“大家散開一點呀，剛剛派出所已經來拍照了，人不能再多啦！”
週末中午12點，電臺巷人廣店，服務員焦急地在門口驅散等位的客人，其實現場已經是“北歐式”排隊了，但大家還是乖乖散得更開，遍佈沿街的整座花壇。
隨著抗疫形勢的好轉，整座城市正在有序地復工、復產、復市……復火鍋！
跟上海所有的餐廳一樣，進店用餐前要測量體溫、登記信息，有資格向服務員出示綠色隨申碼的都是幸運兒呢。
今日的電臺巷與往日不同，桌子間的距離拉得更開了，客人一桌隔一桌坐，雖然店堂空了一半，但仍能感到一種久違的騷動。
店裡規定每桌最多坐四個人，我們約了朋友，湊齊四個人來吃，既符合規定，又久別重逢，還能多吃幾個菜——每樣小菜都不貴，拿著菜單畫圈圈，感覺特別爽！
鴛鴦不存在的，仍是不妥協的全紅鍋，仍是經典的油碟，香菜、蒜泥和蔥花在彼此手中傳遞，鍋還沒開呢，心裡已經樂開了花。
這裡的鍋底比四川的減了辣度，完美繞過了會造成胃部不適的曲線，牛油和香料的配比先是在舌尖環繞，繼而通體縈繞。
毛肚最先下過，畢竟燙十幾秒就能吃上了，著急啊！
黃喉殿後
郡花掉進鍋裡，一時找不到，等撈起來時已是乾花。
牛蛙（不是野生動物、國家允許食用）展現著光滑漂亮的大腿肌肉，好像要蹬腿跳進鍋裡。
涮出來仍保持矯健的身姿。
土鱔魚還帶著血水，都一起倒進鍋吧，有一種急切的想吃，叫不管不顧。
嫩牛肉是必點，服務員說：“這肉可要早下單，牛菲力一頭牛隻有5斤，原先一個地能方買齊，現在採購要跑三個市場……”
再補充一盤午餐肉吧，切得大塊，肉感紮實。
吃到中場，照例加現炸酥肉和紅糖冰粉緩解辣的痛感，當天做得沒有往常好。
“花椒沒撒勻喏，”我們開玩笑說大概是酥肉小哥和冰粉姐姐還沒有復工。
蘿蔔、藕片和萵筍是我們吃火鍋的日常，鮮腐竹在咕咕冒泡的滾油頂幾下就舒展開了，真美呀，海帶最後煮爛了，入口化為一灘黏稠的海藻。
招牌黑豆花，燙到顏色變棗紅、結構顯鬆散，氣孔裡都是香料味道。
在座的明明有痛風，還堅持點了筋道豆乾和厚百葉，精神可嘉。
豆芽失策了，它的長短粗細特別容易跟花椒辣椒勾連在一起，揀不出，乾著急，吃得每個人都樂呵呵。
四川火鍋是如此快樂，琳琅的食材是快樂的源泉，四川火鍋又是如此真誠，能一起開涮的都是朋友。
我最愛的鮮鴨血
結賬的時候記得叫一份手工餈粑，一定要趁熱吃，你簡直難以想象一頓火鍋之後這塊金黃色、軟乎乎、裹了蛋、香噴噴的糯米糰子蘸了紅糖之後有多治癒！
帶著一種報復性消費的快感，心滿意足地走出店裡，已經快下午三點，而四點種又將迎來新一波的叫號……四川火鍋，當之無愧的“報復性消費”第一波！
看到曾經心愛的酒店變這樣，有點想哭……
“老客人送來了三千個口罩，我一輩子都感激他！”
疫情陰影下，終於能吃上體面的法餐了！
享受嘴唇快黏住的快感……
特殊時期，我們就吃幾道家常菜吧！
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