黃年澤
油茶的種類和品種、栽培技術
一、經濟價值：油茶亦稱茶子樹、茶油樹，是我國南方地區的一種重要油料樹種，全國分佈達15個省（區）。油茶種子含油率達20—35%，茶油色清味香，營養價值高，故為我國主要食用植物油之一。茶油可多年貯藏，是很好的戰備油。茶油還廣泛用於工業上，可供製機器潤滑油、防鏽油、生髮油、凡士林、肥皂及醫藥等用。茶餅既是肥料，又是農藥；茶殼是制活性炭、茶鹼、栲膠、糠醛、皂素等的重要工業原料。油茶花期長，花蜜濃馥，是冬季寶貴的蜜源樹。木材堅實，耐腐，紋理細密，可供農具用材油茶分佈廣，適應性強，不與糧棉爭地；種植後，一般6-7年開始結果，15-20年後為盛果期，並可延續40-50年之久。管理正常的壯齡油茶一般每畝產油量平均為15公斤，個別豐產林高產達50公斤。因此，積極發展油茶林，對解決我國南方地區食用油問題有很大意義。
二、種類和品種：油茶為我國特產，為山茶科常綠小喬木，有白花油茶和紅花油茶。紅花油茶。主要又有3種：產於廣東西江和綏江流域的稱為廣寧油茶，產於廣東海南島和高州地區的稱越南油茶，產於浙江青田為中心的稱為浙江紅花油茶，它們果都較大，但皮厚籽少，單產低。目前多為野生狀態，須經過改良馴化才能推廣。白花油茶亦稱普通油茶，是我國栽培的主要種類，廣佈於我國溫暖地帶，長江以南各省均產之，以江西、湖南、廣西、福建、廣東為多，長江以北氣候較暖局部地區亦有分佈。垂直分佈一般在海拔700米以下。我國栽培油茶，尤其是白花油茶，已有悠久歷史，積累了豐富經驗。由於各地區氣候及栽培馴化緣故，品種很多。
1、有的地區按果實成熟期分為秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽；有的地區按果實色澤分為紅皮、青皮、黃皮；有的地區按果實形狀大小分為大果茶、小果茶等。此外，我國勞動人民在長期栽培過程中還創造了許多農家品種，如湖南永興的“中苞籽”，閩北的“龍眼茶”，閩東的“紅皮桔形果”，貴州的“桃形紅果”，桂北的“羊屎茶”，廣東廣寧的合子果、陽山的黃皮茶等，都是當地群眾喜愛的優良品種。油茶種植後，可收益100-200年，所以種植時，應特別注意選用良種，為以後長期高產穩產打下良好基礎。
2、一般“寒露籽”在寒露前後成熟，抗寒、抗風、抗旱、抗炭疽病的能力強，每100公斤茶籽可出油約30公斤，但茶果較小，採摘費工，而“霜降籽”在霜降前後成熟，產量比“寒露籽”高，但出油率較低，抗病力較弱，“立冬籽”在立冬前後成熟，產量和出油率中等，較耐陰，可在稍偏陰山地種植。由於油茶的自然變異複雜，選種時除了注意上述品種特性外，還要根據本地的自然條件和勞力情況，在同一個品種內進行片選、株選和果選。一般應選壯年母樹；花芽多，落果較少；無病蟲害或少見；早熟品種宜選果大皮薄的，晚熟品種應選果皮薄、紅色、桃形和桔形的品種。
三、油茶特性：油茶樹皮灰褐色、平滑。葉卵狀橢圓形，長5一15釐米，革質且厚，無毛。花白色或紅色，無柄。蒴果近球形，一般內有種子5—6粒，種子黃褐色至黑褐色。油茶枝條一年抽生多次，有春、夏、秋梢，但花芽分化多在春梢上，成果率高。夏、秋梢多為徒長枝，一般少開花結實。果實秋季成熟，同時開始放花，群眾稱為“搶子懷胎”。花期雖長，但以11月盛花期，異花授粉充分，結實多。油茶是一種適應性強能耐較瘠薄土壤的樹種，雖然在南方年平均溫度為15—19度，1月平均溫度不低於0度，年雨量1000毫米以上的地區，都能種植油茶，但還必須滿足它所要求的一些其他自然條件才能生長髮育良好：宜在海拔600-700米以下的低山丘陵，酸性的沙質壤土，土層比較深厚，陽光充足等。
四、栽培技術：
1、播種育苗：油茶果成熟後採集，採回後薄攤、陰乾、連殼貯藏或去籽混潤沙貯藏皆可，也可隨採隨播（但在鼠害嚴重地方不宜隨採隨播）。可在早春1-2月進行條播，每畝播種量約40-50公斤，一般畝產壯苗1萬株左右。播後要加強管理，如覆蓋、除草、鬆土、灌溉、施肥等。
2、短穗扦插育苗：該法可節省種子，植株生長快，可提前1-2年結實。方法是：粵北地區於初夏季節，選取從優良品種母樹上片上的當年生半木質化嫩枝，即頂芽已停止生長、腋芽開始膨大的紅褐色枝條，易於髮根成活。插穗長短以4-5釐米為好，上端剪平，下端成斜面。穗頂部要保留一芽一葉。插時按6-8釐米株行距，斜插或直插。入土深度以露出葉柄為度，插後注意管理，每隔1個月施稀薄人糞尿1次。當年秋季苗高20釐米，就可用於造林。
3、造林：油茶一般用播種造林，亦可育苗移栽或扦插繁殖。平原緩坡應全墾整地，丘陵山地宜水平帶墾，陡坡應穴墾。造林季節在華南地區以冬末春初為宜。造林密度應根據油茶種類和品種、經營目的和條件，以及地形、土質、陽光、水分等情況，因地制宜而定。
4、營造混交林：許多地區長期經營油茶經驗說明，在3-15年內，混交林油茶產量能比單純林的高一倍左右，但營造混交林必須正確選定混交樹種和確定混交方式。油茶油桐混交是一種傳統作法，其混交方式有同穴混交、株間（或隔行）混交和梅花形混交。根據調查，茶桐混交時，應選擇立地條件較好的地段，用三年桐，梅花形混交，每畝種油茶60株，油桐45株，這樣的混交林效果良好。10年後，油桐妨礙油茶而生產力又不高時，伐除油桐，成為油荼單純林。此外，在丘陵地區缺乏用材和薪柴時，也可在營造油茶林時，零星配置少量杉木或良種松類。
5、幼林撫育：新造的油茶林，每年應鬆土除草1、2次，並持續3年以上。還應進行間作，以疏鬆土壤，增強肥力。適宜間種的農作物有豆類、花生、油菜等，也可間種綠肥和藥材。幼林還應及時做好間苗和補植工作。
舉報/反饋
油茶樹適合在中國南方地區種植，可以將它種植在高山以及丘陵地帶。
油茶樹
最適合種植的地區有江西、湖南、廣西、浙江及河南等地區。在中國的長江流域至華南的各個地區都在廣泛的栽種。
油茶樹
二、適合的生長環境
油茶樹適合生長在酸性土壤中，最好在坡度和緩的地方種植。它喜歡在溫暖的環境中生長，它不耐寒，所以在種植時平均溫度要保持在16-18℃。溫度過低就會造成導致落花，另外它生長需要光照充足，不然就會導致結果少。在花期若長期淋雨就會影響授粉。
汪汪的生活記錄
油茶品種介紹1、世界極品油茶——中科大果油茶（回收產品10元/公斤，並供全套榨油設備） 經專家考察證實：中科大果油茶為目前國內外最好的油茶品種之一。該品種適應性強，凡油茶產區均可種植，能耐-10℃嚴寒和40℃酷暑，極少病蟲害，抗旱耐寒貧瘠。嫁接苗3年開花，4年結果，6至7年豐產，實生苗比嫁接苗遲開花1至2年。畝產油茶果3000公斤以上，該有茶一般畝產高檔茶油100公斤以上，比普通茶油高產7倍以上，目前該茶油售價每公斤50元以上，供不應求。畝產值4000元以上，經濟效益可觀。 如果能種上100畝該油茶，幾年之後，每年經濟效益就是10萬元以上，綜合開發深加工經濟效益還可增加。是目前最具有開發潛力的油茶品種，大力種植，其社會效益、經濟效益、生態效益無可估量。世界極品油茶——中科大果油茶與普通油茶相比，具有六大優點： （1）茶果最大：每畝可種60~110株，單果重0.5~1.5kg，最重1.8kg，單果重世界第一； （2）產果最多，產量高：成年樹單株產果50~100kg以上鮮茶果（約折15~30kg以上鮮油茶籽），最高株產265kg，即一般每畝可產2500~5000kg生茶果，折畝產鮮茶籽750~1500kg。 （3）出油率極高：經農業部油料及製品質量監督檢驗測試中心，中科大果油茶幹籽出油率35%，幹茶仁出油率62.4%計算，每100kg生產茶果可產幹茶籽仁8kg，即每畝可產200kg幹茶籽仁，每畝可產茶油124.8kg以上，產量比普通油茶品種高10倍以上。 （4）油質優：國家農業部糧食油及製品質量監督檢驗測試中心按照GB11765-2003各項指標檢測，油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸含量88%，各項指標均符合或超過壓榨油茶籽油一級食用油標準。且無苦澀味，可即榨即食，氣味香醇。 （5）副產品多：除提供優質油外，大量的果殼及榨油後的麩餅可用作提取茶皂素、糠醛、木糖醇的原料，提取後的廢渣可加工成固體燃料，進行木質燃料發電。 （6）紅色豔麗的茶花極多、花期長：該油茶品種的茶花11月至次年3月開放，花期約140天，花朵鮮豔亮麗，株開花1000~3000朵，極具有觀賞價值，廣泛適用於城市公園、旅遊景區和社區美化綠化。 （7）壽命最長：生長期100至200年，百年以上老樹照常開花結果100年至250公斤。 2、大果紅花油茶 大果紅花油茶屬亞熱帶常綠野生喬木，樹高4~8米，每667平方米（1畝）種60株。每年11月至次年3月開花，花色豔麗，果大如柚子。 人工栽培的嫁接苗、扦插苗2年開花，3~4年結果，5~6年豐產；實生苗5年開花，7~8年豐產，生長期100~200年。大果紅花油茶單果重0.5kg以上，株產果50~150kg，最高株產350kg，每50千克生果可產茶油2千克。茶仁出油率40%~62%，比普通油茶高2~3倍。苗價：3.5元/株。 3、畝產油茶75.5~85kg的湘林油茶系列品種——湘林69 湘林油茶系列是全國惟一受到黨和國家領導人回良玉副總理、以及其他中央領導、眾多省部級領導幹部參觀考察並給予高度評價的油茶良種，經專家現場測產審定以鐵的事實證明畝產茶油75.5~85公斤，是國家級、省級審定的國內畝產茶油最高的油茶品種之一，嫁接苗栽後3年即掛果，嫁接後第四年平均畝產茶油75.5~85公斤。以下是2008年5月以來各級領導參觀考察湘林69油茶的紀實。 2008年9月11日，出席全國油茶產業發展現場會議的中央政治局委員、國務院副總理回良玉，在湖南省委書記、省人大常委會主任張春賢，省副書記、省長周強，省委常委、省委秘書長楊泰波，省委常委、長沙市委書記陳潤兒，副省長徐明華，長沙市委副書記、市長張劍飛等陪同下，來到瀏陽高產油茶新品種示範基地進行考察。 回良玉看到一種名為“湘林69號”的油茶樹，樹上掛滿累累果實，以至不得不用木棍支撐；而旁邊的一個老品種的油茶，樹高、葉小，只有寥寥幾顆掛果。他不禁感嘆：“這就是科技的威力！” 工作人員告訴回良玉副總理：這種油茶畝均產值高達75.5公斤，是老品種的20多倍。農民賣毛茶油價格已經達到40元~50元/公斤，畝均收入突破3000元；而毛茶油經過深加工後，每升可賣到300元，可見油茶產業前景是多麼壯觀！ 2008年8月12日，在湖南省委書記、省人大常委會主任張春賢，省副書記、省長周強，省委常委、省委秘書長楊泰波，省委常委、長沙市委書記陳潤兒等領導在省林業廳廳長鄧三龍的陪同下，考察了瀏陽市淳口鎮高產油茶新品種湘林69油茶示範基地，張春賢書記強調：油茶是湖南的優勢資源，潛力很大，把油茶產業做大做強。 2008年9月18日上午，湖南省林業廳柏方敏副廳長、李定一巡視員陪同貴州省黔西南州副州長路永斌同志考察瀏陽市畝產75公斤茶油的湘林69油茶高產油茶新品種示範基地。 2008年9月20日，湖北省林業局局長祝金水率局務會成員和局直有關單位負責人共30人在湖南省林業局副廳長唐苗生的陪同下，到瀏陽高產油茶新品種湘林69油茶示範基地進行了考察。大家看到參觀現場的油茶碩果滿枝時讚不絕口。湖南省林業廳廳長鄧三龍會見了考察團一行。 2008年9月17—21日，以雲南省政協副主席、省林業廳黨組書記白成亮為團長的油茶產業考察團一行12人在湖南省林業廳總工程師文振軍的陪同下，考察了瀏陽市畝產75公斤高產油茶新品種的湘林69油茶示範基地。 2008年9月21—23日，重慶市林業局總工程師杜士才率由市、縣區、鄉鎮三級政府部門同志組成的38人考察團來湘考察。在湖南省林業廳總工程師文振軍的陪同下，考察了瀏陽高產油茶新品種的湘林69油茶示範基地進行了考察，並對瀏陽市境內的油茶新品種萬畝產業帶和5000畝高產油茶新品種造林基地進行了實地踏看。 2008年6月2日，湖南省人民政府徐明華副省長專程到瀏陽市考察了油茶產業示範基地建設情況。徐明華副省長指出，油茶具有很好的生態效益和經濟效益，是建設“兩型社會”的一項重要舉措，也是農民致富的一條重要渠道。 2008年5月16日，湖南省科技廳副廳長劉小明率廳農村處、計劃處等領導考察了高產油茶新品種示範基地，劉小明副廳長了解到在2007年產量測定時“湘林69號”產果量突破了產1500kg/畝（產油75公斤/畝），且今年掛果情況良好時，劉小明副廳長給予了高度肯定，並表示“湘林系列油茶高產品種增產明顯，具有很好的推廣應用價值，省科技廳將對湘林系列油茶高產品種的選育與推廣應用等方面的工作進行重點支持，以促進我省油茶產業的又好又快發展。” 4、以下湘林系列油茶品種已經在湖南省林木良種審定委員會通過。 登記編號：湘林造[1988]30號，產量已經我國油茶專家現場測產，可放心大力發展種植，本所供苗價3.5元/株。湘林油茶無性系1品種特性：果形為大橄欖形，果色為青色，平均單果重19.2克，鮮果出籽率46.8%，每公斤果數為52個，鮮種子千粒重1826克，氣幹出籽率20%，鮮果含油率8.869%，嫁接後第四年平均畝產油48.15公斤。湘林油茶無性系4品種特性；果形為球形，果色為青黃，鮮果出籽率43.9%，每公斤果數為60個，鮮果含油率10.712%，嫁接後第四年平均畝產油51.7公斤。湘林油茶無性系27品種特性；果形為球形，果色為青黃，鮮果出籽率48.7%，每公斤果數為48個，鮮果含油率10.188%，嫁接後第四年平均畝產油66.36公斤。湘林油茶無性系32品種特性；果形為球形，果色為青黃，鮮果出籽率47.9%，每公斤果數為72個，鮮果含油率11.357%，嫁接後第四年平均畝產油54.64公斤。湘林油茶無性系34品種特性；果形為桃形，果色為青紅，鮮果出籽率52.0%，每公斤果數為64個，鮮果含油率6.682%，嫁接後第四年平均畝產油68.09公斤。湘林油茶無性系36品種特性；果形為桃形，果色為青黃，鮮果出籽率51.6%，每公斤果數為62個，鮮果含油率11.536%，嫁接後第四年平均畝產油56.55公斤。湘林油茶無性系40品種特性；果形為球形，果色為青紅，鮮果出籽率53.1%，每公斤果數為68個，鮮果含油率6.004%，嫁接後第四年平均畝產油73.35公斤。湘林油茶無性系51品種特性；果形為桔形、有稜，果色為青紅，鮮果出籽率51.6%，每公斤果數為108個，鮮果含油率12.998%，嫁接後第四年平均畝產油55.75公斤。湘林油茶無性系56品種特性；果形為橄欖形，果色為青紅，鮮果出籽率39.4%，每公斤果數為114個，鮮果含油率6.265%，嫁接後第四年平均畝產油56.18公斤。湘林油茶無性系67數品種特性；果形為桃形，果色為青黃，鮮果出籽率44.4%，每公斤果數為62個，鮮果含油率9.076%，嫁接後第四年平均畝產油69.72公斤。湘林油茶無性系69品種特性；果形為球形、有稜，果色為青紅，鮮果出籽率48.0%，每公斤果數為82個，鮮果含油率12.970%，嫁接後第四年平均畝產油75.44公斤。湘林油茶無性系70品種特性；果形為橄欖形，果色為青紅，鮮果出籽率41.6%，每公斤果數為116個，鮮果含油率11.952%，嫁接後第四年平均畝產油58.27公斤。湘林油茶無性系81品種特性；果形為桃形、有稜，果色為青黃，鮮果出籽率55.6%，每公斤果數為50個，鮮果含油率10.097%，嫁接後第四年平均畝產油73.42公斤。湘林油茶無性系82品種特性；果形為橄欖形，果色為青黃，鮮果出籽率53.6%，每公斤果數為54個，鮮果含油率12.408%，嫁接後第四年平均畝產油73.09公斤。湘林無性系22號品種特性；果青紅球形，有稜、臍，鮮果23.5個/500g，鮮籽241.1個/500g，鮮果出籽率40.8%，鮮果含油率9.98%，年均產油66.06公斤/畝。 5、贛撫20 2007年通過國家良種審定，良種證號為：國S-SC-CO-004-2007。樹體生長旺盛、樹冠緊湊，分枝均勻。樹冠自然圓頭形，湖南通常與10月下旬至12月下旬開花，花白色，花瓣倒心形，6-8瓣，葉橢圓形，果實成熟期10月下旬，果球或卵形，青黃色，每500克果數30-58個，鮮出籽率46.7%，幹仁含油率39-42.2%。 鮮果含油率11.8%，年平均畝產油量79.2kg。本所2009年下半年可供贛撫20油茶嫁接苗，苗價10元/株，100株以上起售，需付30%定金預定才供苗。 6、贛石84-8 2007年通過國家良種審定，良種證號為：國S-SC-CO-003-2007。國樹冠自然圓頭形，湖南通常與10月下旬至12月下旬開花，花白色，花瓣倒心形，5瓣，葉橢圓形，果實成熟期10月下旬，果卵形或橄欖形，青黃、青紅色，每500克果數38-70個，鮮出籽率56.0%，幹仁含油率62.7%，幹籽含油率40-43%。鮮果含油率14.2-17.2%。平均冠幅產果量0.26kg/m2，年平均畝產油量122.8kg。
農村娃也有養殖夢
我是老表，說說老表的建議。
油茶又稱茶籽油（老表這裡是江西贛南，又稱木梓油）富含對人體健康有益的物質，如亞油酸、亞麻酸、山茶甙、茶多酚、維生素E、鋅、硒等，是可與橄欖油媲美的優質保健食用油。
油茶樹在我國有2300多年的種植歷史，主要分佈在南方亞熱帶高山和丘陵地區種植生長。在浙江、江西、湖南、廣西等省種植面積較大，不同的地區栽培的油茶品種有所不同。老表因為在江西贛南，自古以來這裡就是種植油茶（木梓），面積廣，產量高。老表就說說我們當地適合的品種。
我們有贛無系列，長林系列和贛州系列。我們贛州根據當地氣候、山地特點，主要栽培品種為：贛8、贛州83-1、贛州83-4、贛州油5號、贛州油7號，還有配栽的品種有贛無11、贛無12、長林3號、長林18號、贛州油3號等。
這些品種耐旱、抗陰，掛果多，果大，出油率高，非常適合當地栽培。
不知朋友在哪裡，可以考慮一下。但是，不管在哪，都要因地制宜，適合自己當地種植的才是好品種。
柒零後老表
中科大果油茶為目前國內外最好油茶品種之一。該品種適應性強，凡油茶產區均可種植，能耐-10℃嚴寒和40℃酷暑，極少病蟲害，抗旱耐寒貧瘠。嫁接苗3年開花，4年結果，6至7年豐產，實生苗比嫁接苗遲開花1至2年。畝產油茶果3000公斤以上，該有茶一般畝產高檔茶油100公斤以上，比普通茶油高產7倍以上。
現在在我們貴州也有很多地方大量種植，我家土地也都種上了，希望有好收益。
