安全無小事
為了讓大夥兒吃的安心吃的開心
已經營業和準備營業的餐飲企業
趕緊看過來！
1、組織員工進行上崗前消防安全培訓，針對油鍋火災、油煙管道火災、燃氣火災等制定預案，組織演練。
2、開工前應對經營場所的電氣線路、電源插座、用電設備進行全面檢查，查看是否存在線路老化、插座鬆動、金屬導線裸露等情況，發現問題，及時維修。
3、對經營場所的廚房燃氣管道、閥門、接口、軟管等進行檢查，確保燃氣不洩漏，堅決杜絕違規用火。
4、在廚房操作檯附近配備滅火毯、滅火器等消防器材，並要求員工熟悉使用方法。灶臺動火不能離人，必須做到營業結束後火熄、電斷、氣關。
5、定期對廚房油煙管道進行清理，防止油脂附著在管道內壁，遇到明火引發火災。
6、做好每日防火巡查，確保消防設施器材完整好用，營業期間不準鎖閉安全出口，不佔用、堵塞消防通道，保證通道暢通。
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