当你足够强大的时候
全世界都会为你让路
他生于1961年，今年刚好59岁。
他学历不高、长相一般、看上去甚至有点凶、让人觉得难以接近。
但就是这样的一个人，把自己的前半生都投身于环保事业、被英国女王授予大英帝国官佐勋章、成立世界上第一个纯素足球俱乐部、为英国各地院校提供纯素食品。
他就是Dale Vince（戴尔.文斯）——一个坚持素食43年的“绿巨人”！
01
30岁之前，戴尔一直在流浪。
因为从15岁起，他就开始了自己作为“新时代的旅行者”的旅途。
这些年来，他走过了无数寂静无人的乡村小镇、游历了数不清的繁华热闹的都市，无论是多么曼妙的风景，都没有令他产生过驻足停留的念头。
这种情况持续了很长的一段时间，直到30岁那一年，才发生了改变。
1991年，戴尔来到了康沃尔。旅行途中，一个风力发电厂引起了他的注意，“这是英国第一个现代化的、正规的风电场，”戴尔说。
“这些大机器给我留下了非常深刻的印象。”在此之前，戴尔只是用自己组装的小风车发电以维持日常所需。
这个时候，一个小小的念头在热衷于环保的戴尔脑海中诞生了，“我想我该回家了。”
“我不知道会发生什么，我一开始是想在我住的那座山上建一座大风车。”
“我甚至没有想过这可能会很难，我只是认为这是我应该做的。”
随后，他开始学习有关电网能源的所有知识——技术、规划、电网以及类似的东西。
单单是建立第一个引擎，就花了他五年时间。
功夫不负有心人，1995年，戴尔成立了可再生能源公司Ecotricity。
1996年12月，他推出了第一台提供“绿色电力”的风力发电机。
1998年，Ecotricity开始直接为大型企业供电。
2003年，Ecotricity开始通过电网为3156户家庭供电。
恰逢当时环保能源兴起，戴尔赚得盆满钵满。人们都以为他成为富豪之后会四处吃喝玩乐、享受人生。
但是，谁也没有想到，为了改善当地和全国的环境，戴尔又将赚到的钱用于投资更多的可再生能源系统和计划。
2011年，戴尔启动并开发了高速公路系统上的电动汽车快速充电网络，推动了英国的电动汽车市场的发展。
02
除了在出行上非常“绿色”，戴尔的饮食也非常“绿色”，说起来，戴尔吃素至今已有40多年了。
大概是由于饮食得当、规律，他看上去完全不像是一个快要60岁的人。
相反，因为岁月的沉淀，他身上独特的个人魅力愈发展现。
除了自己吃素，戴尔还把素食带进了无数人的餐盘中、并号召他人一起践行这种绿色环保的饮食习惯。
2010年10月，戴尔接手Forest Green Rovers （格兰森林流浪球队），并成为该俱乐部主席。
当他作为球队主席第一次参加森林绿色流浪者队的训练时，厨师为队员们提供了牛肉宽面条。
“实际上，我有点震惊，”他回忆道，“因为这意味着，突然之间，我成了肉类贸易的一部分。我对厨师说，‘我们能不能别这样?’他说，“当然。”
几天后，戴尔从菜单中剔除了红肉。
不久后，他又撤下了俱乐部的白肉、然后是鱼，接着是牛奶和奶酪。
在2014年6月赛季开始之初，Forest Green Rovers俱乐部已经完全素食。
“我个人是素食者，对环境、动物福利和人类健康有很强烈的看法，”戴尔解释说。
由此，Forest Green Rovers成为了世界上第一家纯素足球俱乐部。
俱乐部成员可以吃到配有烤红辣椒，西红柿，小黄瓜和纯素食蛋黄酱的美味馅饼。
焦糖洋葱和芦笋。
以及其他非常美味的植物性食品。
“很多肉都经过调味或佐以调味料，因为它本身的味道很淡。”
“但是我们可以从植物中得到各种各样的味道，赶快放下肉来开拓新的口味世界吧！”戴尔说。
自从俱乐部取消菜单上的肉类以来，一些粉丝甚至成为了素食者，戴尔对此感到兴奋：“他们告诉我，这改变了他们的生活。”
03
然而戴尔并没有止步于此。
他已经将纯素食品带到了足球场上，现在，他还要把它们带到学校。
2019年，戴尔在在斯特劳德开设了新的素食食品工厂——Little Green Devils。特别的是，这是一家为学校生产纯素食品的工厂。
“我们想孩子们能够享用到由蔬菜制成的美味佳肴，”戴尔表示。
目前，该工厂提供的菜单选项包括以豆类、水果、草药和香料制成的蔬菜球和汉堡，都是100％植物性的。
在生产甚至还未开始之前，据了解，该食品公司已经与大学餐饮点和公共景点取得联系，并表示可以提供纯素而且不含主要食物过敏源的食品。
另外，它们也不含味精等所有人造成分。
在一片赤子之心下，Devil’s Kitchen提供的素食，大受学生喜爱！
在此举之后
我们无法预知
戴尔下一步是否还会有更大的举动
但是我们可以知道的是
“绿色”出行、“绿色”饮食
对人类始终是有好处的！
他是一个商人
但是他从不在意金钱；
他是一个环保者
他比任何人都希望人们践行绿色低碳的生活方式；
他是时代的象征
更是环保的先行者；
让我们一起跟随他的步伐
一起走向更环保、更素食的生活吧~
—— END ——
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