十多年前，地溝油出現在了我們的生活中，長期使用會引發癌症，對人體的危害極大。地溝油的最大來源就是城市下面大型飯店下水道的隔油池，就是垃圾，經過過濾加熱等過程，搖身一變，變成了我們桌子上的可食用油。現在又出現了一種比地溝油還要髒，對身體還要不好的東西——假蜂蜜。
真正的蜂蜜應該是蜜蜂通過採集花粉，然後經過反覆的釀造而成的，所以實際上，真正蜂蜜的產量並不高。絕不可能滿大街都在任意銷售，也真是因為這種原因，導致了真蜂蜜的價格一路攀升，最高時甚至達到了百元每斤，但是依然都供不應求。於是就有一些不法分子，看中了這裡面的高利潤，用一些假蜂蜜來欺騙消費者。
現在市場的假蜂蜜，不僅僅沒有營養，有的甚至比地溝油還要髒，這些蜂蜜都是不法商家用糖漿加上一些添加劑，在經過不斷的勾兌而成的，不僅沒有標準化作業和指導，還沒有質量和安全保證。有的家長還把假蜂蜜當成了營養品，天天給孩子泡水喝，殊不知，這是在害他啊。
其中有一些假蜂蜜裡都加入了明礬，明礬使用過量會影響人體所必需的礦物元素的吸收，還有可能會導致骨質疏鬆，貧血等一系列的併發症。明礬中含有鋁離子，鋁離子能夠在肝臟、大腦、腎臟等器官積累，會破話神經系統，降低抗氧化酶的活性，還會導致記憶力減退，老年痴呆等等。
所以，在市場上買蜂蜜時，一定要經過細心的挑選。第一點看顏色，真蜂蜜的顏色都偏暗，因為在製作蜂蜜時，裡面會加一些花粉等別的物質，所以導致了顏色很渾濁。第二點就是上手搖一搖，質量好的蜂蜜則會出現很多的氣泡，並且久久不能消散，而假的蜂蜜則很少會出現氣泡。並且真蜂蜜粘度沒有那麼高，用勺子舀一杯就會快速的下滑。這僅僅是辨別的辦法，很多假蜂蜜製作的和真的完全沒有區別。要放心還是要去大型商場購買。
所以希望大家在挑選蜂蜜的時候，要認真仔細，千萬不要圖便宜買了危害身體健康的假蜂蜜。你們瞭解了嗎？
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