滇西人家
做紅薯粥的第一步，先將米淘洗浸泡一下，第二步把紅薯洗淨颳去紅薯皮然後切成小粒，水開後先將紅薯下鍋煮開後中小火煮5分鐘然後下入米（大米、小米、玉米渣）均可，煮開中小火煮熟。（煮粥的時間不得少於15分鐘）。
阿芳4377034
大家好很高興能回答你做問題，首先說紅薯，它是人們比較喜歡的一種食物，紅薯可以蒸著吃，烤著吃，煮地瓜粥，還可以做成拔絲地瓜，老少皆宜，人人喜愛。紅薯還含有微量元素，維生素和膳食纖維，助進消化。如果將白米和紅薯搭配煮成地瓜粥，營養價直會更高。下面我簡單介紹一種紅薯粥的做法。準備紅薯梗米，白糖大棗。 第一步將紅薯紅洗乾淨，，切成小塊備，第二步將梗米淘洗乾淨侵泡30分鐘左右，第三步將梗米淘出和紅薯大棗一同下鍋，加1000水煮開放入白糖轉小火煮熟既可。白糖可根據個人口味，喜歡吃甜口的就多放點，不喜歡的就少放一點，美味營養可口的紅薯粥就出鍋了，它還是一款理想減肥的食品。所以建議大家多吃紅薯還是有很多好處的。
木子山海1979
紅薯含有維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，還含有大量的功效奇特，紅薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。非常適合給小朋友食用。
”用料![]()
紅薯1個![]()
大米100克
- 水1000毫升
紅薯切條
鍋中水開熟大米煮到米開花
放入紅薯條
攪拌煮大概4分鐘即可
紅薯粥完成
美食傑官方
紅薯粥是潮汕地區特色美食之一，紅薯具有一定的纖維素，適量食用可以增強腸道動力，又可以平衡腸道菌群，有潤腸通便的作用，尤其適合消化不良者食用。
材料：
紅薯，大米，白糖/鹽，水
做法：
1.紅薯切丁
2.大米洗乾淨，連同紅薯一起放入鍋中，加適量純淨水（大米的量可以根據自己喜愛而放）
3.按煲粥鍵煲至粥粘稠，中途攪拌一下防粘鍋
4.加入白糖/鹽攪拌溶化
5.關火放涼可以食用啦！
愛美食愛搞怪滴無二
白米粥里加紅薯香甜可口，紅薯營養均衡豐富，又易於消化，可供膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，紅薯中含有大量的澱粉，食用後會使人產身飽腹感，會減少其他食物攝入量。
1.大米淘洗乾淨
2.紅薯去皮洗淨切成丁
3.將大米、紅薯、適量的清水倒入高壓鍋（用高壓鍋煮比較省時間）
4.上鍋煮上汽，轉小火煮5分鐘
5.關火，等汽放完了，在揭蓋哦
劉山姐
主料：甘薯250克,粳米100克
調料：白砂糖30克
1. 將新鮮紅薯洗淨，連皮切成小塊。
2. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。
3. 將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。
健康提示：
健脾養胃，益氣通乳，適用於維生素A 缺乏症，夜盲症，大便帶血，便秘，溼熱黃疸。
食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。[呲牙]
tjxu旭
食材：紅薯1個，大米80克
1、大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，紅薯去皮，切小塊，紅棗3個對半切開；
2.鍋中放入適量清水，大火燒開，放入大米、紅薯、紅棗煮開後轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋，30分鐘後美味即享。
朗行中國
紅薯做法:1、紅薯洗乾淨去皮切成塊。
2、大米洗淨，與紅薯一起放入電飯煲，加入適量水蓋過紅薯。3、燒至40分鐘左右繼續保溫。4、開鍋裝盤。
紅薯的功效:1、潤腸通便，紅薯和米中含有纖維素，適量食用可以增強腸道動力，有潤腸通便的作用。2、增強抵抗力，紅薯和米中含有一定的維生素c，可以增強抵抗力的作用。3、降血壓，紅薯和米都是高鉀低鈉食物，一起食用可以降血壓。4、高血糖、腸胃潰瘍者不宜食用
小陸的南通生活
說起紅薯粥，孩童時的生活就浮現在我眼前，過去北方農村的生活很苦，每天的早飯幾乎家家戶戶都一樣，就是紅薯粥。
我很小的時候，媽媽做吃紅薯粥時，我就喜歡站在一旁兩眼直勾勾地看著她做。她先把紅薯洗淨，去掉兩頭的蒂和根，皮從來都不去，皮也很好吃 ，再切成3—4釐米大的小塊兒，放入鍋中，等開鍋以後，再放入小米。攪一下（讓小米均勻地分散的紅薯中間），小火再煮10來分鐘就可以了。
這時，一掀開鍋蓋兒以後，一股清香的小米味兒和甜甜的紅薯味兒就會撲面而來，能讓人垂涎三尺，不能不吃。大家管叫它“長壽飯”。當時孩提的理解是：不吃它不能生活！
過去在我們河北的山區，小米還是比較少的。如果家裡沒有小米了，媽媽就用玉蜀黍渣，或者玉蜀黍面代替。用玉蜀黍渣代替小米時，要等到紅薯塊快熟時再放，因為玉蜀黍渣比小米好熟（我們不用太大的玉蜀黍渣），煮的時間要短一些。
用玉蜀黍面做，就更好煮了。等到把紅薯煮熟時，再把玉蜀黍面先放在一個大點的碗中，再加入適當的涼水，把玉蜀黍
面攪開，然後倒入鍋中，再開鍋就可以了。雖然玉蜀黍渣的紅薯粥和玉蜀黍面的紅薯粥都
挺好吃，但是和小米紅薯粥相比，那就遜色多了。
我們農村老家那裡，管玉蜀黍渣和玉蜀黍面的紅薯粥，叫”山藥粥”，而管放小米的紅薯粥卻叫”山藥菜飯”（高了一等了，不叫“粥”了[呲牙]）！那個時候的生活很簡單，這樣的早餐能從頭年深秋一直吃到來年春天，幾乎天天早晨是這個飯。記得剛上村裡的小學時，每天上完早課以後回家（那時早晨也都上學），趕緊盛一碗山藥菜飯，上面放幾根鹹菜，拿上一個玉蜀黍面貼餅子，跑到大街上去吃。許多人都聚在那兒，一邊吃一邊侃大山。山藥菜飯的香味，充滿了半道街，久久不能散去。現在想起來這種“香甜”的童年生活還歷歷在目
就是這各種山藥菜飯和山藥粥支撐著生活在艱苦歲月中的鄉親們戰天鬥地，開山造田！他們渾身總有使不完的勁。現在我才知道，原來這些寶貝是可以增強人體免疫力的！
所以那時候很少聽說有人得什麼高血壓、心臟病、糖尿病什麼的。我想，這與他們成天吃這些“長壽食品”有一定的關係吧！[憨笑]怪不得他們管它叫“長壽飯”呢，現在才知道原來是這麼回事！[呲牙]儘管現在生活好了，這“香甜”的““山藥菜飯”我永遠喜歡吃！
綠色昨天
1 大米紅薯粥
這種紅薯粥的做法很簡單，只需要準備大米和紅薯這兩種食材。現將大米洗淨放入鍋 中，按照日常煮粥的方式進行加熱。緊接著將紅薯去皮切成小塊，放入容器中。等到 粥煮好之後再將紅薯放入鍋中，繼續煮至紅薯變熟。
2 小米紅薯粥
相信不少家庭都會將它作為早餐來食用了，不僅養胃，還能生津止渴。在製作的時候 ，我們需要準備紅薯、小米以及粳米。先將小米和粳米洗淨，接著把紅薯去皮，切片 。在鍋裡倒入適量的水，將洗淨的小米和粳米以及切好的紅薯一起倒入，煮熟即可食 用。在食用時還可根據個人習慣添加鹽或是冰糖。
3 玉米紅薯粥
準備的材料與前面兩種稍有不同，不僅需要準備大米和紅薯，還有玉米根荷蘭豆。將 紅薯去皮切塊，其他食材洗淨備用。然後分別在每種食材中都加入適量的水，混合倒 入鍋中進行煮，等所有食材都熟透即可食用。
紅薯粥的功效
千萬不要因為吃多了紅薯會排氣而厭惡這種食物，在營養學上來講，紅薯的營養價值 是相當高的，醫學上紅薯對排毒和減肥也有著極好的功效。
於排毒，如我們日常所知，紅薯吃多了會忍不住想放屁，這其實就是在幫助我們排出 體內的一些氣體。更有專家表示，一次吃200克左右的紅薯是不會產生這種尷尬問題 的。另外，吃紅薯還能調節腸道，幫助我們將體內的垃圾和毒素及時的排出體外，對 治療便秘有一定的效果。、
於減肥，眾所周知，紅薯是一種能夠飽腹的粗糧之一，多吃它能夠讓我們儘可能少的 攝入其它食物，自然而然的減少食量，從而起到減肥的作用。另外，它的通便排毒功 效也有助於減肥。
除了上述兩種主要的功效之外，還有著極好的抗癌功效，它在日本癌症研究中心公佈 的抗癌蔬菜排行中位居榜首。
更有科學研究表明，多喝紅薯粥比直接吃紅薯的效果要好得多，尤其是乾燥的秋季， 紅薯粥更是養胃健脾的一道良品。
