愛旅行的小順
在我們的旅行中，有很多“只為了吃也一定要去一次”的地方，比如成都、西安、重慶、武漢這些網紅美食旅行地。不過更多人其實對於這樣的網紅地並不感冒，相反一些小而美的的城市，似乎更讓人心動。
浙江就有這樣的一座城，它叫做衢州。它是一座擁有了1000多年曆史的古城，曾經這裡的地位僅次於杭州，在省內乃至全國都有著舉足輕重的地位。它地處浙江西部，坐擁著三省通衢的特殊地理，獨特的地理，也讓這裡的飲食文化更多元化。
為什麼說衢州值得為了吃也值得來一場說走就走的旅行呢？
1.給你不一樣的浙江味道
只要去過衢州旅行的讓，一定會顛覆你對於浙江美食的印象，原因就是這裡的口味偏辣，辣到讓你懷疑人生。
2.物價偏低，用更少的錢品嚐到更多的美食
衢州美食讓遊客受好評的原因除了好吃外，很大一部分是因為廉價。這裡可以打個比方，在杭州你去奎元館或者菊英麵館吃一碗片兒川需要20-30元，但同樣的錢在衢州你可以吃到一份烤餅+鴨頭+炒粉幹，甚至還可以加上一份水晶糕。衢州美食就是如此讓你感到驚喜。
3.衢州小吃品類繁多，多到七天不重樣
據不完全統計，在衢州城內藏著百餘種美食，這些美食大都藏在衢州的街頭巷尾，可以真正的做到七天不重樣，除了常規的烤餅，炒粉幹，肉圓，鴨頭之外，還有不少你見都沒見過的小吃。
那麼到了衢州旅行，如何才能更好的去品嚐到當地美食呢？作為曾經在衢州旅行打卡美食的經歷，小馬來分享4種最經典的小吃，並附上實用吃貨攻略。
1.衢州烤餅 當地人人愛吃的小吃
如果說衢州哪一道小吃最地道且家喻戶曉，那麼一定非烤餅莫屬。只要你走在衢州的街頭巷尾一定能夠聞到烤餅香。即便浙江的麗水有縉雲燒餅，台州臨海有麥餅。但我個人覺得衢州烤餅的味道始終是最讓人歡喜。而一份地道的烤餅餡料一定少不了肉、榨菜、梅乾菜，再加上一點點蔥花。
哪裡吃烤餅：
餘記燒餅：
推薦小吃：大小烤餅，炒粉幹也不錯，當然餘記的滷味也非常值得一試，鴨掌是那種冷凍的，吃起來非常爽滑。
餘記燒餅可以說是衢州名氣最大的一個品牌了，在浙江省內不少地方都有蹤影。當然想要嚐到正宗的，那麼一定要在衢州本地吃。
路線指引：
在衢州城內有不少的餘記燒餅分店，味道最好的就是地處國金中心後的后街巷26-30號總店。
其他衢州烤餅推薦：
蛟池街烤餅>徐氏燒餅>楊家巷烤餅>古鋪良食 ，這是小馬品嚐過的幾種烤餅中按照喜好度排序，其中最推薦的就是蛟池街烤餅，如果你在衢州待上2-3天的話，那麼都適合去打卡。
2.三頭一掌 衢州小吃中的名片
如果說哪個小吃是衢州小吃的金字名片，那麼一定非三頭一掌莫屬。三頭一掌即為鴨頭，兔頭，魚頭以及鴨掌。愛吃的人往往都會將鴨頭，兔頭和鴨掌來一套，肉質酥軟，由於長時間的燉煮，吸起來入味，麻辣過癮。
哪裡吃三頭一掌：
個人首推的就是愛珍鴨頭，據說開了有二十年左右，在當地小有名氣。加上地處馬站底美食一條街，因此成為了遊客打卡的美食地。
推薦小吃：
按照辣味排行，個人覺得兔頭>鴨頭>鴨掌。因此如果你的口味不重，那麼淺嘗鴨頭和鴨掌就好。如果你是無辣不歡，那麼兔頭則更適合你。
路線指引：愛珍鴨頭地處馬站底56號，另外同樣在馬站底的老斐鴨頭，國花鴨頭等都非常值得一試。
3.水晶糕 衢州人的夏日必備良品
每一座城似乎都有自己消暑的良品，在衢州水晶糕就成了夏日衢州人的必備良品。傳統的水晶糕都會在裡面加上少許的薄荷，吃的時候會有一股熟悉的味道撲鼻而來，用調羹將塊狀透明的水晶糕送入口中，將糖水和薄荷味一股腦兒的吃下去，瞬間清涼充滿全身，這就是水晶糕帶來的神奇之處。
水晶糕可以說是百搭的飲品，既可以搭配炒粉乾和烤餅，也可以搭鴨頭，兔頭和鴨掌，當然醬果，發糕之類的小點同樣非常適合。
哪裡吃水晶糕：
衢州吃水晶糕的地方真的是太多，大都藏在衢州的街頭巷尾，個人比較推薦的是地處荷花東區朱記冷飲店（水晶糕女孩）。另外在城內不少小吃店基本上都會有水晶糕的蹤影，所以不用特意找。
4.發糕 老少皆宜的甜食
和龍游一樣，在衢州城內也藏著眾多的發糕。發糕種類不少，其中最經典的就是白糕，當然在原有的基礎上如今還有不少的口味出現，比如桂花糕、紅棗糕等。
發糕的口感鬆軟可口，甜度適宜，另外發糕可是衢州城內一個擁有了600多年曆史的小吃，因此發糕成了到了衢州旅行一定必打卡的美食之一。
哪裡吃發糕：
你可以在衢州城內看到眾多兜售發糕的地方，但是如果想要在店裡品嚐的話，其實也不算太多。
如果你嫌麻煩那麼古鋪良食就非常適合。雖然口味不一定算最正宗，但是勝在品種全，一口氣可以嚐到三種發糕，也算是非常值得打卡。
當然作為一座擁有了百餘種小吃的古城，私藏的美食絕非小馬一時半會可以說清楚的，如果你還想打卡更到的美食，那麼旅行中一定還不能錯過的美食有醬果，酒釀圓子，餛飩，蔥花饅頭，土豬肉包子等，這些地道的美食都將成為你來衢州旅行最好的理由。
小馬說旅行
沒去過浙江！
一眼萬年176447276
溫州！海鮮就不說了，豬腸粉，魚丸，金鉤面，豬肺煲，挑擔餛飩等。
越音764
浙江還真的沒有什麼上得了檯面的美食。
