要說上海灘高人氣老字號，
綠楊邨必須值得擁有姓名！
一天內任何時段路過門口，
總有浩浩蕩蕩的排隊大軍，隊伍長200+米！平均2小時！
走近才得知——
這一眼望不到盡頭的大長隊，
都在等待那隻3塊錢的素菜包！這隻被吃貨評為「滬上NO.1」的包子，日銷1萬隻！沒錯！10000+只！
所有包子連起來，可從綠楊邨排到黃浦江！
這場面，不敢想！太壯觀！
此外，店內含“7大寶藏窗口+堂食區”，包子、點心、糟貨、熟食、滷味、燒臘……全是阿拉從小吃到大的米道！
每一款都是老上海人的最愛！
不愧是上海人心中的NO.1！
上海灘頂頂有名的素菜包
日銷10000+只！平均排隊2小時！
隊伍一望無際，長達200+米
精緻均勻的褶紋，白嫩鬆軟的麵皮，鮮綠油香的內餡……綠楊邨的金牌素菜包，是靜安乃至上海名點的代名詞。
每次路過，門口的買“包”大軍從來就沒有斷過，浩浩蕩蕩延長200米開外，實在是壯觀！
為了這枚素菜包，上海阿姨爺叔一排隊就是2小時起步，心甘情願，內心篤定，目光堅毅，毫無怨言。
如今特殊時期，依然是人山人海，但阿姨爺叔們防護意識也很強，紛紛戴起口罩，自覺隔開一米，“北歐”隊伍再次上演。
排隊2小時，買“包”2分鐘
請切記！！排隊時一定要提前做功課，把購買清單爛熟於心，確保輪到你的時候對答如流。
排隊2小時，買“包”2分鐘。千萬不要磨磨蹭蹭，否則，你可能要遭急性子阿姨白眼噢。即使阿姨不催你，後面聒噪的隊伍，也能讓你站立不安。
只見窗口內阿姨分工明確，動作嫻熟麻利，思路清晰，問詢、下單、裝袋……一氣呵成，幾十年如一日練出來的手速，快到失焦。
辛辛苦苦排隊2小時，都是幾十個起買，不然對不起這麼長時間排的隊。
素菜包、肉包、花捲、燒麥……統統都要來一些才安心，這是屬於阿姨們囤貨的快感。
阿姨爺叔拿到戰利品，個個喜笑顏開，像征服了一片江山。
有些還要打卡拍照，僅此紀念！或許還會曬曬朋友圈，好讓閨蜜鄰居們來點贊，收穫一波羨慕。
及時補貨，無縫對接
眼看窗口阿姨面前的單子層層疊疊往上加，後廚也在源源不斷地及時補貨。
當點心師傅將現蒸熟的包子從後廚推出來，層層疊疊數層點心架上，白嘩嘩胖乎乎還帶著熱氣兒，氣勢如山！
目睹這一盛景，隊伍裡總不免一陣躁動，或是一陣起鬨，購買慾望更加旺盛，唯有買定吃進嘴裡，方可平息。
滬上TOP1，實至名歸！3元/只，限購20只！
金牌香菇素菜包
高人氣“頭牌花旦”
這枚素包子因長相可人，還被譽為“上海灘包點教科書”。
論顏值：玲瓏秀氣，每一道褶都捏得一絲不苟，每隻包子28-32道褶，滿是小家碧玉之風範。論工藝：個頭均勻，45克面胚30克餡兒，皮和餡完美比例。菜餡碧綠生青，切得精細。論口感：香港老牌美玫粉，麵皮潔白細膩，發酵充分，入口鬆軟，微甜彈潤，清鮮平和。
據懂經阿姨透露，綠楊邨素包子賣得火熱，秘訣在於做餡心的青菜，必須精挑細選，顆顆碧綠生青。
洗淨後還要經歷冰火兩重天，切成細末再擠壓掉水份；菌菇則需過油煸透，抽乾水份……這樣即使買回儲藏2日再回爐，也不會變黃。
而且所有包子都是當天現做，早上5點，天還沒亮的時候，綠楊邨的點心師們就要開始工作了。
因實在太熱銷了，為了不給黃牛哄抬物價的機會，店內實行了限購，金牌菜包、肉包最多隻能買20個！
即便如此，阿姨們就掐著這個數字買，菜包20個！肉包20個！燒麥10個……買一次準夠吃上一個禮拜了！
售罄！售罄！售罄！想吃一定要趁早來！
除素菜包，肉包、豆沙包、三丁包、燒麥，同樣是人氣款！下午4點排到魔菌時，被告知三丁包豆沙包均已售罄，心涼半截！
好在肉包、燒麥還有，填補了心中遺憾，也算是不虛此行！於是一口氣怒買30只，拎著沉甸甸的戰利品回來，成就感直飆頂峰。
肉 包
收褶均勻，長得同樣標緻。仔細看竟能發現驚喜！外皮沾染了點點黃色，特別漂亮，像春風染綠了大地！
價格比菜包貴出一塊錢，但絕對值！掰開就是超大的圓咕嚕肉球球！
一場轟轟烈烈的發酵，麵皮蓬而鬆軟，被肉汁浸透，可口美味，連吃3個才叫爽！
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如果喜歡口味更豐富一點，可以選擇翡翠辣肉包，同樣是阿姨爺叔最偏愛的一款。
區別在於內餡中加入了翡翠白菜，口感更潤更清爽，十足的肉香中帶著甜甜的回味，嗲唷！
燒 麥
長相同樣秀氣可愛，模樣溫婉，像一朵朵含苞的花兒等待開放，傳承了淮揚細點的精髓。
實力不容小覷，鼓鼓囊囊的燒麥肚裡，餡料多得都要兜不住了！
糯米倒是延續了上海濃油赤醬的風味，每一粒糯米上都閃著豬油的光澤，還會拉絲！
7大寶藏檔口，個個都是寶！
7大窗口，各有乾坤
綠楊邨除了菜包聞名上海灘，
糕點、熱菜、客飯、糟貨、滷菜、燒臘、半成品……
每一個窗口都是值得探索的新世界！
點心窗口
隱藏版上海小吃博物館
蟹殼黃、蘿蔔絲酥餅、開口笑、麻餅、糖糕、粢飯糕、奶黃包、蛋黃肉鬆燒賣、條頭糕、棗泥糕、定勝糕，種類豐富，目不暇接。
不少點心都是現做現賣，到手還是熱乎乎的，光聽名字就是一波回憶殺！
特殊時令，還有青團、湯圓、粽子、鮮肉月餅、重陽糕等時令點心供應。
第一眼見到這隻麻餅時，頓時驚呆了！這可是小時候的最愛！芝麻像金屑均勻散佈餅身，圓滾滾、金燦燦、香噴噴。
撕開蓬鬆的大餅，裡面彈潤如棉花，還有蔥段提香，口感鹹中帶香，久久繚繞，愛不釋口。
開口笑是多少囡囡童年的回憶，名字裡都是美好，吃著吃著就長大了。
糟貨窗口
上海超全糟貨基地
上海人夏天都離不開的糟貨，這裡統統都有！花樣那叫一個琳琅滿目！當天製作，當天銷售。
糟雞、糟毛豆、糟小黃魚、糟烤麩、糟豬手……幾乎無一物不可糟！
胃口不好的時候，拎幾樣糟貨回家，咪上口老酒，色色一一！
燒臘窗口
想要多少稱多少
燒臘品類多達25種，滷水門腔、鵝掌、金錢肚、紅腸……站在窗口前總是犯選擇困難症。
而且幾乎都是論斤賣，想要多少稱多少，師傅現場給你切！買幾樣回家，晚飯又省得開火了。
如果實在抉擇不了，就買烤鴨乳鴿吧！絕對錯不了！28元/斤的烤鴨，價格真叫實惠。
熱菜窗口
捎幾樣回家做小菜最嗲了
站在窗口前，任由色澤紅潤的各種肉肉輪番撩撥，再堅定的意志力也要崩塌，口水不爭氣地往下流。
蔥烤大排、獅子頭、稻香扎肉、咕咾肉、糖醋排骨……大家隨意，閉上眼都不踩雷！
因為是典型的前店後廚房模式，買到的時候還熱乎乎的。若不是為了顧全形象，真想站在原地大快朵頤！
半成品窗口
阿姨爺叔爭相翻牌
但半成品窗口更是人潮洶湧，阿姨們最愛各種丸子、魚麵筋，買回家燒湯做全家福，鮮得來！
除了丸子類，還有各種餛飩、麵條、提前配好的砂鍋，買回家再稍作加工即可開吃，方面又快捷。
盒飯窗口
靜安白領的午飯食堂
中午高峰時段，周邊樓宇白領峰擁而至，是綠楊邨的又一道亮麗風景線。ABCDE五種套餐，人均20元，葷素搭配，花樣豐富。在這繁華路段，實數難得！
84歲老字號，底氣十足！淮揚菜佼佼者，蜚聲上海！
“綠楊城郭是揚州。”這是清初詩人王士禎的名句，綠楊邨店名由此而得，帶著江南涓涓細流般的詩意。
始創於1936年，如今已84歲高齡，在魔都淮陽菜界首屈一指。歷史的積澱，使它有足夠的底氣傲視同儕！
儘管目前特殊時期，餐廳人氣依然高漲！揚州乾絲、清燉獅子頭、熗虎尾、油爆蝦……好口碑不脛而走。
它們和這些親民包點一樣，廣受魔都人喜愛。在80多年曆史長河中，成為一代代上海小囡的舌尖回憶。
上海人對於老字號，
總是用情更深，耐心更足，
綠 楊 邨，這三個字裡面，
有沒有承載你的兒時記憶？
綠楊邨酒家
綠楊邨
人均：74元
地址：奉賢路282號(近江寧路)
電話：021-62186767
時間：週一-週日11:00-14:00 17:00-21:00
編輯 / 爬格子小姐設計 / jinjin攝影 / 半世紀少年shlm001 電話：13166389937
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