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編者按：一場疫情，讓曾經喧囂的城市安靜了下來。從1月到3月，我們眾志成城，我們逾越寒冬，終於盼到了這帶著芳香的初春。
從暫停到啟動，城市活了，人們忙了。
清晨，巷口拐角包子鋪冒起了一股股熱氣，擁擠的車流中響起了清脆的哨聲，還有馬路邊揮動掃把的那一抹橙色……
誰在背後默默付出，誰給了我們最美好的早晨？
紅網時刻新聞推出《早，長沙》系列微視頻稿件，記錄那些大家最熟悉又陌生的人間煙火味兒。
紅網時刻記者 張興莎 朱麗萍 長沙報道
清晨6點，長沙中山路清泉閣包子鋪前，買包子的市民開始排隊接龍。
迎著第一縷朝陽，把熱騰騰的包子提回家，這是中山亭附近每天都有的背影。
中山亭，一直是長沙最熱鬧和繁華的地方之一。天還只是矇矇亮，中山路旁“清泉閣”裡一籠籠冒著熱氣的包子，正在為這個安靜的清晨，注入大家最熟悉的人間煙火味兒。
店鋪老闆鄒治權每天早上5點多起來，參與第一籠包子的出爐。
清泉閣是長沙有名的包子鋪，包子老面發酵，富有彈性、皮軟餡香，延續著最正宗的老長沙血脈。“我一定要到店裡見證第一籠包子出爐，這一天才能安心。”鄒治權是店鋪的老闆，每天清晨到店參與第一籠包子的製作，已成為他十多年的習慣。
清泉閣的包子皮軟餡香，一元一個，價廉個大。
揉麵、放餡、掐邊、醒面……這一系列動作行雲流水。麵點師傅在後廚忙活，店鋪外早已經排起了長隊，這正是清泉閣包子美味誘人的最好見證。
清泉閣每天賣出至少5萬個包子。
裡面呼叫，外面催促，有的顧客甚至一次會買幾十上百個包子，然後帶回家和親朋好友一同分享這最正宗的老長沙味道。每天，從這個小小門店能賣出至少5萬個包子。
鄒治權採購優質香菇。
清泉閣受歡迎不僅因為包子好吃又實惠，一元一個的包子，鄒治權個個都看做寶貝。麵粉、肉、筍丁、香菇、辣椒粉，所有食材的選擇他都親自到場逐一挑選，有時在市場一逛就是一整個上午。
清晨6點半，鄒治權給路邊的流浪漢送上熱乎乎的包子。
對於大多數人而言，一個包子只不過是一頓普通的早餐，但在鄒治權眼裡一個包子見證的是每一個奮鬥的清晨。
鄒治權手把手教徒弟做包子。
“我從來不浪費早上的時光，而且做生意一定要講誠信。做事先做人，人做好了包子也就做好了。”鄒治權從十多歲開始做學徒到現在經營門店十多年，師傅手把手教做包子的點滴一直銘記於心，這簡單的謀生手藝裡，更傳授了做人做事的大道理。
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