早餐店幹半個月了,每天營業額200元,怎麼繼續幹下去?求指教?

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很高興回答你這個問題。

早餐店才做半個月,還不能看出什麼問題。想放棄有點太早了,一般一個店要開半年左右才基本定型,這樣你才能理性的判斷要不要繼續幹下去?在這半年內你需要考慮如下幾個問題:1.門店位置怎麼樣?位置決定了你能不能做得下去?同時也決定了你以後營業額能做到什麼樣的一個高度!如何去判斷門店位置好壞?看馬路上行人的人流量及周邊三公里範圍內小區的入住率,周邊有沒有學校,寫字樓,商圈等,如果以上條件你都不具備說明這個位置不好,再怎麼努力也是白費力氣!

2.味道怎麼樣?味道是你開店生存下去的基礎,必須保證食材的新鮮,品質,切勿參假!人在做天在看,食品安全大於天!多聽聽顧客的反饋,特別是隔壁左右鄰居對你味道的評價,味道不好,必須想辦法進行調整!

3.服務怎麼樣?像我們這種小門面的早餐店,服務就是老闆的為人怎麼樣?有很大一部分客人僅僅是因為老闆為人好,很和善,而成為你店裡的回頭客及老顧客!

4.衛生怎麼樣?每天上班,下班必須將玻璃,牆壁,桌面,地板及廚房整理乾淨!讓每一位進店的客人都能體會到,你確實是用心在做!

5.堅持,堅持做好每一天的工作!當你堅持不懈的努力付出的同時,機會也悄悄的來敲門了!

希望以上的解答能幫助到你!祝你成功!有願意交流的同行可以關注我並私信給我,謝謝!



80強子生活日記


看看我在頭條發的3個視頻,你就有信心做下去了。

第1個視頻標題:這個大排檔生意很好啊,估計老闆一天能賺錢10萬,一年就3000萬了

第2個視頻標題:開個快餐店賺錢快啊,低成本創業項目,老闆一年就可以買房買車了

第3個視頻標題:這個老闆就靠一隻雞發財,一年賺錢過百萬!中餐廳顧客排隊要等位


乾隆田黃


東西一定要全!!!

眾口難調,所以一定要多弄一些花樣;

油炸類分幾種;

麵點類分幾種;

粥,豆漿,豆腐腦等等………


雲光傾國


建議上班,也不盈利,房租水電氣米油鹽,會拖垮掉一個人的鬥志,最後一算全給別人幹,自己白忙活!


現代焊接


找原因吧,1地段有沒問題,2早餐味道如何,3服務態度好不好,4競爭對手是不是很多,找到自己的問題所在對症下藥沒問題的!


鄧志鵬鵬


什麼原因導致,產品不行?下功夫,學習技術改進產品,地理位置不行換位置


孟州二虎包子


在我所見到過的早餐店中,平均每天營業額只能做到200元的,幾乎沒有,就算我居住小區側邊小巷子裡的一個小小早餐米粉店,平均每天的營業額也可以做到400元以上,因為現在吃個早餐並不便宜,米粉最少的6元一碗,包子最少的一元一個,豆漿、稀飯類最少也要一元一杯,一個人吃個早餐可能都很輕易就要花費10元以上的消費額。。。


所以,你這個早餐店在經營半個月的時間裡,每天只能做到200元的營業額,反到會讓人好奇:你這個早餐店當初是怎麼開的?是位置太差,沒有人流量?是經營的項目單一,不能滿足顧客們的需求?是口味不好,沒顧客喜歡和回頭?是價格太高,失去了與同行的競爭力?是口碑太差,被顧客嫌棄?……因為,在目前來講,一個早餐店每天只有200元的營業額,確實讓人很驚訝,也確實不是一種正常的現象,而導致這種現象發生的最大原因,可能只有位置太差,人流量不足這一種解釋了。


所以我認為,你這個早餐店如果真的是在位置太差、沒有人流量的狀況下,才讓日均營業額這麼低下,就完全沒有堅持下去的必要了,你現在要做的就是果斷的放棄它另謀出路才是上策!你認為呢?


知足常樂1284922


說實話,如果是開店的話每天營業額200塊確實有點少!甚至還比不過路邊攤,路邊攤有時候營業額有四五百!我們這邊有個賣腸粉的他以前開店,後來拆遷了,沒地方開了,只好又開始擺攤,他現在擺攤比他開店賺的錢還多!!

不管開什麼店,地理位置都非常重要,人流量要大,位置不能太偏!學校門口,寫字樓周邊,菜市場旁邊都還可以!!

再就是早餐賣些什麼東西,基本上早餐都是稀飯,豆漿,油條,八寶粥,麵條,米粉,煎餅,滷蛋,包子,饅頭腸粉這些!我們這邊有家包子店也做得非常好,每天早上都是排隊買,寫字樓旁邊!不管你賣什麼首先味道要好,不好吃誰也不會來第二次!你剛剛開業其實每天能賣200只要能保持收支平衡,也不算是很差,需要時間證明你的實力!!




彡笑看人生


我個人的觀點是:早餐你如果選擇小區附近,那就要經營實惠一點的,比如稀飯油條豆漿素面素粉,如果選擇在商圈,寫字樓,那就要做特色的、因為我是經營成都特色小吃軍屯鍋魁的,我總店選擇在寫字樓附近,分店在商圈、早上主要經營豆漿和素鍋魁,一個豆漿2塊一個素鍋魁3塊,別人也方便、這是我個人意見,望做參考!



鍋魁坊


每天營業額200多,確實是對不起早餐付出的辛勞的

賣這麼少,肯定是有原因的,你要靜下來分析是什麼原因造成的

比如說,是你做的口味不好呢,還是產品定位不精準,大家不喜歡吃,還是說價格偏高,量小,不實在等等,或者是周圍產品重複率太高,分流了,總要有原因的

建議你分析原因,然後才能對症治療啊,你可以來西安大品小吃培訓,師傅給你講解開早點檔口的注意事項,什麼產品搭配合適,升級下技術,手藝,口味做好,增加一些品種,肯定就能改變現狀的呢


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