你看我是药店,但我也卖青菜!居民零售生意未来依然一片蓝海!

前些天跟一个开连锁便利店的老板聊到,以前做便利店,找到了供应链合作。只要看准一个小区,直接各个路口都拿下,等待小区火起来直接就能赚钱。而现在,拿下了所有路口需要的资本越来越多,但是生意却越来越少,关键是跟物业讨论人还变多了。自己也尝试过转型,早餐店也做过,生鲜超市也开过,最后的结果都是各个项目不温不火,盈利条件堪忧。尤其是今年疫情,大家都觉得社区店生意好,结果只是疯狂抢购那几天生意额翻了几倍,平静之后甚至差过之前。


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他也发出疑问:现在这个零售业,真的这么难做吗?这些人到底去哪里消费了?针对他的疑问,我带着他走了一圈小区,逐渐梳理了竞争对手:

1、超市:小区不到一公里的地方有一家大润发,每天客流爆满。对于有大采购的家庭首选这里。

2、团购平台:首先千鲜汇、兴盛优选这种大平台在这里设点了,每天送货量都是以大卡车计算。一看最熟悉的调味品,一个单品销售额都过万箱。

3、小型网购平台:他自己的店承接了快递存放业务。但是一些小平台需要送货到门口,他们拒绝了,而其他位置不好的便利店就做了这些平台。每天也有不少快递和生鲜送到小区。

4、跨界竞争者:早餐店卖起了矿泉水调味品甚至是一些蔬菜,饭店有所谓的生鲜原产地直采,药店也有日用品在售卖。

最后他感叹,不是生意没了,而是自己的份额都慢慢稀释了。如果再不改变,也许真的就没了出路。两个星期后,我见到他开始关闭一些小区的便利店。


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居民零售一直是低门槛创业的代表,毕竟有人口支撑的情况下,市场体量巨大。并且零售毛利较高,只要有足够销售额就能迅速积累财富。但是近些来,“战死零售”的生意人越来越多?到底是什么造就了这样的局面?那生意人如何在这个行业形成和发展!

从集市概念开始,居民日常用品就开始有了管理、演变。近几十年大概率是经过了三个阶段:

1、分区管理:

这是90年代在农村,买东西集中在集市。但是卖东西有明确的分区,服装区就是卖服装,零食区就是卖零食。

2、专业化聚集地管理:

粮油行业逐渐形成了粮油批发市场,农贸市场。蔬菜形成了批发市场,服装形成了服装商场等较大规模聚集地。


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3、模糊化经营:

随着互联网的发展和网络的深入,物流的发展,各个领域开始不断打破。淘宝可以直接掌管小商品,京东逐渐掌管家电等大件,唯品会掌管了化妆品一席之地。行业之间的区分越来越不明显!

从上得出,这个时代是一个打破原有行业规则的时代。比如厂家锁定责任田思维不断被打破,行业之间的竞争壁垒不断被打破,原有商业模式不断被打破。我认为下一个阶段一定是以消费者为中心的生态圈打造!


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一、生意思考模式是消费者为中心:

以往的思考模式是我有什么,靠什么卖给消费者。这种自上而下的销售思路,在供小于求和信息不对称的情况下必然是一种优质模式。比如我想卖一款新酱油给客户,那只能按照现在所形成的经销分销渠道去卖,由中间环节一层一层到消费者能够见到的位置。所以我们定义“经销商的最大价值是终端上架”!

而现在的思考模式发生了改变,是消费者需要什么我卖什么。必须有办法找到精准消费者,这就是现在为何自媒体IP如此火的时候,因为他们能够找到精准需求。比如现在出一款酱油,他的特色就是低盐,那概念是健康。由于价格问题,他一定是中高端轻口味家庭才能使用的,我思考的是如何找到这群人。这帮人一般是白领的家庭,那就找白领关注最多的自媒体让他来作为服务直达消费者。这就是精准营销。


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物流和电商的发达让这一改变加速,所以你的竞争对手永远都在消费者为核心的特定群体。比如药店本来就是面对普通家庭,那它售卖粮油,这本来就是合理的,因为她的客户有这个需求。返点卖青菜是合理的,因为这批人有试过之后的即兴需求。

二、生态圈打造:

生意模式很多,没有一种是错的。只是适合哪个时代,这个时代必定是以一个区域为基础,在这个区域内打造一条完整的服务链才是最好的生意。

这是美团的核心竞争,就是在某个区域联合所有的商家,加上自己的即时配送团队,他可以满足消费者任何物质和信息需求,所以它必定是一个高速发展的模式。阿里本地生活则是打造完整的生态链,一个行业从选址招聘到售卖评价都是一体化,这是纵向的生态圈。


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未来的生意一定是拥抱变化,拥抱数字化,拥抱高效率工具的时刻。其实从生意上讲,网络平台永远是做升级工作,提供更加快捷和优质的服务。并不是抢占传统生意,换句话来讲,互联网一定是工具,而不是生意本体。希望,2020年,你的生意能够结合数字化,逆势上升!


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