粵菜師傅為返穗的醫療隊隊員精心烹調佳餚。
花菇淮山燉海參、咕嚕肉、椒鹽蝦、姜蔥白切雞……這豐富的廣府菜餚並非酒樓的堂食菜單，而是廣州市第二工人療養院提供給廣州援鄂醫療隊隊員的休養餐單。
3月20日，廣州援鄂醫療隊首批返穗隊員平安歸來，入住廣州市第二工人療養院。據悉，廣州市共派出13批次、152名醫務工作者馳援湖北。
首批返穗的39名隊員分別支援武漢市江漢區省委黨校方艙醫院、荊州市中心醫院和荊州市第一人民醫院。
特聘粵菜大廚
奉上廣府美味
近兩個月的戰“疫”,隊員們除了最想見到家人,其次就是再次品嚐到“廣東味”。
廣州市總工會為慰藉隊員們的思鄉之情，特聘獲得“粵菜傳承工匠獎”榮譽、擁有30餘年餐飲食品行業工作經驗的廣州市勞動模範、廣州酒家粵菜師傅李志成團隊，從3月25日開始，計劃每週一次，專門為廣州援鄂醫療隊隊員烹調美食。
隊員們高興地說：“今天能喝到李師傅親手烹飪的正宗老火靚湯，真的很開心，這些湯的味道很正、用料很足，真是很美味。真讓我們這些援鄂隊員們心裡十分溫暖，也充滿感動”。
來自廣州酒家的粵菜師傅為返穗的醫療隊隊員烹調佳餚。
為搞好醫療隊隊員的伙食，療養院每天提供早午晚餐，其中午餐、晚餐還提供A、B餐單供選擇。
以這一天的菜單為例：早餐供應眉豆骨粥、生肉包、南瓜餅、玉米、雞蛋、炒牛河、青菜。
午餐A是木棉花土茯苓燉龍骨湯、花菇淮山燉海參、咕嚕肉、椒鹽蝦、蒜茸蒸南瓜、青菜、象形包點；午餐B將椒鹽蝦、蒜茸蒸南瓜替換成蒸釀豆腐、湖南臘肉炒尖椒。
晚餐A是田螺豬骨煲苦麥湯、姜蔥白切雞、五彩杏鮑菇、野山筍花肉、素炒花生芽青菜；晚餐B是清燉土豬肉湯、椒鹽扇骨、蒸釀三寶、蠔油草菇、清蒸魚塊、青菜等。品種豐富、營養均衡，總有一款能滿足挑剔的“廣東胃”。
籃球場上的義剪
解決“頭等大事”
為解決醫療隊隊員的理髮難問題，“孃家人”市總工會急醫療隊隊員之所急。
今天上午，由市總工會組織的志願者義務理髮隊，前往廣州市第二工人療養院提供義務理髮活動，僅一個上午，就為20多名醫療隊隊員進行了剪髮服務。
志願者們為休整中的醫護人員進行義剪。
與以往不同的是，這次義剪地點設在寬闊的籃球場上。理髮師戴起了口罩，理髮工具也都經過酒精消毒。
理髮的條件雖然沒有店裡好，但精湛的手藝和暖心的服務獲得援鄂醫療隊隊員的一致認可和感謝，他們都說：“這樣的義剪服務太及時，太貼心。”
剛剪完頭髮的市紅會醫院援鄂醫療隊員何少媚表示：“我們有些醫護人員已經一二個月沒有剪過頭髮。今天，義剪隊能上門為我們醫護人員剪髮，我們感到非常高興，我們援鄂醫護人員為前方病人服務，但有很多志願者在後方為我們服務，充分體現了社會對援鄂醫護人員的關懷和愛護。”
採寫：南都記者 葉孜文 通訊員 羅瑞雄
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