彼得兔槽
自己有想法就要去試驗一下。不要聽太多的評論說啥那麼好馬雲為啥不做。馬雲啥事都做還不累死他了。。小範圍試一下就能知道可否可行。支持你！！！
開著賓利拉糧食
這個事情你反過來想一下，如果你說的建一個外賣平臺不收抽傭可以成功的話，為什麼沒有一家公司現在跳出來，用過去美團的這種戰術把市場再搶過來呢？
一、搶現有市場更難
美團和餓了麼那個年代，是沒有外賣平臺的，整個市場都是增量市場，都是在搶佔空白的市場。雖然他們也燒了很多錢，但是仍然在可以承受的範圍內。
現在整個市場格局已經定下來了，商家該入駐的都入駐了，騎手該加入的都加入了，用戶該用習慣的也習慣了。你現在從美團和餓了麼的手上搶下這個市場，成本會比當年美團打市場的成本高几倍，還不一定可以成功。
你想想，你不僅要搶客戶，還得搶騎手，美團已經有收入了，才能養的起這些騎手。你一開始沒有客戶，還得去搶客戶。搶了客戶，還得搶騎手，你的客戶得比美團更便宜，騎手得比美團收入更高。所以你花的代價，會是美團的幾倍。誰會再支持你幾百億資金去做一件前途未卜的事。
二、美團防禦更容易
就算你真的可以搞到這麼多錢，然後一家家把商家搶過來了，花高價把騎手搶了一部分過來，也用低價把客戶吸引過來了。
難道美團是吃乾飯的，完全無動於衷？如果美團感受到了威脅，免費兩個月，你就支撐不下去了。但是美團上市了，錢還多著呢。
用戶也在自己手上，設備也在店子裡面，騎手也在系統裡面，想留住這些人很簡單，至少比你簡單多了，你只有一個可能成功的願景，然後讓別人陪著你去拼，誰敢啊？
美團只要做個二選一，你就沒辦法了，因為美團的利益是實實在在的已經可以得到的。你承諾的利益，還只是一個餅，就算真給了，別人也知道你撐不了幾天。
三、會被薅羊毛
你以為互聯網沒有這樣的例子嗎？就在去年，倒閉了一家叫做淘集集的公司，他就是更便宜版本的拼多多。而且剛開始的時候，發展的比拼多多之前更快，一片虛假繁榮。更大的補貼吸引商家和用戶，結果各種羊毛黨紛紛佔便宜，甚至有的商家左手倒右手騙補貼。
美團方面補貼的時候，也是同樣遇到了薅羊毛的，但是客戶的習慣培養起來了，市場上也佔下來了。重新來一個外賣平臺，重新讓別人薅羊毛，薅到你受不了停止補貼的時候，商家和用戶就全部又回去以前的平臺了。
小漁的創業信條
看你的錢多不多，美團和餓了嗎在建立之初，不止不收平臺費和提點，相反為了吸引餐飲老闆、騎手、顧客還給出了無數補貼，一度的優惠價格戰讓大眾獲利很多，因此才有了現在的成績。
並不是你建一個免費平臺，你的受眾群體就會入駐你的平臺的，要知道現在是流量為王的時代。平臺每一個流量的獲取都是需要成本的。
在美團和餓了嗎都相對成熟的今天，你如果要再開成功的闢開一條配送平臺來，那成本是很難想象的。
樂都情迷
有人搞了。說是鄭州大學麼哪個大學的學僧，自己做了app聚集了學校食堂和周圍飯館，學生兼職送餐一單一塊，送至宿舍。他向商家和學生各收一塊，已經擴散到周圍共三所學校了。
說是團隊月盈利十萬，美團都進不去。有人提出八十萬收購他的app，最後提高到200萬他也沒賣。
美團畢竟太高了，我們這裡大學飯館靠微信，電話訂餐，自己送。美團先開始用一下，後來不咋用了，太貴了。
小飯館一天送一百份，堂食再有點，生意不錯。
送不過來學生兼職每小時10塊錢，每天兩小時或者更多。
姚江濤專注電腦
凡事不要只想好的方面，還要做壞的應對。
你不從中拿錢是好事，但一旦出了事，你也將無力應付，例如:食品安全出了問題，或者是騎手出了車禍……如果碰到類似難題，顯然你想以未收費而免責是不太可能，而一旦處理起來，又少不了花精力和金錢。
當然，在創業前期先適當少點收費是值得鼓勵的，但要是永久不收費絕對是行不通！
磚家神回覆
其實沒有問題，創建一個外賣平臺，如果不收取商家的佣金和騎手的提點作為餐廳來說肯定是願意的，如果去洽談肯定也沒有問題，但是需要注意一下重點
其中最為重要的就是利潤來源
一個外賣平臺的成立需要付出大量的資金，美團、餓了麼成立之初依靠的是各種補貼來提高大家的點餐慾望，一份餐品9.9元甚至更低，還不用支付外賣騎手費用，那當然會點
但是即使這麼燒錢也會收取一部分佣金來緩解壓力，不能說把壓力全積壓在自己身上，但是你的這種操作模式來看基本上需要付出的資金要遠高於美團、餓了麼，當初這兩個平臺真的是幾個億的燒
當然，如果說你不收取佣金和提點肯定會成功，但是這個成功需要付出的資金數額要有一個明確的認知，人員工資、設備、房租種種，而且需要一個城市一個城市的開發，最終成為一個全國的網絡，雖然可以通過了融資但是你需要確定你的啟動資金是否足夠
綜合以上的店來看如果你的資金特別雄厚，你是可以成功的
五花肉SAS
這裡有一個危險就是你用了別人的錢去生錢。如果沒有賺到，你的平臺突然倒塌，人們都找你要錢，你就離地獄不遠啦。如果你還不起，可能這輩子都捲入其中，還有可能吃牢飯。想清楚，賺錢的時候一群人，倒黴的時候都是你。這個危險是致命的。
還有一個危險是你的合夥人卷錢跑路了，剩下你風中貓爪。也會讓你去跳樓，還帶著一肚子的委屈。
看你問得是好事，但是，很沒經驗，所以，建議慎重之後，再慎重。牽涉到錢，就要慎重，細心，有責任。玩的好，你請大家吃飯，玩的不好，大家去你家吃飯。
瑞銀彩訊
凡事皆有可能，在外國就有類似的外賣平臺，商家可以不用入駐平臺，顧客點外賣的，就先打電話或者留言到外賣平臺，告知要買哪家店的食品，然後平臺打電話去那家店下單，或者顧客自己直接下單，然後通過平臺叫騎手送上門，騎手收取服務費，還可以叫騎手寄拿快遞，交水電費等等服務，不再是單純的外賣小哥，平臺跟騎手是一方，商家是一方，顧客是一方，三方鼎立，商家不用交費，不用入駐，不用怕抽佣金，平臺騎手只收取服務費，顧客也不用擔心漲價與分量的問題，三方共贏，別問我怎麼知道的，因為我就在國外的[捂臉][捂臉][呲牙][呲牙]
龍的傳人52787237
我就是做外賣的，下面是我自己的想法，不代表大眾，僅供參考哈！
我覺得你其實可以少量收取商家的佣金和騎手的提點，這樣多少賺點利潤，商家也會認真考慮你的平臺。如果你一點佣金和提點都不收取，大家會覺得你這個是個套路，後期肯定會慢慢收取的，讓大家覺得不實在。而且因為你沒有佣金和提點，很多商家和騎手進入平臺的門坎太低，也不是一個好事情。我知道你說有一筆保證金，對與保證金我的看法是：如果你不收取佣金和提點，保證金的費用應該相對會高，我覺得沒有多少商家和騎手會提前付一筆這樣的保證金給你。如果你的保證金不高，又不收取佣金和提點，這當然很好，但是你怎麼運營你的團隊呢？
所以我覺得你可以適當收取一點點佣金和提點，這樣大家雙方都有保證，現在美團的佣金太高了，如果你的平臺佣金低，大家肯定不會猶豫。但也要有個前提是得有用戶，你做完平臺要多推廣用戶。我們這邊市場完全就是被美團給壟斷了，他們的用戶基礎太大了，餓了麼一直到現在都沒辦法跟他們抗衡，甚至都快被給擠出我們這個市場了。
prajna飛花
建一個外賣平臺，不收取商家傭金和騎手提點，可以肯定的說不會成功。
成功不一定能夠複製，好的商業模式也要天時地利人和。
我們先來做分析，看看會遭遇哪些問題：
1、平臺建設和維護資金
一個平臺，首先要有服務器，有商家端，有客戶端。整個系統和客戶端的開發，100萬元不一定夠，還要有專人維護開發升級，一年少說上百萬元。
2、商家推廣成本
電話銷售可以嘗試，但是達成合作一定需要地面推廣和洽談。信任的建立需要時間，商家憑什麼跟你合作，為什麼會拿出一筆保證金？誰又能保證這筆錢拿出後平臺跑路？
顯然，只要是掏錢的事情就很難辦，這個項目一定會卡在這裡。這也是為什麼外賣平臺一開始不要入駐費的根本原因，先把規模做起來，然後再逐步收錢。
電話銷售需要人工，地面推廣需要人員，這同樣是一筆龐大的成本。
3、消費者推廣成本
再說消費端，現在已經有成熟的平臺了，消費習慣已經養成。這種習慣同樣不是一天兩天養成的，而是一開始平臺數以十億計的真金白銀燒出來的。
一個新平臺，入駐商家屈指可數，一個城市都覆蓋不了，又沒有優惠和折扣，憑什麼吸引消費者？
顯然，到這一步只要沒有幾千萬資金，一個一線城市的市場都打不下來。
4、盈利模式在哪裡？
不收商家傭金，也不收騎手的提點，那麼收消費者的嗎？比別的平臺貴，為什麼用你的平臺？
平臺運營需要資金，沒有可行的盈利模式，吸引不到投資，那就只能燒自己的錢，或者燒商家的保證金。如此一來，商家大量退出時，保證金還能退嗎？
騎手也不傻，商家少，客戶少，一天接不了幾個單，不給工資誰來幹？
市場需要培育，流量已經是越來越貴了，僅靠一個創意就想在互聯網領域成功很難很難。沒有行得通的盈利模式，註定難以走下去，以失敗告終。
