「木」“連鎖標準化運營系統”如何搭建(二)


「木」“連鎖標準化運營系統”如何搭建(二)

上一篇“ ”分享了兩個觀點:

一是各行業的連鎖化率會必然提高,代表著企業連鎖的規範化程度也將必然進一步提高;

二是“任何內容都是可以標準化”;

下面分享的是“連鎖標準化運營系統”的基礎工程-連鎖標準化手冊如何提煉和編制

直接進入主題。

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「木」“連鎖標準化運營系統”如何搭建(二)

連鎖標準化手冊形成步驟:

一、梳理手冊模塊;

二、制定編制計劃;

三、擬定手冊框架;

四、編制具體內容;

五、驗收手冊成果;

接下來首先確定需要標準化的模塊,從職能上來講,可以分為兩類:“總部標準化”和“終端門店的標準化”。

其中有一個問題:我們應該先建立總部的標準化,還是門店的標準化?

答案是,先動手的一定是門店終端的標準化。為什麼?標準化的意義就是規範,規範的意義就是產出比,就是效率,而門店的業績坪效反饋就是對“標準化提煉”最好的“KPI”。不能為了標準化而去標準化,為什麼很多企業做標準化,做到最後不了了之,一方面是方式方法不對,採取強壓強灌的方式;另一方面就是沒有統一好訴求和要求。不為業績服務的標準化,是耍流氓。至少在“標準化提煉”的初期,一定要形成這樣“業績導向”的意識和文化土壤。

先建立“終端門店的標準化”,另一個重要原因,就是操作上可量化、可視度高,較為容易提煉(終端門店標準化:人、貨、場)。

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那麼繼終端門店標準化之後,總部標準化提煉的優先級又是怎樣的呢?

這時候就會用到另一個工具“關鍵標準化模塊評估表”,來判斷標準化模塊的權重和優先級(該評估方法和應用思想,在往後團隊填充標準化內容和權重決策時等情況都適用)。


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二、確定好手冊模塊後,制定編訂計劃,確保“人、事、時”對應。這裡要強調一個很重要的觀點:標準化手冊編制,看起來像是編制工作,其實不如說是組織工作更為恰當。組織相關的人員參與編制,一個是保證標準化內容更實際,另一方面就是標準化提煉的過程,就是企業團隊職業化提升的過程,就是團隊開始形成凝聚力和企業文化開始烙印的過程。

“標準化的過程本身就是標準化”,只有當企業的標準化提煉組委會認識到這個層面,企業形成的標準化才能在後期持續落地、升級。

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三、擬定手冊框架

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注:“擬定手冊框架內容”要點-界定寬度與深度。


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四、編制手冊的具體內容:

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五、驗收手冊成果(評分驗收)

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附:標準化中的“夸克”:繪製流程圖的要素/符號

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思考:

1.手冊是“寫”出來的,還是“設計”出來的?

2.手冊的內容是“做什麼”、“怎麼做”還是“為什麼做”?

3.手冊是圖表居多,還是文字居多?

4.手冊更新時,哪些人應在什麼時間知道這些更新?

5.任何人只要獲得了手冊,就可以和我做得一樣好嗎?

福利:

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