菜這樣的性價比這麼高的花。
這樣一來，也就不難理解，為什麼是油菜花得到了如此廣泛的種植、是它能開遍祖國半壁江山，而不是其他花。
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