近日，四川印發了《四川省農村生產生活遺產保護和傳承工作方案》，此次首批確定20個縣(區)為四川"農村生產生活遺產保護和傳承"項目實施單位。其中廣元利州土法涼粉製作、土酸菜製作、蓮花小甑酒技藝上榜。
四川將加強農村生產生活遺產記錄和整理，落實保護與傳承措施;尊重、關愛農村生產生活遺產老一代傳承人，調動年輕一代從事農村生產生活遺產傳統工藝的積極性，實現傳統技藝薪火相傳。
廣元土法涼粉
同時四川將通過建立工場、作坊及博物館等多種方式，實現活態保護與傳承;創新傳統技藝，研發新產品，與文化創意相結合;2020年將在第八屆四川農業博覽會上設立主題館展示。
廣元土酸菜
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