长年葱，也就是小葱，有的地方也叫香葱。
长年葱，是每个家庭不可缺少的厨房调料，不管你是吃面、吃饺子、吃汤圆、吃粉干、吃凉皮、吃米线，或者是煲汤、炒鸡蛋都少不了放长年葱，只要有长年葱撒在上面，哪味道就是不一样。
所以不管是农村的，还是城市的，每家每户多多少少都会种植长年葱。可是有些人就知道种，不知道收种子，所以他们家的长年葱会一年比一年更细，食用起来也没有原来的香，这到底是什么原因造成的呢？主要问题是没有重复播种过，从而导致长年葱越长越细，越没有长年葱散发出的香味。
其实，长年葱是一年种植一次，收一回种子来年再播种。在农村有一句俗话叫“七葱八蒜”，意思就是7月份种葱，八月份种蒜。长年葱一般都是头年七月份播种，来年五月份收获种子。播种的时候首先要施足底肥，然后三个种子一穴分株栽，间距不能太大。为了方便最好播种在院墙里的花盆里或者是阳台上的花盆里，范围不需要很大。像我一样弄个泡沫箱也行，分三排，三株一穴，一个泡沫可以种上十几二十穴，你每天都可以轮流的采摘，很是方便。
在城里的，如果没有种子，可以去超市或菜市场将连根的长年葱买来当种子。将上半部长葱的部分可以剪下来食用，根部就可以当种子分株种植。
像这样播种，只需要5天时间，长出来的长年葱就可以采摘来食用了。种植非常简单，只要施足底肥，就可以一次种植吃上一年。想种植长年葱的朋友不妨自己动手试试，一学就会，再也不要花钱去买。
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