黃先生今年35歲，是某公司的一個程序員，但是就在昨天，黃先生暈倒被緊急送往醫院。後面醫生檢查發現，這是腦部動脈已經出現硬化，從而導致腦部組織缺氧、缺血而暈倒的。並且醫生隨後發現，黃先生的體檢報告顯示低密度脂蛋白已經高達4.6，這就是導致動脈硬化的“元兇”。
為什麼說低密度脂蛋白是導致動脈硬化的“兇手”呢？
我們知道，低密度脂蛋白是一種運輸膽固醇的一種脂蛋白，當低密度脂蛋白升高過量時，它攜帶的膽固醇就會積存在血管動脈壁上，久了容易引起動脈硬化。因此低密度脂蛋白也被稱為“壞的膽固醇”。
而一旦動脈出現了硬化，這就意味著血管健康已經出現問題，久而久之動脈粥樣硬化斑塊就會堵塞血管，從而出現身體組織器官出現缺血的情況。當堵塞在腦部，就會導致腦梗的發生，發生在心臟就會發生心梗。
害怕動脈硬化？1物泡水喝，降低低密度脂蛋白，血管年輕20歲
這1物就是蘆筍。我們知道，蘆筍被稱為血管的“清道夫”，其含有的蘆丁、天門冬酰胺等物質，不但能清理血管中的“垃圾”，保持血管的韌性和彈性，還能降低低密度脂蛋白，幫助擴張疏通血管，防止血管堵塞。
不過單味食材效果是遠遠不夠的，而《千金方》就有運用蘆筍做成的一個食材方，即在砂鍋裡，放入蘆筍加上姬松茸、大豆、枸杞、魔芋粉等食材，用中火，轉至文火熬煮，待3碗水的量熬煮成一碗水後即可。
不過這種熬煮的方法費時又費力，而且火候掌握要非常的精準，所以低密度脂蛋白高或者是已經出現動脈硬化的人，可以直接食用在這個方子的基礎上，經過現代工藝，萃取、提純製成的姬松茸、蘆筍複合液。
其中姬松茸含有核酸、亞油酸，能有效清理人體血液中的“垃圾”，起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，稀釋血液黏稠度的效果；枸杞子具有降低血糖、降低血壓，防止動脈粥樣硬化的作用；大豆富含卵磷脂，大豆多肽能阻礙腸道內膽固醇的再吸收，並能促使其排出體外。
除了喝這個食療方外，平時建議少吃含有大量的膽固醇的食物，此外也要注意三高問題，學會定期做體檢，這樣好掌握低密度脂蛋白的數據情況，還有就是不熬夜，不要久坐，適當運動。
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