水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，其皮薄汁多，生吃熟吃都特別甜、脆，像水果一樣，因此被稱為野水果玉米冶。水果玉米營養價值高，具有良好的保健功效，深受消費者歡迎，目前成為了市場上的新興暢銷食品。水果玉米是鮮食果蔬類，消費者在農場體驗是現摘現吃，在市場購買的食用方法也是剝皮生吃，因而對農藥的使用控制很嚴格。

1 產地環境要求

1.1 產地選擇：有機生產基地應遠離城區、工礦區、交通主幹線、工業汙染源、生活垃圾場等，在適宜的環境條件下進行生產，按照GB/T19630.4的要求建立並實施了有機生產管理體系。種植地塊應與普通玉米、糯玉米間隔至少300m或至少15天的種植時間隔離，以防止串粉導致品質下降，保持水果玉米的風味。

1.2 產地的環境質量：產地的環境質量包括土壤、灌溉水、空氣這三方面的指標，其中土壤環境質量符合GB15618中的二級標準；農田灌溉用水水質符合GB5084的規定曰環境空氣質量符合GB3095中二級標準和GB9137的規定。

2 整地施肥

鮮食水果玉米生育期短，生長旺盛，基肥要施足，宜選擇土層深厚、肥沃，土質疏鬆，通透性好，保肥保水能力強的壤土或砂壤土，或者與水稻進行水旱輪作。每667㎡投入經有機評估的750kg商品有機肥，然後深耕翻地起壟，壟面寬0.8叫溝寬0.3叫壟高0.2m,其後在壟中間開條施肥溝，每667㎡條施經認證機構許可使用的250kg花生隸，20kg磷礦粉，30kg礦物硫酸鉀鎂，耙平整施肥溝，在壟兩邊的種植行各鋪設1條滴灌帶,然後壟面覆上1.2m寬的銀灰色地膜，膜的四周用土封壓嚴實，銀灰色反光地膜對蚜蟲有趨避作用，並能抑制雜草的生長。

3 育苗技術

3.1良種選擇：鮮食水果玉米以鮮食銷售為主，目前適合廣東種植的水果玉米主要品種有雪甜7401、珍珠、白雪主、臺灣鮮綠等。

3.2播種時間：廣東玉米最適播期，春茬2月下旬至3月下旬，秋茬8月上旬至9月中旬，粵西地區冬季也可以種植。其他播期或多或少受到不良天氣的影響，導致禿頂、顆粒不飽滿、病害嚴重等。播種期應避開高溫、低溫以及陰雨梅雨季，若溫度高於35℃易授粉不良，若溫度低於10℃開花散粉不良，陰雨天時昆蟲活動減弱，需人工敲打莖稈授粉。

3.3育苗和用種量

每70L育苗基質與50g3億CFU/g的哈茨木黴菌混勻，裝入72孔穴盤，然後播種，將基質澆透水。在整個苗期澆淋3次EC值1.5mS/cm的海藻肥，為幼苗提供營養。春的苗齡為20天左右，秋植苗齡為10天左右，3片真葉可移栽，667㎡用種量450g左右。

4 田間管理

4.1合理密植：一壟種植雙行，一般667㎡種植2800~3200株，株距27~30cm，行距65~70cm。

4.2提苗肥和追肥：移栽3天左右緩苗後，進行1次提苗肥，使用海藻肥直接淋莖基部，以EC值2.5mS/cm左右適宜。拔節期和開花吐絲期各追1次EC值5mS/cm海藻肥和花生隸水的混合液，每667㎡按2t的量施用，滿足玉米的生長需要。

4.3整枝

肥水條件良好的情況下，有些品種可能極易形成分櫱，此時應及時除去，只留下1個主莖，否則易減產。同時為增加單個玉米棒的鮮質量，每株只留最上面節位的1穗，其餘儘早摘除，避免養分分流。

4.4合理灌溉：玉米植株高大，在生育期需消耗大量水分，特別是大喇叭口期、抽雄前10~15天及開花吐絲後這20天是玉米生長髮育灌漿鼓粒的關鍵期，這時期一定要保持土壤溼潤，及時澆水，田間土壤持水量應保持在70%以上，若此時缺水會嚴重影響產量，因此適時合理排灌非常重要。

5 病蟲害防治

5.1蟲害：水果玉米含糖量高，容易發生蟲害，主要有玉米螟和蚜蟲。其中玉米螟防治分別在小喇叭口期、大喇叭口期、開花吐絲期，用16000IU/mg蘇雲金桿菌500倍液噴霧，大、小喇叭口期主要噴心葉，注意噴後以晴天為好，在開花吐絲期授完粉後重點噴苞葉和花絲。在天敵防治方面可以利用寄生性天敵赤眼蜂，於玉米螟產卵初期至產卵盛期釋放赤眼蜂，每667㎡釋放1.5萬~2.0萬頭，分2~3次，將放蜂卡掛在中部葉片背面的葉脈上。

蚜蟲主要為害秋茬玉米，且主要出現在生長後期，這是因為有機種植農場生態系統較穩定，生物的多樣性為各種天敵的繁殖創造了條件，玉米生長前期雖有蚜蟲，但其種群密度被各天敵控制在經濟為害允許水平之下，可在開花吐絲期用1.5%除蟲菊素400倍液+99%礦物油200倍液噴霧預防。

5.2病害

病害主要有大、小斑病，鏽病等。大、小斑病在高溫高溼條件下易發生，孢子萌發適溫為26~32℃，相對溼度90%以上利於病害的發展。其主要影響的部位是玉米葉片，有時也會波及苞葉。應在發病初期及時防治，才能有控制病害，可用0.5%小檗鹼400倍液+0.3%丁子香酚400倍液提前預防，每隔7~10天噴1次，連續3次。

鏽病的發生和流行條件院20~30℃的適溫，陰雨天較多，相對溼度在95%，主要侵染葉片，嚴重時也可侵染果穗、苞葉乃至雄花。發病初期僅在葉片兩面散生淺黃色長形至卵形褐色小膿疤，後擴大成夏孢子堆，表皮破裂後散發出紅褐色粉末。在發病初期可用0.5%大黃素甲醚400倍+1%蛇床子素400倍液、50%硫磺300倍液、30%石硫合劑150倍液噴霧，每隔7~10天噴1次，連續3次，交替使用。

6 適時採收

適時採收是確保鮮食水果玉米營養豐富、皮薄無渣、提高經濟價值的關鍵。不同季節的水果玉米最佳採收期有所不同，春播水果玉米採收期一般在吐絲後18~22天，秋播水果玉米採收期一般在吐絲後20~25天。宜在清晨採收，此時是一天溫度較低的時候，玉米籽粒水分飽滿、果皮鮮嫩、色澤亮麗，為最佳採摘期。

結語：綜上訴述，就是本文的全部內容，希望本文對大家有所幫助。“種植之趣，方法不同，共同豐收。”希望小編今天的分享能幫助到大家，我是，一名有著多年種植經驗的三農愛好者，歡迎大家關注我，共探種植之趣。

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