上期咱们讲了熟茶身上必须没有的“两味一感”，但鉴别熟茶好坏光看这三点是完全不够的，一杯优秀的熟茶，除了要达到没有“两味一感”，还要兼顾口舌之欲。好的熟茶，应该越陈越香，在口感上要做到入口能感受到香、甜、醇、厚、滑的层次感这五条。
首先是甜——好的熟茶要有绵长的甜度
甜度是品鉴熟茶中，最简单直观的一个方面。茶汤入喉，我们通常是先感受到它的微微苦涩，之后才有甜感慢慢在口腔上颚、舌面滋生。好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，泡至最后几水也有丝丝甘甜。
然后是香——好的熟茶还需要有怡人的香气
香是熟茶时间的见证，在品饮过程中极具魅力。一款好的熟茶会根据他的原材料，仓储，时间，转化出不同的香气，例如我们常见的樟香、枣香、陈香、木香等，茶还未入口就能感受到的令人心旷神怡的香。
其次是厚——好的熟茶泡出来的茶必须有饱满的厚度
分别一款茶原材料好不好，茶汤的厚度是最直观的，每款茶的茶汤的厚与普洱茶叶的质地有关，茶汤厚是指什么？指的是茶汤入口能感受到的爆满感，好的熟茶喝起来像喝米汤，有粘稠感。
接着就是滑了——好的熟茶一定要“油光水滑”
这里的“油光水滑”指的是一种触感，茶汤从口进喉咙到胃里，中间没有任何涩滞感，通常很滑的熟普，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，整个口腔非常柔润放松；而品质不好的茶汤就会有干涩紧绷的“锁喉”之感。
最后就是醇——平衡的醇感
醇是什么？醇就是指正宗，指茶汤颜色红，透，亮；入口纯正，无异味杂味。当一款熟茶，在入口后没有特别突出的某种滋味，而是带有很强的调和性，平衡感。没有短板，滋味平衡协调，那么就是醇的境界。
以上就是评价一款熟茶到底好不好的标准了，各位茶友们可自行对照标准品鉴您的熟茶，也欢迎有不同意见的茶友在评论区指正讨论。
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