才活27歲就翹了辮子的李長吉有首蠻有名的詩，詩名“致酒行 ”，全詩如下：
零落棲遲一杯酒，
主人奉觴客長壽。
主父西遊困不歸，
家人折斷門前柳。
吾聞馬周昔作新豐客，
天荒地老無人識。
空將箋上兩行書，
直犯龍顏請恩澤。
我有迷魂招不得，
雄雞一聲天下白。
少年心事當拏雲，
誰念幽寒坐嗚呃。
這首詩有兩句非常有名，其中有句被很多人反覆抄襲，其中一個20歲開始讀中專，讀了五年方畢業的人抄得名揚天下，灑家就不說了，反正陳某人是不會這麼幹的。該句緊接著的下一句“少年心事當拏雲”，也是常為後人所用的名句，比如灑家，就曾經在畫完一幅若有所思的小老虎後，在畫面上寫下這句詩作為畫題，那意思不言自明。
一下子就由詩說到雄雞又扯到灑家畫的老虎了，回頭還是說雄雞，所謂雄雞也就是俗稱的公雞。古人云雞有五德，說的就是公雞。五德曰：文、武、勇、仁、信。灑家曾畫公雞並題打油詩：
戴冠佩距文武全，
敢御外敵勇者勁，
見食相呼有仁義，
報時守信五德禽。
可惜的是，這雞們縱然是落了個五德先生的美名，還是逃不過被宰了下酒的命。不過雞們除了下酒有時候還有別的用場：一些居心叵測之徒為了結夥幹壞事，往往還得先當眾殺只公雞，且拿雞血來歃血為盟，表示一起鐵心幹到底。
論吃雞還是吃母雞多，因為養公雞不划算：吃得多，不下蛋，還老尋釁滋事。所以養雞的公母比例一般是1: 10，所以灑家封城期間吃了6只母雞，還沒吃著一隻公雞。不過灑家這幾年畫的公雞可是比母雞多很多啊。
話說最近一直網購的號稱500天老母雞，還真算是價廉物美。昨天到貨的一隻，還是兩吃，上午用蘑菇紅燒了一部分，這裡遵朋友囑說說灑家自己總結的蘑菇燒雞程序：
鍋燒熱，先煉純雞油，再將雞肉皮貼著鍋一塊塊放下，將雞肉上的油煉出，然後加入薑片翻炒至雞肉泛黃，加老抽和少量水上色，接著加清水和泡過蘑菇的水沒過雞肉，大火燒開轉小火，燜大約一小時，加鹽，燜至肉將爛加蘑菇大蒜辣椒，起鍋前再加黑胡椒和生抽。
順便還說一個配菜，豌豆米雞蛋肉末湯，這個必須要先燒滾油，然後將打散的雞蛋在油鍋裡爆出花來，在豆米肉末快煮好的時候放進去，這樣才香。
最近發現在一些廢筆記本上練字也蠻好玩的，還是老話，看見紙就捨不得浪費。
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