“槐花氣味清香甘甜，飽含維生素和各種礦物質，與此同時還具備清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的作用。將其採摘後可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子，日常生活中最普遍的就是蒸槐花（又叫做槐花麥飯）”
主料
- 槐花 適量
輔料
- 麵粉 適量
配料
- 鹽 適量
- 花椒粉 適量
- 油 適量
- 雞精 適量
- 蒜 適量
- 辣椒麵 適量
- 1挑揀一下，待洗。
- 2入水洗兩三次，捏幹水分。
- 3加入麵粉，花椒麵，雞精，鹽，油，攪拌均勻。
- 4攪拌好，待蒸。
- 5入蒸籠，大火蒸20到30分鐘。
- 6倒入大盆裡，晾一下，加入辣椒麵，蒜泥。
- 7熱油澆蓋，攪拌均勻。
- 8裝盤，開吃。
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