晨報記者 孫立梅
3月23日11點剛過，市民金紅燕走進位於成山路345號的夢工坊咖啡吧，成為這家咖啡店復工之後，迎來的第一位客人。
作為上海市第一家心智障礙青年支持性就業基地，夢工坊除了店長之外的8位正式員工，都是浦東新區輔讀學校的2019屆畢業生。從去年6月28日試運營之日起，就有眾多市民慕“上海最有愛的咖啡吧”之名而來。
1月22日春節休假前，特殊員工楊安昆在收銀臺旁的小黑板上，仔細地用粉筆寫下：您是我們第17235位客人。當時誰也沒有想到，原定的2月2日復工日，因為疫情一再推遲；第17236名客人的到來，與上一位客人竟然隔了整整2個月。
但是，在不對外營業的2個月裡，夢工坊的門並不是一直關著的。從2月22日起，由夢工坊和各界愛心人士出資，夢工坊製作，已經將7311份“愛心投餵”送到了抗疫前線。
而在復工之後，夢工坊還將繼續送出愛心人士捐助的上千份愛心，而且這個數字還在繼續擴大：就在復工首日，一對祖孫倆現場付款購買愛心咖啡，並指定了“投餵”方向。
“終於又可以回店裡了”
1月22日晚上，夢工坊的員工們互相說著“年後見”，愉快地揮手道別。但突如其來的疫情，打破了原定的復工計劃。
對普通人來說，可能就是再等待一段時間的事情。但對8位只有20歲左右、患有不同程度心智障礙的特殊員工來說，在好不容易上崗就業半年之後的突然停滯，令他們感到恐慌。其中幾位還悄悄問過老師和家長：我們是不是就要沒工作了？
正好在這時，愛心人士沈先生找到浦東新區輔讀學校校長王英，表示想出資1萬元，給夢工坊的員工們買點防護用品。但此時夢工坊還不知何日復工，王英和夢工坊經營者於成紅商量後，決定學習武漢市一家咖啡館的做法，將這筆捐款用於“愛心投餵”。於成紅同時決定，前1000杯咖啡由夢工坊自己出資——但這個數字迄今為止已經到了1015杯。
這個消息，讓孩子們歡呼雀躍：“終於又可以回到店裡了！”
2月22日，夢工坊的部分員工、外請的專業咖啡師，加上志願者們一起，總共做了62杯咖啡，送給所屬周家渡街道的工作人員。
夢工坊的“愛心投餵”活動很快就傳開了。除了沈先生的1萬元之外，夢工坊陸續收到來自學生社團捐助的3000元、由街道和公益組織發起募捐的2萬多元、由上實學生和家長髮起募捐的6萬多元等近10萬元的捐助。
夢工坊“愛心投餵”的範圍也進一步擴大：居委會、街道、環衛工人、快遞小哥、醫護工作者……
3月14日，特殊員工殷昊和楊安昆還在志願者的幫助下，將咖啡連同三明治送給浦東國際機場的工作人員和志願者。因為得知這些人要長時間穿防護服不方便脫下，他們就將部分咖啡換成了三明治。
於成紅說，最忙的一天，夢工坊做了超過500杯咖啡。去年開業時才開始啟用的咖啡機宣告報廢，她只能立刻又去進了一臺新的。
成百上千的後援力量
1個月，7311份“愛心投餵”，以及與之對應的溝通、聯繫等配套工作，這顯然不是8個特殊員工，也不是一間咖啡館所能完成的任務。
事實上，從試運營之日起，每天來到夢工坊報到的，除了正式員工，還有基本常駐店內的經營者於成紅，以及輪班的家長志願者。而與夢工坊一門之隔，輔讀學校的老師和輔導員們，也經常過來看看孩子們的工作情況。
開業半年多來，於成紅一次又一次擔任過“消防員”的角色，也見證了孩子們的點滴進步。
擔任服務員的萬初鵬，每次托盤上只能放一杯咖啡，多放一杯，他就會緊張、發抖。有一次，萬初鵬端著咖啡給客人送過去，不知怎麼回事就忘記托盤上有杯咖啡了，直接把托盤往腋下一夾。杯子落在地上，咖啡也灑了一地，萬初鵬嚇得站在原地不敢動。於成紅趕緊上前安撫。“我跟他說，鵬鵬沒事，我們把地板擦好，再做一杯，你再給客人端過來。這時候你不能批評他，越批評他越緊張，越不能接受。過了半個小時，我看他沒事了，就跟他說：下次看好了，托盤上有杯子的時候是不能豎起來放的，知道嗎？他就說：好的，我知道了。”
“因材施教”，同樣適用於這些特殊員工。咖啡師殷昊生氣的時候，會激烈到把手機往地上砸，用手拍打自己的臉。“殷昊最喜歡的就是咖啡，所以他如果不開心，我就跟他說：你不可以發脾氣，你如果發脾氣，你做的咖啡就不香了。也很怪，他聽到你這麼說，會很快振作起來。”
復工首日輪班的家長志願者榮媽告訴我們，她經歷過最大的“現場事故”，就是有員工在店內大聲尖叫，她趕緊上前安撫。
榮媽的兒子13歲，是一名唐氏綜合徵患兒。“之前也有人問過我，是不是為了給兒子以後找工作探路，才來這裡當志願者的，其實不是。我兒子的情況比較嚴重，就業很難。但我願意在我有空的時候，就幫其他家長、其他孩子多做一些事情。”
而像榮媽這樣，自家孩子並不是員工、但依然願意過來做志願者的家長，越來越多。夢工坊咖啡吧的出現，讓很多患兒家長看到了新的希望。
復工首日，輔讀學校的楊斌老師也來了。她特別提到，過去1個月中，楊安昆每天都在統計“愛心投餵”的份數，然後向她彙報。“楊安昆的特點是比較刻板，同時也很認真，讓他做數據統計是最合適的，之前一直也是他負責在小黑板上更新客人數量。”
除此之外，夢工坊還有更加龐大的後援隊伍。除了單獨前來的志願者外，夢工坊志願者微信群的成員已經達到了190名。
用愛心和包容托起夢想
在夢工坊之前，上海並沒有這種專門面向心智障礙青年的就業機構。在輔讀學校和用工單位的協調之下，很多輔讀學校畢業生也有機會進入普通企業工作。
浦東新區輔讀學校的應屆畢業生，每年都保持著80%以上的就業率。但一兩年之後，學校在回訪時卻發現，很多學生都已經回家了，實際就業率降低到50%，甚至更低。其中最重要的原因，就是他們無法適應普通企業的工作環境。
因為“不想把孩子們送出去再被退回來”，浦東新區輔讀學校做了很多工作。
5年前，在校內開設“最後一公里”課程，提前把職場的思路和做法滲入到課程當中；3年前，在校內打造夢工坊咖啡吧，讓學生模擬做咖啡吧服務員，同時開設洗車坊、繡坊等就業支持項目；直到去年，通過校企合作，面向社會的夢工坊咖啡吧開始營業。
在夢工坊的留言板上，很多顧客寫下熱情洋溢的句子：“笑容是最好的問候”“你們的笑容溫暖了這座城”“跟陽光的人在一起，你的世界就不會灰暗”……
而與之相對應的就是，上海這座城市，廣大的上海市民，也正在給予這一特殊的人群，這樣特殊的笑容，以越來越多的愛和包容。
從試運營之日起，就有眾多市民慕名而來，在與這些特殊店員溝通的過程中，表現出了滿滿的善意和耐心。像於成紅提到的萬初鵬在店內摔了咖啡杯，或榮媽提到的有員工在店內尖叫，當時在場的顧客都特別理解、配合他們的工作。有不少到過夢工坊的顧客，都成了這裡的志願者或捐助者，此後還一直掛念著這些孩子。
就在復工首日，夢工坊收到一份快遞，是一位在南非工作的華裔顧客快遞來的防護用品。
同樣在復工首日，記者看到夢工坊咖啡吧兩側，打著“夢工坊”招牌的超市、麵館、洗車房，都正在趕工裝修中。
一位老阿姨推開咖啡吧的門，問於成紅：“旁邊的麵館也是你們家的嗎？什麼時候開業？”
於成紅回答：“我們是一家的。很快就能開業了。”
老阿姨表示滿意：“不錯，不錯，這附近就缺一家麵館了。”
隨著“夢工坊”品牌系列的擴大，未來將有更多輔讀學校畢業的孩子，在這裡獲得正規就業、融入社會的機會。
被譽為“逐夢之都”的上海，也正用愛心和包容，托起這群特殊孩子的夢想。
有夢想，誰都了不起。
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