酸角（學名：Tamarindus indica），別名羅望子、酸果、酸子、九層皮、泰國甜角、酸梅樹、亞森果，是豆科酸豆屬唯一的種，是熱帶喬木，原產於東部非洲，包括馬達加斯加落葉林，但已被引種到亞洲熱帶地區、拉丁美洲和加勒比地區。英文Tamarindus由Tarmar和indus組成，Tarmar的意思為熟棗的，indus是指印度。酸豆樹是中國海南省三亞市的市樹。
酸角的起源：
酸角酸角最古老的的發源地是熱帶非洲，後經蘇丹引入印度繁衍栽植，生長非常適宜，以致人們誤認為酸角是印度土生土長的植物。早在史前時代即被印度人重用；中世紀時被阿拉伯人發現它的美味，流入中東社會；隨著十字軍的東征，酸角進入了歐洲國家；17世紀，西班牙的軍隊酸角帶往西印度群島。至此，幾乎每個熱帶地方都有了酸角的蹤跡。 後來酸角由亞洲南部傳播到波斯、阿拉伯國家和歐洲等地。公元前4世紀酸角曾一度風靡古埃及和希臘。
形態和特徵：
常綠喬木，高6-20m。樹皮暗灰色，成不規則裂開。偶數羽狀複葉，互生；葉柄短而粗壯；小葉14-40，葉片長圓形，長1-2.4cm，寬4-9mm，先端鈍或微凹，基部近圓形，偏斜，兩面無毛，全緣。花為腋生的總狀花序或頂生的圓錐花序；萼筒陀螺形，裂片4，披針形；花冠黃色有紫紅色條紋，上面3枚花瓣發達，下面2枚退化成鱗片狀；雄蕊3，花絲中部以下合生，有3-5刺毛狀退化雄蕊；子房有柄，胚珠多數。莢果肥厚肉質，圓筒形，直或微彎，灰褐色，長3-6cm，寬約2cm，果實熟時紅棕色，味酸。種子3-10顆，近長方形，紅褐色，有光澤。花期5-8月，果期7-12月至翌年5月。
酸角的五大功效：
（一）：因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質，非洲人用以治療痢疾，用水煎服以後可以有治療痢疾的作用，對於出現的腹瀉的問題有調理的作用，還可以提高體質。
（二）：保健療效，能防治腹瀉、氣脹、麻痺、癱瘓、壞血病，殺死人體寄生蟲，可以起到緩解酒精中毒的作用，對於治療腹瀉和腹脹有好處。
（三） ： 酸角與食鹽拌用可作為去風溼病搽劑，孕婦吃甜角開胃，可以有緩解妊娠反應的作用，可以起到開胃健脾的作用，還可以促進食慾。
（四）：酸角果肉富含糖、酒石酸、檸檬酸等成分，食酸角能有開胃助消化的功效，同時酸角中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，鈣的含量在水果中尤其的高。這些營養素可以有開胃的作用，而且食用以後可以清熱解毒，對於止渴有一定的好處。
（五）：含酸角則可生津去暑，清熱解毒，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒 ，經常吃可以有促進消化的作用，還可以有美白牙齒的功效，對於緩解咽喉痛有好處。
酸角的一些保健功效和作用，上面都介紹了相關的內容，吃酸角的好處有很多，可以有促進食慾的作用，還可以有養生保健的作用，可以清熱解毒，還可以有生津潤肺的作用，是很健康的養生食材類型，適合多種人群食用，大家可以經常吃。
酸角的生長環境：
酸角適宜於生長在乾熱河谷地帶，最適宜在溫度高、日照長、氣候乾燥，乾溼季節分明的地區生長。正常生長髮育、開花結果需要在日平均溫10℃以上，年積溫7500℃左右，降雨量在1000毫米以下和日照時數在2200小時以上的環境條件下進行。對土壤條件要求不是很嚴，在質地疏鬆、較肥沃的南亞熱帶紅壤、磚紅壤和沖積沙質土壤均能生長髮育良好，而在粘土和瘠薄土壤上生長髮育較差。
酸角樹生命力強耐乾旱、喜光照,適宜炎熱氣候,為陽性樹種。生存環境按氣候類型屬熱帶和南亞熱帶,分佈區的積溫在6000以上,年平均氣溫為17～21℃,最冷月份平均氣溫在10～15℃,極端最低氣溫為-3～-4℃,年降水量最低為540mm(雲南元謀),高的在1200mm以上(西雙版納和德宏傣族景頗族自治州),在乾熱河谷地帶生長良好。在有間歇乾旱的地方也能良好生長,但在全年有降水的溼熱帶卻不能結實,甚至不能生長。對霜凍敏感。在貧瘠土壤上的瘠薄半荒坡甚至多石處也能生長。雖喜酸性土壤,但對鹼性土壤也能適應,在深厚、肥沃的土壤生長更理想。
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