近幾年隨著人們生活水平的不斷提高，餐桌上的魚也漸漸成為了人們日常生活中不可或缺的食物之一，其中巴沙魚作為美味營養的魚類，味道非常的鮮美，營養成分比較高，其中礦質元素含量比較多，尤其是鈣含量，常吃巴沙魚對保護視力具有很大的幫助，目前市場上的需求比較多，對於養殖魚類來說，巴沙魚是一種不錯的選擇，接下來就一起了解一下巴沙魚。
巴沙魚的營養價值有哪些
首先，巴沙魚沒有魚鱗魚刺，喜歡做飯的人都認為，在處理巴沙魚方面不會有很大的麻煩，在市場上受到了很多人的喜歡。巴沙魚體內含有比較多的飽和脂肪酸，每一百克魚肉裡面DHA的含量近12至21毫克左右，EPA的含量在2毫克左右，它的做法也是多種多樣，可以做魚肉串、煎炒、油炸、燒烤都可以。
巴沙魚的養殖技術
1、 魚塘選擇
魚塘選擇首先要選擇在水質比較好、排水方便的池塘，面積一般在3畝地左右，池塘要設置進水管及排水管道，這樣可以很好地方便做好池塘排水管理。
2、 池塘要做好消毒工作
魚苗在放養15天之前，需要用生石灰對池塘進行消毒處理，與此同時，還要防止保持酸鹼度的水質調理劑，來調節好巴沙魚水質穩定。
3、魚苗投放，魚苗選擇生長健壯，大小一致，沒有病害的魚種進行投放，每畝投放的數量在0.5萬條左右，在放養之前，需要用高錳酸鉀進行浸泡殺菌處理。
巴沙魚的市場前景如何
巴沙魚現在在市場上的銷售價格在20至200元一斤，這主要是因為地區供貨及巴沙魚品質之間的差異造成的，在一些地方10元一斤，而在另一些地方價格則達到了近百元一斤，價格差異主要可能與質量有關，一些野生價格可能貴，人工養殖便宜，再有醃製品價格稍微便宜，在選擇方面應當根據實際情況而定。
巴沙魚的生長週期比較地短，食物多樣化，養殖管理比較的簡單，一般生長四五個月就能達到2斤左右，過冬之後就能增長一斤，基本兩個月就能夠銷售。對於養魚戶來說，養好魚一定要防止病害，巴沙魚產量高，病害抵抗力比較的強，畝產能夠達到近1萬斤以上，前景可觀。對於此魚的養殖成本也是比較的低，一般每斤的養殖成本僅有3元左右，以收購價格4元每斤，每畝魚塘的純利潤也能達到8000元左右。
閱讀更多 三農事探究 的文章
