近幾年來各大傳統的飲料廠商不斷加大新品的研發和投入，有成功也有失敗。因為每年我國的飲料市場都超過20-30 %的年均增長率遞增，在產量增長的同時，消費者消費品種也更多樣化，從原來簡單的礦泉水，需求上從解渴到後來的多元化需求，以至於飲料品類包括碳酸飲料、果汁飲料、乳飲料複合型飲料，功能型等，因此競爭特別激烈。
在老的消費心理上由於消費者心理慣性，人們在飲品選擇上往往更側重於品牌，大品牌成為了健康，質量，營養的護身符。所以人們在飲品消費上一般是不會過於考慮單價，所以品牌飲品即使價格稍高於其他品牌飲品，人們也會樂於接受。現階段疫情即將恢復平穩，但也給我們創造了機遇， 現在消費者經過此次疫情，在飲料上的消費會更傾向於健康，營養，品牌，他們不在乎飲品的價錢高低，更在乎的是飲料的健康、風味。飲料市場最大的消費人群個人認為還會是以年輕人為主，所以產品除了做好原有市場的同時，也要同步跟進年輕人的品牌教育，
透過免品，社區試飲，促銷嚐鮮，中高大校園的推動等逐步培養年輕人市場。
總的來說，飲品主打健康是主旋律，產品包裝顏值是必需品，附加功能是加分項，產品個性化是催化劑，混搭口味是風格，線上做爆破，線下做規模。
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